【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种，属于大豆深加工领域。
技术介绍
大豆的奇特功效人人皆知，但大豆产业迟迟发展不起来的主要原因是大豆工业目前仍处在粗加工阶段，大豆油脂工业虽然加工能力已经超过生产大豆能力，但由于加工仍沿袭传统方法，其产品单一、加工成本过高、生产的副产品只能做饲料。大豆蛋白工业同样产品单一、成本过高，生产排放的污水污染环境。更为严重的是大豆中富含有的特殊功效的成份全部流失，造成浪费。
技术实现思路
本专利技术是在大豆功能因子连续提取技术(专利申请号01128012.3)基础上的创新，突出的体现了除了制药业所需的高纯度、单质功能因子成份外，人们日常需要保健营养的功能因子，该功能因子包括水溶性蛋白、水溶性异黄酮、皂甙、低聚糖、核酸、植酸、维生素E、维生素C、胡萝卜素及微量元素10种成份，无需高纯度提纯，而是符合人体需要的当量提取，使上述的有效成份综合化，通过完全溶解更容易被人体吸收、调解其功效。为实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案，其具体的工艺步骤是a、以高低温脱脂豆粕为原料(高温脱脂豆粕经粉碎机粉碎成50目以上)，用甲、乙醇1∶7-10比例配成浓度55--85％，在常温下连续搅拌8小时以上；b、将按步骤a制得的料液通过板框过滤或微孔过滤，使料液达到透明为止，过滤目数，一般在120-200目，工作压力0.2--0.5Mpa；c、将按步骤b过滤的固态物料送至蛋白工段，将含有10种成份的透明液态料液，调整PH值3.4--4.45后，经蒸馏浓缩温度提高到100--125℃，保持时间20-40分钟；d、将按步骤c制得的浓缩液过滤后直接喷雾干燥，其制得的复合性大豆功能...
【技术保护点】
一种用高、低温脱脂豆粕提取复合性大豆功能因子方法，其特征在于具体的工艺步骤是： ａ、以高低温脱脂豆粕为原料（高温脱脂豆粕经粉碎机粉碎成５０目以上），用甲、乙醇１∶７－１０比例配成浓度５５－－８５％，在常温下连续搅拌８小时以上； ｂ、将按步骤ａ制得的料液通过板框过滤或微孔过滤，使料液达到透明为止，过滤目数，一般在１２０－２００目，工作压力０．２－－０．５Ｍｐａ； ｃ、将按步骤ｂ过滤的固态物料送至蛋白工段，将含有１０种成份的透明液态料液，调整ＰＨ值３．４－－４．４５后，经蒸馏浓缩温度提高到１００－－１２５℃，保持时间２０－４０分钟； ｄ、将按步骤ｃ制得的浓缩液过滤后直接喷雾干燥，其制得的复合性大豆功能因子含有水溶性蛋白、水溶性异黄酮、皂甙、低聚糖、核酸、植酸、维生素Ｅ、维生素Ｃ、胡萝卜素及微量元素１０种成份，将上述成品灭菌包装。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：姜浩奎，李荣和，王桂华，陈晓光，
申请(专利权)人：姜浩奎，李荣和，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]
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