一种菊花茶及其食用方法技术

本专利公开了食品加工领域的一种菊花茶及其食用方法，菊花茶包括的组分及各组分的质量份数为：白菊花10~11份、兰花1~2份、白果0.5~1份、蜂蜜2~4、薄荷叶1~2份、莲子心1~2份、莴笋2~3份、牛奶3~5份。食用菊花茶的方法包括昼服和夜服，具体食用的步骤为：昼服：按质量份数准备白菊花11份、兰花2份、白果1份、蜂蜜3份、薄荷叶2份、莲子心1份、莴笋2份、牛奶3份；夜服：按质量份数准备白菊花10份、兰花1份、白果0.5份、蜂蜜4份、薄荷叶1份、莲子心2份、莴笋3份、牛奶5份。食用本发明专利技术的菊花茶不仅能清热解火、平肝明目的功效，还具有缓解疲劳、舒缓神经的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术食品加工领域，具体涉及一种菊花茶及其食用方法。
技术介绍
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花泡龙井称之“菊井” ，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。现在的菊花茶包括的种类非常多，如山楂菊花茶、三花茶、菊花蜜、八宝菊花茶、玫瑰菊花茶、枸杞菊花茶等。但是其成分都较为单一，功效也比较固定，就只具有清热解火、消暑的功效。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术意在提供一种菊花茶及其食用方法，包括有多种辅用组分，为菊花茶提供丰富的营养成分，在保留菊花清热解火的功效时，，昼服和夜服两者食用方式，满足了人们在不同时间的需要，其昼服的食用方式，可以起到提神醒脑、消除疲劳的作用，而夜服的食用方式，则可起到缓解疲劳与紧张、安神助眠的功效。本方案中的一种菊花茶，包括的组分及各组分的质量份数为：白菊花10~11份、兰花1~2份、白果0.5~1份、蜂蜜2~4、薄荷叶1~2份、莲子心1~2份、莴笋2~3份、牛奶3~5份。食用一种菊花茶的方法，包括昼服和夜服，具体食用的步骤如下：昼服：a、 按质量份数准备白菊花11份、兰花2份、白果1份、蜂蜜3份、薄荷叶2份、莲子心1份、莴笋2份、牛奶3份；b、 将白果和莴笋煮熟后，去除白果的外皮和芯，再与莲子心、牛奶一起放入榨汁机中打成浆液，再将浆液倒入90℃的水中，浆液与水的质量比为2：5，然后加入白菊花、兰花和薄荷叶，待水温下降至65℃时，最后加入蜂蜜搅拌均匀制得昼服的菊花茶；夜服：a、 按质量份数准备白菊花10份、兰花1份、白果0.5份、蜂蜜4份、薄荷叶1份、莲子心2份、莴笋3份、牛奶5份；b、 将白果和莴笋煮熟后，去除白果的外皮和芯，再与莲子心、牛奶一起放入榨汁机中打成浆液，再将浆液加入85℃的水中，浆液与水的质量比为1：2，混合搅拌后加入白菊花、兰花和薄荷叶，待水温下降到68℃时，最后加入蜂蜜搅拌均匀制得夜服的菊花茶。本专利技术的原理：在本专利技术的一种菊花茶的组分中，白菊花提供最主要的营养成分，能起到清热解火、平肝明目的功效。由于人体在肝火旺盛时，会造成体热、眼睛干涩，主要原因在于气血不顺，兰花具有清热凉血、顺气和血的功效，可以促进人体气血顺畅，与白菊花可以起到相辅相成的协调作用。在白菊花和兰花促进了血液畅通的前提下，白果可增加血流量，让清热解火的效果更快迅速的得到体现。由于白果具有微涩的味道，加入蜂蜜可以缓解它的味道，保持菊花茶的口味，让人们喜好食用。并且蜂蜜中含有丰富的与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。可以让菊花茶的中营养更加丰富，营养价值更高。兰花味道较苦，而薄荷叶中含有的薄荷油，可以溶剂这部分苦味，使得兰花的苦味不影响菊花茶的口感。而薄荷叶中迷迭香酸可以在菊花茶中起到提香和健胃的作用。莲子心性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。可以起到缓解紧张，舒缓疲劳，安神的作用。莴笋中含有莴苣素，能起到镇静安神的作用，没有毒性，最适宜神经衰弱者。牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的\类鸦片肽\可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。而更重要的是，莴笋和莲子心的有效成分在牛奶中的溶解度更好，并且更容易被人体所吸收。在食用方法中，白果需要去除外皮和芯，并将其煮熟，不然会引起中毒的现象。而蜂蜜超过70℃会破坏其营养成分，因此加入蜂蜜时，水温应在70℃以下。在昼服的方法中，白果和薄荷叶较多，莲子心、莴笋和牛奶的较少，这样主要表达出来的效果为提神醒脑、消除疲劳，安神助眠的作用并不强烈，转换为补中益气的功效。并且将浆液加入与90℃的水中，而浆液与水的质量比为2：5，在这样的比例下，其中有效成分的浓度较低。因此昼服的食用方法，可以起到提神醒脑、消除疲劳、补中益气的效果。在夜服的方法中，白果和薄荷叶较少，莲子心、莴笋和牛奶的较多，这样主要表达的出料的效果为安神助眠、缓解疲劳、舒缓神经，而提神醒脑的作用较小，转换为保肝护脾的功效。并且将浆液 加入85℃的水中，这样其中的有效酶活性不会破坏。浆液与水的质量比为1:2，这样其中有效成分含量较高。因此夜服的食用方法，可以起到缓解疲劳、安神助眠、舒缓神经的效果，有助于改善人的精神压力和睡眠质量。本专利技术的有益效果：本专利技术率先在白菊花泡茶的基础上，增加了其余多种食材，使得菊花茶的营养更加丰富，不仅具有白菊花的清热解火、平肝明目的功效，还具有缓解疲劳、舒缓神经的效果。而在相同的组分下，采用不同的质量份数配比和方法，将其可以用在昼服和夜服两种，而且功效完全不同，昼服用于白天服用，可以提神醒脑、消除疲劳、补中益气，夜服用于睡前服用，可以缓解疲劳、安神助眠、舒缓神经。进一步，所述昼服和夜服中，榨汁机的转速为70转/分。若是转速太高，在瞬间的摩擦产生高温会导致果汁迅速氧化，失去活性，从而影响果汁的营养价值。而转速太低，又会粉碎得不均匀彻底，70转/分为最适宜的转速。进一步，所述昼服和夜服中，蜂蜜在20℃时的波美度为40~42。这样浓度的蜂蜜品质好，营养更加丰富。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。实施例一种菊花茶，包括的组分及各组分的质量份数为：白菊花10~11份、兰花1~2份、白果0.5~1份、蜂蜜2~4、薄荷叶1~2份、莲子心1~2份、莴笋2~3份、牛奶3~5份。食用一种菊花茶的方法，包括昼服和夜服，具体食用的步骤如下：昼服：a、 按质量份数准备白菊花11份、兰花2份、白果1份、蜂蜜3份、薄荷叶2份、莲子心1份、莴笋2份、牛奶3份；b、 将白果和莴笋煮熟后，去除白果的外皮和芯，再与莲子心、牛奶一起放入榨汁机中打成浆液，再将浆液倒入90℃的水中，浆液与水的质量比为2：5，然后加入白菊花、兰花和薄荷叶，待水温下降至65℃时，最后加入蜂蜜搅拌均匀制得昼服的菊花茶；夜服：a、 按质量份数准备白菊花10份、兰花1份、白果0.5份、蜂蜜4份、薄荷叶1份、莲子心2份、莴笋3份、牛奶5份；b、将白果和莴笋煮熟后，去除白果的外皮和芯，再与莲子心、牛奶一起放入榨汁机中打成浆液，再将浆液加入85℃的水中，浆液与水的质量比为1：2，混合搅拌后加入白菊花、兰花和薄荷叶，待水温下降到68℃时，最后加入蜂蜜搅拌均匀制得夜服的菊花茶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菊花茶，其特征在于，包括的组分及各组分的质量份数为：白菊花10~11份、兰花1~2份、白果0.5~1份、蜂蜜2~4、薄荷叶1~2份、莲子心1~2份、莴笋2~3份、牛奶3~5份。

【技术特征摘要】
1.一种菊花茶，其特征在于，包括的组分及各组分的质量份数为：白菊花10~11份、兰花1~2份、白果0.5~1份、蜂蜜2~4、薄荷叶1~2份、莲子心1~2份、莴笋2~3份、牛奶3~5份。2.食用如权利要求1所述的一种菊花茶的方法，其特征在于：包括昼服和夜服，具体食用的步骤如下：昼服：按质量份数准备白菊花11份、兰花2份、白果1份、蜂蜜3份、薄荷叶2份、莲子心1份、莴笋2份、牛奶3份；将白果和莴笋煮熟后，去除白果的外皮和芯，再与莲子心、牛奶一起放入榨汁机中打成浆液，再将浆液倒入90℃的水中，浆液与水的质量比为2：5，然后加入白菊花、兰花和薄荷叶，待水温下降至65℃时，最后加入蜂...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈应新，
申请(专利权)人：正安县白菊花药材有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52