一种罗汉果甜味成分的提取方法及在烟草制品中的应用技术

本发明专利技术一种罗汉果甜味成分的提取方法，首先将罗汉果干进行粉碎、过筛；将粉碎后的罗汉果干加入到溶剂中进行超声浸提，溶剂为100℃的沸水、70℃的热水、甲醇、无水乙醇、或者75%的乙醇；料液比为1:15 g/mL‑1:35 g/mL；超声功率为300W‑500W；浸提时间为20 min‑100min；然后进行离心和除杂处理；最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。本发明专利技术还提供了上述得到的罗汉果甜味成分产品在烟草制品中的应用。本发明专利技术将罗汉果甜味成分加至烟草制品中，它在燃吸时与烟草基质发生复杂的化学反应，丰富烟气香味及口感，同时能生成酸性成分，中和烟气中碱性成分，起到柔顺烟气、减小刺激的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物学领域，涉及一种罗汉果，具体来说是一种罗汉果甜味成分的提取方法及在烟草制品中的应用。
技术介绍
罗汉果源产地是中国，得天独厚的自然资源使我国罗汉果及罗汉果甜味成分在国际市场上独占鳌头。罗汉果属于我国特有的保健类药材，而罗汉果甜甙是其中主要甜味成分，但它不属于糖类物质，因此它是肥胖症、高血脂症、高血糖等病人的理想型甜味剂，其具有芳香香气、低热量、甜度高、热稳定性好、水溶性好等特点。此外，它不易发生霉变，属于非发酵类物质，常被用于饮料、医药、食品生产中。卷烟烟气是一种极其复杂的混合物，是在卷烟抽吸过程中由烟草燃烧、裂解及蒸馏而产生。吸烟与健康问题一直是人们关注的热点话题之一，烟草工业目前竭力降低烟气中焦油的含量，这样会导致烟气中香味的损失以及口感的削弱。
技术实现思路
针对现有技术中的技术问题，本专利技术提供了一种罗汉果甜味成分的提取方法及在烟草制品中的应用，所述的这种罗汉果甜味成分的提取方法及在烟草制品中的应用要解决现有技术中的烟草中降低焦油的含量会导致烟气中香味的损失以及口感削弱的技术问题。本专利技术提供了一种罗汉果甜味成分的提取方法，包括如下步骤：1)首先将罗汉果干进行粉碎、过筛；2)将粉碎后的罗汉果干加入到溶剂中进行超声浸提，所述的溶剂为100℃的沸水、70℃的热水、甲醇、无水乙醇、或者质量百分比浓度为75%的乙醇；料液比：1:15g/mL-1:35g/mL；超声功率：300W-500W；浸提时间：20min-100min；3)然后进行离心和除杂处理；4)最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。进一步的，所述的溶剂为100℃的沸水、70℃的热水、甲醇、无水乙醇、或者质量百分比浓度为75%的乙醇、超声功率为500W；料液比为1:20g/mL；浸提时间为40min。进一步的，所述的溶剂为甲醇；超声功率为300W-500W；料液比为1:20g/mL；浸提时间为40min。进一步的，所述的溶剂为甲醇；超声功率为500W；料液比为1:15-1:35g/mL；浸提时间为40min。进一步的，所述的溶剂为甲醇；超声功率为500W；料液比为1:25g/mL；浸提时间为20-100min。本专利技术还提供了上述的方法制备的罗汉果甜味成分产品。本专利技术还提供了上述方法得到的罗汉果甜味成分产品在烟草制品中的应用。进一步的，所述的烟草制品是卷烟、雪茄烟、烟丝或复烤烟叶。本专利技术以罗汉果为原料，采用超声辅助的方法对罗汉果中的甜味成分进行提取，将本专利技术得到的罗汉果甜味成分溶解于无水乙醇中，置于喉头喷雾瓶中，将罗汉果甜味成分均匀喷洒与烟丝中，烘干水分，制成烟支，最后进行感官评吸鉴定。所述的感官评吸鉴定方法是20名烟龄2-3年以上的感官评测人员组成评定小组，采用暗评方法，根据卷烟中香甜气质、甜味量、透发性、杂气、蜜甜浓度、劲头、细腻程度、成团性、刺激性、干燥感、残留和回甜进行品尝打分。本专利技术烟罗汉果甜味成分提取方法准确可靠，且提取率较高，具有使用价值。将提取的罗汉果甜味成分应用至烟草制品，它在燃吸时与烟草基质发生复杂化学反应，丰富烟气香味及口感，同时能生成酸性成分，能中和烟气中碱性成分，起到柔顺烟气、减小刺激的作用。本专利技术和已有技术相比，其技术进步是显著的。本专利技术的罗汉果甜味成分可以改善烟草的口感，使人感觉心情愉悦，其在烟草中含量的高低很大程度上影响着卷烟品质。具体实施方式下面通过具体的实施例对本专利技术进一步阐述，但并不限制本专利技术。实施例1一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，超声辅助提取方法为：溶剂：100℃沸水、70℃热水、甲醇、无水乙醇、75%乙醇；超声功率：500W；投物料液比：1:20g/mL；浸提时间：40min上述的一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，其超声辅助提取方法为：首先将罗汉果干进行粉碎、过目（80目）；然后进行超声波辅助提取；然后进行离心和除杂等处理；最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。上述所得的方法，罗汉果甜味成分的提取率为53.3-66.19%实施例2一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，超声辅助提取方法为：溶剂：甲醇；超声功率：300W-500W；投物料液比：1:20g/mL；浸提时间：40min上述的一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，其超声辅助提取方法为：首先将罗汉果干进行粉碎、过目（80目）；然后进行超声波辅助提取；然后进行离心和除杂等处理；最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。上述所得的方法，罗汉果甜味成分的提取率为58.14-76.44%。实施例3一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，超声辅助提取方法为：溶剂：甲醇；超声功率：500W；投物料液比：1:15-1:35g/mL；浸提时间：40min上述的一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，其超声辅助提取方法为：首先将罗汉果干进行粉碎、过目（80目）；然后进行超声波辅助提取；然后进行离心和除杂等处理；最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。上述所得的方法，罗汉果甜味成分的提取率为58.7-74.11%。实施例4一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，超声辅助提取方法为：溶剂：甲醇；超声功率：500W；投物料液比：1:25g/mL；浸提时间：20-100min上述的一种罗汉果甜味成分的超声辅助提取方法及在烟草制品中的应用，其超声辅助提取方法为：首先将罗汉果干进行粉碎、过目（80目）；然后进行超声波辅助提取；然后进行离心和除杂等处理；最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。上述所得的方法，罗汉果甜味成分的提取率为57.48-71.23%。实施例5本专利技术得到的罗汉果甜味成分溶解于无水乙醇中，配置成0.5%-2%的喷洒液置于喉头喷雾瓶中，将罗汉果甜味成分均匀喷洒于烟丝中，烘干水分，制成烟支，最后进行感官评吸鉴定。所述的感官评吸鉴定方法是20名烟龄2-3年以上的感官评测人员组成评定小组，采用暗评方法，根据卷烟中香甜气质、甜味量、透发性、杂气、蜜甜浓度、劲头、细腻程度、成团性、刺激性、干燥感、残留和回甜进行品尝打分。感官评吸结果表明，添加罗汉果甜味成分的卷烟与不添加的卷烟相比，甜味量、蜜甜浓度、细腻程度、劲头和干燥感更为强烈，随着罗汉果甜味成分的浓度增大，回甜效果更明显，香甜气质变大，细腻程度增加，但是干燥感更为强烈，杂气性效果不明显，成团性也变化不大，证明通过超声辅助提取的罗汉果甜味成分对卷烟的品质有较好的品质提升作用。上述内容仅为本专利技术构思下的基本说明，而依据本专利技术的技术方案所作的任何等效变换，均应属于本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种罗汉果甜味成分的提取方法，其特征在于包括如下步骤：1）首先将罗汉果干进行粉碎、过筛；2）将粉碎后的罗汉果干加入到溶剂中进行超声浸提，所述的溶剂为100℃的沸水、70℃的热水、甲醇、无水乙醇、或者质量百分比浓度为75%的乙醇；料液比为1:15 g/mL‑1:35 g/mL；超声功率为300W‑500W；浸提时间为20 min‑100min；3）然后进行离心和除杂处理；4）最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。

【技术特征摘要】
1.一种罗汉果甜味成分的提取方法，其特征在于包括如下步骤：1）首先将罗汉果干进行粉碎、过筛；2）将粉碎后的罗汉果干加入到溶剂中进行超声浸提，所述的溶剂为100℃的沸水、70℃的热水、甲醇、无水乙醇、或者质量百分比浓度为75%的乙醇；料液比为1:15g/mL-1:35g/mL；超声功率为300W-500W；浸提时间为20min-100min；3）然后进行离心和除杂处理；4）最后进行浓缩，真空干燥，得到罗汉果甜味成分产品。2.根据权利要求1所述的一种罗汉果甜味成分的提取方法，其特征在于：所述的溶剂为100℃的沸水、70℃的热水、甲醇、无水乙醇、或者质量百分比浓度为75%的乙醇、超声功率为500W；料液比为1:20g/mL；浸提时间为40min。3.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：田怀香，朱涛，于海燕，张燕，陈臣，
申请(专利权)人：上海应用技术大学，
类型：发明
国别省市：上海;31