一种马克斯克鲁维酵母的应用制造技术

本发明专利技术提供了一种马克斯克鲁维酵母的应用，尤其是在饲料添加剂或饲料发酵中的应用，以及一种饲料和饲料添加剂。本发明专利技术所述马克斯克鲁维酵母优选为用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够提高动物免疫力，和/或提高动物消化能力，和/或保护动物不受自由基损伤，和/或生产更多营养成分；更优选为，相比于现有酵母具有更优的提高动物免疫力、和/或提高动物消化能力、和/或保护动物不受自由基损伤、和/或生产更多营养成分的能力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种马克斯克鲁维酵母的应用，尤其涉及一种动物饲料、动物饲料发酵方法、饲料添加剂和马克斯克鲁维酵母CGMCCNo.10621在饲料发酵或饲料添加剂中的应用。
技术介绍
马克斯克鲁维酵母(Kluyveromycesmarxianus，K.marxianus)在自然界中普遍存在于酸马奶(KhrisanfovaLP,AntimicrobialpropertiesofKoumissfromcowandmaremilk,Moloch.Prom.,1969,30(10):16)、酸奶(FleetGH,Spoilageyeasts,CritRevBiotechnol.,1992,12:1-44；TudorA等人，Foodspoilageyeasts,InRoseAH,HarrisonJS(eds)Theyeasts,vol5,2ndedn.AcademicPress,London,1993:435-515.)、牛奶(WendelB.Silveira等人，GenomicSequenceoftheYeastKluyveromycesmarxianusCCT7735(UFV-3),aHighlyLactose-FermentingYeastIsolatedfromtheBrazilianDairyIndustry,GenomeAnnouncements,2014,2(6):e01136-14)、水果(LodderJ等人，Theyeasts:ataxonomicstudy,NHPC,Amsterdam,1952)、甘蔗叶子(LodderJ等人，Theyeasts:ataxonomicstudy,NHPC,Amsterdam,1952)等安全环境中；且近年来其在食品及医疗行业中的安全性已得到了中国卫生部、欧盟食品安全监督局、及美国食品药品管理局的确证，即可以被人类食用。食品安全级的酵母已逐渐在动物饲料中得到应用，主要基于两方面原因：(1)酵母细胞壁的糖链结构能够刺激促进动物的免疫力(胡梦红等人，一种新型水产饲料添加剂——酵母细胞壁，水利渔业，2006,26(3)：75-91.)；(2)酵母能够提供丰富的单细胞蛋白(singlecellprotein,SCP)(AnupamaP.Ravindra,Value-addedfood:Singlecellprotein,BiotechnologyAdvances,2000,18:459–479)。目前在饲料中主要应用的酵母是酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae,S.cerevisiae)，已有几千年的使用历史。而新型酵母K.marxianus在饲料中也有其应用潜力，2010年国外已有一例将K.marxianus作为饲料添加剂的研究报道(S.E.Nooraeed等人，CharacterizationofKluyveromycesmarxianusasapotentialfeedadditiveforruminants,LettersinAppliedMicrobiology,2010,50:578–584)，发现把活性的K.marxianusWJ1加入到反刍动物的饲料中后，能显著促进动物消化草料的能力，可能与K.marxianus能利用木糖有关(S.E.Nooraeed等人，CharacterizationofKluyveromycesmarxianusasapotentialfeedadditiveforruminants,LettersinAppliedMicrobiology,2010,50:578–584)。但目前国内尚未见到将活性K.marxianus细胞作为饲料添加剂的研究报道或专利。
技术实现思路
本专利技术提供了一种马克斯克鲁维酵母的应用，尤其是在饲料添加剂或饲料发酵中的应用，以及一种饲料和饲料添加剂。本专利技术第一个方面是提供马克斯克鲁维酵母的应用。本专利技术所述马克斯克鲁维酵母优选为用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够提高动物免疫力，和/或提高动物消化能力，和/或保护动物不受自由基损伤，和/或生产更多营养成分；更优选为，相比于现有酵母具有更优的提高动物免疫力、和/或提高动物消化能力、和/或保护动物不受自由基损伤、和/或生产更多营养成分的能力。其中，所述马克斯克鲁维酵母优选为马克斯克鲁维酵母CGMCCNo.10621。所述马克斯克鲁维酵母CGMCCNo.10621保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏单位地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所；保藏日期为2015年3月13日。本专利技术所述马克斯克鲁维酵母CGMCCNo.10621用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，相比于现有马克斯克鲁维酵母，能够使饲料具有更优的提高动物免疫力、和/或提高动物消化能力、和/或保护动物不受自由基损伤、和/或生产更多营养成分的能力。其中，更优选实施例中，动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂可以是直接添加至动物饲料中，或者可以是对动物饲料原料进行发酵制备发酵产物，或者作为分泌外源蛋白的表达系统、并将分泌的外源蛋白添加至饲料中。在一种优选实施例中，本专利技术所述马克斯克鲁维酵母用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够提高动物免疫力，如：促进T细胞功能、促进巨噬细胞功能、和提供更强的糖链免疫促进功能。在一种优选实施例中，本专利技术所述马克斯克鲁维酵母用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够使动物避免或降低D-乳酸中毒，如：能够降低或消除D-乳酸。在一种优选实施例中，本专利技术所述马克斯克鲁维酵母用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够降低或消除乳糖不耐症。在一种优选实施例中，本专利技术所述马克斯克鲁维酵母用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够降解脂质，降低或消除脂质在动物消化系统内堆积。在一种优选实施例中，本专利技术所述马克斯克鲁维酵母用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够提供消除自由基能力，保护动物不受或少受自由基损伤。如，可以降低动物体内过氧化物。在一种优选实施例中，本专利技术所述马克斯克鲁维酵母用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂，能够为动物提供生物素和/或蛋白质。本专利技术第二个方面是提供一种动物饲料添加剂，所述动物饲料添加剂至少包括马克斯克鲁维酵母。所述马克斯克鲁维酵母优选为马克斯克鲁维酵母CGMCCNo.10621。本专利技术第三个方面是提供一种动物饲料发酵菌剂，所述动物饲料发酵菌剂至本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种马克斯克鲁维酵母的应用，其特征在于，所述马克斯克鲁维酵母优选为用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂。

【技术特征摘要】
1.一种马克斯克鲁维酵母的应用，其特征在于，所述马克斯克鲁维酵母优选为
用作动物饲料添加剂和/或动物饲料发酵菌剂。
2.根据权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母的应用，其特征在于，所述马克斯
克鲁维酵母为马克斯克鲁维酵母CGMCCNo.10621。
3.根据权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母的应用，其特征在于，动物饲料添
加剂和/或动物饲料发酵菌剂可以是直接添加至动物饲料中，或者可以是对动物
饲料原料进行发酵制备发酵产物，或者作为分泌外源蛋白的表达系统、并将分泌
的外源蛋白添加至饲料中。
4.根据权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母的应用，其特征在于，所述应用选
自：使饲料具有提高动物免疫力、和/或提高动物消化能力、和/或保护动物不受
自由基损伤、和/或生产更多营养成分的能力。
5.一种动...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕红，莫文娟，周峻岗，余垚，
申请(专利权)人：复旦大学，
类型：发明
国别省市：上海;31