The invention relates to a method for fast fermentation of flour, which is characterized in that: according to the quality of the number of copies: wheat flour 60-70 parts, 5-8 parts, 3-5 parts of Artemisia mung bean and 37 1-2, 3-4, 3-5 parts of bitter gourd vegetables, celery 3-6, ginseng 1-2, Radix Scrophulariae, pumpkin 2-3 2-2.5, Buddha hand 1-2, 1-2, 2-3 parts of mulberry tremella, Luffa 3-4, yam 3-5, olive oil 5-8.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种面粉，具体说是一种便于快速发酵面粉及其制备方法。
技术介绍
传统面粉采用麦粉中添加改良剂制备，其改良剂作用大都为增白、高筋作用，其功能单一。而在单一食用面粉食物时，由于存在各种口味要求、各种地域人群要求，乃至各种病患要求，无法针对性的满足食用要求。
技术实现思路
针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供了一种能满足快速发酵要求的面粉及其制备方法。本专利技术的技术方案是：一种便于快速发酵面粉，按质量份数包括：小麦粉60-70份、绿豆5-8份、青蒿3-5份、三七1-2份、苦瓜3-4份、青菜3-5份、芹菜3-6份、西洋参1-2份、南瓜2-3份、元参2-2.5份、佛手1-2份、银耳1-2份、桑叶2-3份、丝瓜络3-4份、淮山药3-5份、橄榄油5-8份。一种便于快速发酵面粉制备方法，包括以下步骤：（1）、按质量份数秤取原料：小麦粉60-70份、绿豆5-8份、青蒿3-5份、三七1-2份、苦瓜3-4份、青菜3-5份、芹菜3-6份、西洋参1-2份、南瓜2-3份、元参2-2.5份、佛手1-2份、银耳1-...
【技术保护点】
一种便于快速发酵面粉制备方法，包括以下步骤：（1）、按质量份数秤取原料：小麦粉60‑70份、绿豆5‑8份、青蒿3‑5份、三七1‑2份、苦瓜3‑4份、青菜3‑5份、芹菜3‑6份、西洋参1‑2份、南瓜2‑3份、元参2‑2.5份、佛手1‑2份、银耳1‑2份、桑叶2‑3份、丝瓜络3‑4份、淮山药3‑5份、橄榄油5‑8份；（2）、将绿豆5‑8份、青蒿3‑5份、三七1‑2份粉碎，加橄榄油5‑8份、水30‑40份磨浆、过滤，；（3）、将苦瓜3‑4份、青菜3‑5份、芹菜3‑6份、南瓜2‑3份低温烘干，晾干，含水率控制2‑3%，磨粉，过筛100‑150目；（4）、将西洋参1‑2份、元参2‑2...
【技术特征摘要】
1.一种便于快速发酵面粉制备方法，包括以下步骤：
（1）、按质量份数秤取原料：小麦粉60-70份、绿豆5-8份、青蒿3-5份、三七1-2份、苦瓜3-4份、青菜3-5份、芹菜3-6份、西洋参1-2份、南瓜2-3份、元参2-2.5份、佛手1-2份、银耳1-2份、桑叶2-3份、丝瓜络3-4份、淮山药3-5份、橄榄油5-8份；
（2）、将绿豆5-8份、青蒿3-5份、三七1-2份粉碎，加橄榄油5-8份、水30-40份磨浆、过滤，；
（3）、将苦瓜3-4份、青菜3-5份、芹菜3-6份、南瓜2-3份低温烘干，晾干，含水率控制2-3%，磨粉，过筛100-150目；
（4）、将西洋参1-2份、元参2-2.5份、佛手1-2份、银耳1-2份、桑叶2-3份、丝瓜络3-4...
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