【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食物加工
，具体涉及一种果味面包。
技术介绍
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。面包作为一种烘焙产品在中国越来越受到消费者的欢迎，市场占有率逐年增加，然而普通工艺生产出来的面包易老化，保质期短，最关键的是风味单一，品种少。目前，为了增加面包的风味，有使用食用香精、加入天然奶油、使用天然菌种发酵剂等方法。传统方法生产的香精存在着耐热性差，在烘焙过程中的高温下易分解，留香性差的缺点，而且化学合成品的添加不符合消费者对“绿色、天然”食品的追求。天然奶油价格昂贵，脂肪含量高，不利于健康。本专利技术的原料中添加水果，使得制作出来的面包，香气浓郁，甜酸可口，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述问题提供一种果味面包。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种果味面包，由下列重量份的原料组成：面包粉150-250份、鸡蛋6-10份、花生油6-8份、泡打粉1-3份、白糖4-6份、木糖醇10-20份、人参果6-8份、杨桃5-7份、脱脂牛奶8-10份、番石榴6-8份、柠檬汁4-6份。进一步，所述果味面包由下列重量份的原料组成：面包粉150份、鸡蛋6份、花生油6份、泡打粉1份、白糖...
【技术保护点】
一种果味面包，其特征在于，所述果味面包由下列重量份的原料组成：面包粉150‑250份、鸡蛋6‑10份、花生油6‑8份、泡打粉1‑3份、白糖4‑6份、木糖醇10‑20份、人参果6‑8份、杨桃5‑7份、脱脂牛奶8‑10份、番石榴6‑8份、柠檬汁4‑6份。
【技术特征摘要】
1.一种果味面包，其特征在于，所述果味面包由下列重量份的原料组成：
面包粉150-250份、鸡蛋6-10份、花生油6-8份、泡打粉1-3份、白糖4-6份、木糖
醇10-20份、人参果6-8份、杨桃5-7份、脱脂牛奶8-10份、番石榴6-8份、柠檬汁
4-6份。
2.根据权利要求1所述的一种果味面包，其特征在于，所述果味面包由
下列重量份的原料组成：面包粉150份、鸡蛋6份、花生油6份、泡打粉1份、白
糖4份、木糖醇10份、人参果6份、杨桃5份、脱脂牛奶8份、番石榴6份、柠檬
...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘毅，
申请(专利权)人：青岛新萌信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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