The invention discloses a three Boiled dumplings and a preparation method thereof, wherein the three Boiled dumplings including dumpling and dumplings, the dumplings by weight portion of the raw materials: shrimp, rice wine, 1-3 30-50 pork 50-70, pepper 4-6, chicken 30-50, ginger, leek 6-8 5-7 a salt, 1-3, 6-10, 10-20 onion peanut oil; the invention of the three Boiled dumplings stuffing rich source, easy popularization, balanced nutrition, nourishing and wholesome, easy to make and family hotel.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品制作
，具体涉及一种三鲜水饺及其制备方法。
技术介绍
水饺是我国的传统美食，是北方民间的主食和小吃的一种，尤其在逢年过节时，水饺更成为一种传统食物；在我国水饺不仅仅是一种食物，更成为了一种文化符号。水饺的特点是味道鲜美，形状独特，百食不厌。现在市场上的水饺多以各种蔬菜或家禽的肉作为馅料，虽然符合大众口味，但在口感大众化，无新意，本专利技术用料简单，打破常规做法，将整只鲜虾仁包入饺子中，而且不添加味精等调味品，简单、方便、味道鲜美，口感好，深受广大消费者的喜爱。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种营养丰富的三鲜水饺。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种三鲜水饺，包括饺子皮和饺子馅，所述饺子馅由下列重量份的原料组成：虾肉30－50份、米酒1－3份、五花肉50－70份、胡椒粉4－6份、鸡肉30－50份、姜5－7份、韭菜6－8份、食盐1－3份、葱6－10份、花生油10－20份。进一步，所述三鲜水饺包括饺子皮和饺子馅，所述饺子馅由下列重量份的原料组成：虾肉30份、米酒1份、五花肉50份、胡椒粉4份、鸡肉30份、姜5份、韭菜6份、食盐1份、葱6份、花生油10份。进一步，所述三鲜水饺包括饺子皮和饺子馅，所述饺子馅由下列重量份的原料组成：虾肉40份、米酒2份、五花肉60份、胡椒粉5份、鸡肉40份、姜6份、韭菜7份、食盐2份、葱8份、花生油...
【技术保护点】
一种三鲜水饺，其特征在于，所述三鲜水饺包括饺子皮和饺子馅，所述饺子馅由下列重量份的原料组成：虾肉30‑50份、米酒1‑3份、五花肉50‑70份、胡椒粉4‑6份、鸡肉30‑50份、姜5‑7份、韭菜6‑8份、食盐1‑3份、葱6‑10份、花生油10‑20份。
【技术特征摘要】
1.一种三鲜水饺，其特征在于，所述三鲜水饺包括饺子皮和饺子馅，所述
饺子馅由下列重量份的原料组成：虾肉30-50份、米酒1-3份、五花肉50-70份、
胡椒粉4-6份、鸡肉30-50份、姜5-7份、韭菜6-8份、食盐1-3份、葱6-10份、花
生油10-20份。
2.根据权利要求1所述的一种三鲜水饺，其特征在于，所述三鲜水饺包括
饺子皮和饺子馅，所述饺子馅由下列重量份的原料组成：虾肉30份、米酒1份、
五花肉50份、胡椒粉4份、鸡肉30份、姜5份、韭菜6份、食盐1份、葱6份、花
生油10份。
3.根据权利要求1所述的一种三鲜水饺，其特征在于，所述三鲜水饺包括
饺子皮和饺子馅，所述饺子馅由下列重量份的原料组成：虾肉40份、米酒2份、
五花肉60份、胡椒粉5份、鸡肉40份、姜6份、韭菜7份、食盐2份、葱8份、花<...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘毅，
申请(专利权)人：青岛新萌信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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