【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品安全检测领域,尤其是一种辣椒提取物中赭曲霉毒素A的检测方法。
技术介绍
赭曲霉毒素(ochratoxins)是曲霉属和青霉属等产毒菌株产生的一组结构类似的有毒代谢产物,广泛存在于各种食品、饲料及其他农副产品中。赭曲霉毒素包括7种有相似化学结构的化合物,其中赭曲霉毒素A(ochratoxinA,OTA)在自然界中分布最广泛,毒性最强,对人类和动植物影响最大。毒理学研究表明,赭曲霉毒素A具有肾脏毒性、肝脏毒性、免疫毒性,以及致畸、致癌和致突变作用等多种毒性,对动物和人体健康有很大的潜在危害。因此世界各国均重视对赭曲霉毒素A的检测和控制,制定了相关限量标准,以便于确保食品安全和消除国际贸易中的技术壁垒。关于辣椒及辣椒提取物中赭曲霉毒素A检测方法的报道主要有:《OchratoxinAinredpaprika:Relationshipwiththeoriginoftherawmaterial》,利用免疫亲和柱净化,液相色谱离子阱质谱进行检测和确认,分析了不同产地辣椒的赭曲霉毒素A的含量情况;《AflatoxinsandochratoxinAinBrazi ...
【技术保护点】
一种辣椒提取物中赭曲霉毒素A的检测方法,其特征在于,其方法步骤为:(1)将辣椒提取物样品用醇溶液进行超声提取,得到提取液;(2)所述提取液冷冻离心分离,得到上清液;(3)所述上清液用PBS溶液稀释,过滤得到过滤液;(4)将过滤液浓缩至干,加入溶剂超声溶解,得到溶解液;(5)采用液相色谱‑荧光法对溶解液的赭曲霉毒素A含量进行检测。
【技术特征摘要】
1.一种辣椒提取物中赭曲霉毒素A的检测方法,其特征在于,其方法步骤为:(1)将辣椒提取物样品用醇溶液进行超声提取,得到提取液;(2)所述提取液冷冻离心分离,得到上清液;(3)所述上清液用PBS溶液稀释,过滤得到过滤液;(4)将过滤液浓缩至干,加入溶剂超声溶解,得到溶解液;(5)采用液相色谱-荧光法对溶解液的赭曲霉毒素A含量进行检测。2.根据权利要求1所述的辣椒提取物中赭曲霉毒素A的检测方法,其特征在于:所述步骤(1)中,醇溶液为浓度95vol%及以上的甲醇或乙醇水溶液,辣椒提取物样品与醇溶液的质量体积比为1:10~1:100。3.根据权利要求1所述的辣椒提取物中赭曲霉毒素A的检测方法,其特征在于:所述步骤(1)中,超声频率为40~100Hz,超声时间为10~30min。4.根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:张玉芬,杨清山,冯默,张欢欢,翟彦伟,
申请(专利权)人:晨光生物科技集团股份有限公司,
类型:发明
国别省市:河北;13
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