【技术实现步骤摘要】
本技术涉及发酵装置，特别是一种豆清水发酵装置。
技术介绍
豆清水豆腐生产过程中需要用到豆清水，豆清水是生产豆腐制品过程中在压制或是脱水过程中的取的二次水（即副产物），二次水由自身的乳酸菌发酵作用经过一段时间自然发酵后变酸，而形成豆清水，用豆清水点制的豆腐叫做“豆清水豆腐”，豆清水利用其含的乳酸来制作豆腐，规避了化学物品的污染，减少了豆腐本身的寒凉性，又增加了有益菌的用途，被称为绿色食品。二次水在发酵的时候需要用到发酵罐，现有的发酵罐是直接使用一个罐体对其进行发酵，现有的发酵罐保温效果不好，观察不方便，液位的高低需要人眼观察。
技术实现思路
针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本技术提供一种豆清水保温发酵装置，其保温效果好，观察方便，可以直观的观察温度和液位。本技术包括罐体和罐盖，所述罐体和罐盖均由内层壁、外层壁和内外层壁之间的保温层构成，所述罐体外圆面下部设有连通罐体内部的温度表，所述罐盖上端设有连通罐体内部的液位计，所述罐盖上设有进液孔，所述进液孔上旋拧有密封帽，所述罐盖上设有取样孔，所述取样孔上压盖有密封盖，所述密封盖中间部分设有观察孔，所述观察孔下端设有透明玻璃，所述观察孔上端旋拧有孔盖，所述罐盖上设有呼吸孔，所述呼吸孔内设有200目滤网，所述呼吸孔上装有呼吸阀。本技术结构简单，加入二次水方便，可以直观的观察温度和液位，呼吸阀下端设有滤网可以防止空气污染罐体内的发酵液体，观察孔可以在罐体内液体不与外界接触的情况下观察发酵情况，保证了发酵的质量，取样孔方便取样观察。附图说明图1为本技术的主视结构图。图2为图1中的A部放大图。具体实施方式以下结合附图对本技术的...
【技术保护点】
一种豆清水发酵装置,包括罐体（1）和罐盖（2），其特征在于，所述罐体（1）和罐盖（2）均由内层壁（101）、外层壁（102）和内外层壁之间的保温层（103）构成，所述罐体（1）外圆面下部设有连通罐体（1）内部的温度表（3），所述罐盖（2）上端设有连通罐体（1）内部的液位计（4），所述罐盖（2）上设有进液孔（5），所述进液孔（5）上旋拧有密封帽（6），所述罐盖（2）上设有取样孔（7），所述取样孔（7）上压盖有密封盖（8），所述密封盖（8）中间部分设有观察孔（9），所述观察孔（9）下端设有透明玻璃（10），所述观察孔（9）上端旋拧有孔盖（11），所述罐盖（2）上设有呼吸孔（12），所述呼吸孔（12）内设有（200）目滤网（13），所述呼吸孔（12）上装有呼吸阀（14）。
【技术特征摘要】
1.一种豆清水发酵装置,包括罐体（1）和罐盖（2），其特征在于，所述罐体（1）和罐盖（2）均由内层壁（101）、外层壁（102）和内外层壁之间的保温层（103）构成，所述罐体（1）外圆面下部设有连通罐体（1）内部的温度表（3），所述罐盖（2）上端设有连通罐体（1）内部的液位计（4），所述罐盖（2）上设有进液孔（5），所述进液孔（5）上旋拧有密封帽（6），所述罐盖（2）上设有取样孔（7），所述取样孔（7）上压盖有密封盖（8），所述密封盖（8）中间部分设有观察孔（9），所述观察孔（9）下端设有透明玻璃（10），所述观察孔（9）上端旋拧有孔盖（11），所述罐盖（2）上设有呼吸孔（12），所述呼吸孔（12）内设有（200）目滤网（13），所述呼吸孔（12）上装有呼吸阀（14）。2.根据权利要求1所述的一种豆清水发...
【专利技术属性】
技术研发人员：李胜利，蒋方，蒋焕召，
申请(专利权)人：郑州新农源绿色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41
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