【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及化工
，具体的涉及一种2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛的制备工艺。
技术介绍
苯乙醛无色或淡黄色液体，具有类似风信子的香气，稀释后具行水果的甜香气。主要用于风信子、水仙、黄水仙、甜豆花等配方中，少量用于其他花香型中，赋予青的头香，有提调香气的作用，如在白玫瑰、紫丁香、玉兰、茉莉铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花等香型中，使其清香透发。也用于精韵百花型及其他香精中。糠醛是有杏仁味的无色的油状液体，天然存在于咖啡、威士忌、白面包、老姆酒、红茶。可由各种农副产品中萃取，包括玉米穗轴、燕麦与小麦的麦麸和锯木屑。用于调配面包、坚果、焦糖、可可等食用香精。2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛具有玫瑰花、青甜香气、巧克力、蜂蜜的脂蜡甜香、坚果、蓝莓杨梅香韵。广泛用于多种香型香精的调配。由于在很多食品同时有糠醛和苯乙醛存在，在食品的加工过程中经过各种复杂的特殊加工工艺可能生成2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛。本专利技术利用合成技术手段合成天然等同原料2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛。
技术实现思路
本专利技术目的是提供制备2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛的方法，减少工艺过程，提高产率，降低后处理成本。为了实现本专利技术的目的，拟采用如下技术方案：本专利技术一方面涉及一种2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛的制备工艺，其特征在于包括如下步骤：以苯乙醛和糠醛为原料，以碱为催化剂，反应温度介于0-10℃之间，反应1-8小时，反应温度优选在2-7℃之间。在本专利技术的优选实施方式中，所述的碱为氢氧化钠，其中氢氧化钠的浓度为为0....
【技术保护点】
一种2‑苯基‑3‑(2‑呋喃基)丙‑2‑烯醛的制备工艺，其特征在于包括如下步骤：以苯乙醛和糠醛为原料，以碱为催化剂，溶剂为乙醚，反应温度介于0‑10℃之间，反应1‑8小时，反应温度优选在2‑7℃之间。
【技术特征摘要】
1.一种2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛的制备工艺，其特征在于包括如下步骤：以苯乙醛和糠醛为原料，以碱为催化剂，溶剂为乙醚，反应温度介于0-10℃之间，反应1-8小时，反应温度优选在2-7℃之间。2.根据权利要求1所述的制备工艺，所述的碱为氢氧化钠，其中氢氧化钠的浓度为0.5-5％，以纯碱计，氢氧化钠加入量为物料总量5-...
【专利技术属性】
技术研发人员：马怀亮，王颖，邹婉婷，
申请(专利权)人：浙江安赛生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。