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一种保健白芍菊花茶制作方法技术

技术编号:14901176 阅读:241 留言:0更新日期:2017-03-29 16:35
本发明专利技术涉及一种保健茶,具体涉及一种保健白芍菊花茶制作方法,包括以下步骤:碱化处理:将白芍、菊花混合,研磨成粉状,加水,加入小苏打调节pH值,升温在0.15‑0.18MPa下处理20‑30分钟,向糊状料中加入柠檬酸调节pH降温在0.11‑0.13MPa下处理35‑50分钟,最后干燥、装袋,本发明专利技术将白芍菊花磨粉制成袋装茶,携带方便,冲泡简单,浸泡后有效成分如芍药甙、木樨草甙的浸出率极高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健茶,具体涉及一种保健白芍菊花茶制作方法。
技术介绍
近年来,我国社会经济的快速发展,随着人们生活水平的提高和消费习惯、健康理念的转变,饮料已成为人们日常消费的必需品,茶饮料是以植物的水提物或浓缩液、速溶茶粉为主要原料,经过净化、调配、灭菌、装罐等工序加工而成,含有一定量的植物有效成分,具有特定风味的液体制品,茶饮料本身所具有的特性决定了其完全符合健康、天然、营养、口味、功能性等多种饮料的发展趋势,已经成为中国乃至世界饮料发展的总趋势,菊花茶作为一个新兴的茶饮料细分产品,也具有良好的市场前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种保健白芍菊花茶制作方法,该茶以白芍、菊花为主要原料制得。本专利技术采用的技术方案为,一种保健白芍菊花茶制作方法,包括以下步骤:碱化处理:将白芍、菊花按1:3的重量比混合,研磨成粉状,按1:0.2-0.3的体积比加水,加入小苏打调节pH值至7.5-7.8,得到糊状料,将糊状料升温至60-65℃并保温,在0.15-0.18MPa下处理20-30分钟;酸化处理:向糊状料中加入柠檬酸调节pH至3.8-4,降温至44-46℃并保温,在0.11-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健白芍菊花茶制作方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将白芍、菊花混合,研磨成粉状,按1:0.2‑0.3的体积比加水,加入小苏打调节pH值至7.5‑7.8,得到糊状料,将糊状料升温至60‑65℃并保温,在0.15‑0.18MPa下处理20‑30分钟;(2)向步骤(1)处理得到的糊状料中加入柠檬酸调节pH至3.8‑4,降温至44‑46℃并保温,在0.11‑0.13MPa下处理35‑50分钟;(3)将由步骤(2)处理得到的糊状料烘干至含水量在50‑55%后,置于冷冻干燥机内冷冻干燥至含水量低于8%,得到粉状料;(4)将粉状料分装入纱袋内,得到本专利技术保健白芍菊花茶。

【技术特征摘要】
1.一种保健白芍菊花茶制作方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将白芍、菊花混合,研磨成粉状,按1:0.2-0.3的体积比加水,加入小苏打调节pH值至7.5-7.8,得到糊状料,将糊状料升温至60-65℃并保温,在0.15-0.18MPa下处理20-30分钟;(2)向步骤(1)处理得到的糊状料中加入柠檬酸调节pH至3.8-4,降温至44-46℃并保温,在0.11-0.13MPa下处理35-50分钟;(3)将由步骤(2)处理得到的糊状料烘干至含水量在50-...

【专利技术属性】
技术研发人员:张晓峰
申请(专利权)人:张晓峰
类型:发明
国别省市:安徽;34

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