The invention discloses a method for producing red rice infant formula Rice noodles, which comprises the following steps: selecting grain full, no mildew yellow brown rice, add vegetables, egg powder, pig liver, Pork Chop bone meal, kelp, honeysuckle, trehalose, stirring evenly to obtain a mixture; the mixture is placed in a closed space C prepared by 30~40 in 2 hours, every pass into the steam 15-20 minutes, accelerating 24-48 hours; mix yam wash after skin incision and after sprouting together into the pot, cooked, half finished products; the semi-finished products were air dried at room temperature; the semi dried crushing to 40-100 mesh, red rice infant formula Rice noodles. The invention provides a preparation method of the red rice infant formula Rice noodles developed natural infant formula Rice noodles, by adding the natural substances to balance nutrition, functional diversity; joined in the production process has antiseptic function of honeysuckle, can prevent the germination of spoilage of red black rice mixture.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及配方米粉加工领域,具体地说是制备质量品质好的红黑米婴幼儿配方米粉。
技术介绍
婴幼儿米粉(又称“婴幼儿配方谷粉”、“营养米粉”或“婴幼儿米糊”),是母乳或婴儿配方食品不能满足婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时,为补充婴幼儿营养的辅助食品。它是以小米、大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。根据宝宝年龄,选择不同配方,以适应宝宝生长发育。不要单一,尽量多样化,应该给宝宝添加各种各样的食物,例如:米粉、水果、蔬菜、肉类等获得平衡的膳食,可以提供各种孩子生长所需的营养素,可以增加孩子的进食兴趣,避免养成偏食的习惯。避免选择高温膨化的粉状米粉。市面上有些米粉系简单地将原料超高温膨化(像爆米花),然后粉碎。这种米粉因超高温膨化会产生有害物质、大量丢失营养素并使营养素混合不均匀。传统的方法制作婴幼儿配方米粉,一般是加各种食品添加剂后制得,制得婴幼儿配方米粉功能单一、功能成分易破坏,含有食品添加剂,非天然功能米粉。
技术实现思路
为克服现有婴幼儿配方米粉制作过程中,制得婴幼儿配方米粉功能单一、功能成分易破坏,含有食品添加剂,非天然功能米粉等缺陷,本专利技术提供红黑米婴幼儿配方米粉及其制作方法。本专利技术解决上述技术问题所采用的方案是:第一方面,本专利技术提供了红黑米婴幼儿配方米粉,所述红黑米婴幼儿配方米粉由下列重量份的原料制备而成:糙米30-50份、蔬菜2-4份、蓝莓果干10-15份、鸡蛋1-3份、猪排骨粉1 ...
【技术保护点】
红黑米婴幼儿配方米粉,其特征在于, 所述红黑米婴幼儿配方米粉由下列重量份的原料制备而成:糙米30‑50份、蔬菜2‑4份、蓝莓果干10‑15份、鸡蛋1‑3份、猪排骨粉1‑3份、猪肝粉1‑3份、海带1‑3份、金银花5‑10份、海藻糖10‑15份。
【技术特征摘要】
1.红黑米婴幼儿配方米粉,其特征在于,所述红黑米婴幼儿配方米粉由下列重量份的原料制备而成:糙米30-50份、蔬菜2-4份、蓝莓果干10-15份、鸡蛋1-3份、猪排骨粉1-3份、猪肝粉1-3份、海带1-3份、金银花5-10份、海藻糖10-15份。
2.如权利要求1所述的红黑米婴幼儿配方米粉,其特征在于,所述糙米为红糙米或者黑糙米。
3.如权利要求1所述的红黑米婴幼儿配方米粉,其特征在于,所述蔬菜为白菜、生菜或者韭菜中的任意一种或多种。
4.红黑米婴幼儿配方米粉的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:
步骤一:挑选谷粒饱满、无霉变发黄的糙米30-50份,加入蔬菜2-4份、鸡蛋1-3份、猪排骨粉1-3份、猪肝粉1-3份、海带1-3份、金银花5-10份、海藻糖10-15份,搅拌均匀,得到混合...
【专利技术属性】
技术研发人员:叶秀容,黄伟麟,黄少钰,童衍棋,童衍龙,
申请(专利权)人:叶秀容,
类型:发明
国别省市:广东;44
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