稻米直链淀粉含量的快速检测方法技术

本发明专利技术提出一种稻米直链淀粉含量的快速检测方法，步骤有：1、将稻米样品制备成待测样品；将4至6种直链淀粉标准粉准备成标准样品；2、对待测样品和标准样品依次进行微波、脱脂、定容处理分别得到样品溶液和标准溶液；3、制备空白溶液；4、使用分光光度计在720nm处分别测定样品溶液、各标准溶液的吸光度，分光光度计用空白溶液调零；5、以标准溶液的直链淀粉含量和吸光度绘制直链淀粉‑吸光度标准曲线后，按样品的吸光度得出稻米样品的直链淀粉含量。本发明专利技术的处理耗时短、分散效果好，具有提高检测效率和检测结果的稳定性的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及稻米品质检测
，具体是稻米直链淀粉含量的检测方法。
技术介绍
现有的一种稻米链淀粉含量的测定方法，其包括有以下步骤：1、将稻米样品经脱壳、精磨后得到精米，取至少10g精米，用旋风磨粉碎成粉末，并通过80目～100目的筛网，然后对粉末采用85%甲醇溶液回流抽提脱脂，脱脂后放置2天以平衡水分得到试样。2、称取100mg士0.5mg试样于100mL锥形瓶中，小心加人1mL乙醇溶液到试样中，将粘在瓶壁上的试样冲下，移取9.0mLl.0mo1/L氢氧化纳溶液到锥形瓶中，并轻轻摇匀，随后将混合物在沸水浴中加热10min以分散淀粉；取出冷却至室温，转移到100mL容量瓶中,加蒸馏水定容并剧烈振摇混匀，得到样品分散液。3、准备4种直链淀粉标准粉，各直链淀粉标准粉中直链淀粉的质量含量不同，分别称取这4种直链淀粉标准粉各100mg士0.5mg放于不同的锥形瓶中，向各锥形瓶中小心加人1mL乙醇溶液到试样中，将粘在瓶壁上的直链淀粉标准粉冲下，移取9.0mLl.0mo1/L氢氧化纳溶液到各锥形瓶中，并轻轻摇匀，随后将混合物在沸水浴中加热10min以分散淀粉；取出冷却至室温，分别转移到10本文档来自技高网...

【技术保护点】
稻米直链淀粉含量的快速检测方法，其特征在于包括有以下步骤：步骤1，样品准备；将稻米样品经脱壳、精磨后得到精米，将精米粉碎成全部通过80目～100目筛的粉状物，称取粉状物100mg士0.5mg作为待测样品；准备4至6种直链淀粉标准粉，各直链淀粉标准粉中直链淀粉的质量含量不同，分别称取各直链淀粉标准粉100mg士0.5mg作为标准样品；分别将待测样品和标准样品放入不同的烧杯中；步骤2，样品溶液和标准溶液的制备；步骤2.1，向步骤1的各烧杯中分别依次加入95%乙醇溶液1 mL和1.0 mol/L氢氧化钠溶液9.0 mL，摇匀后置于微波环境中加热10s～20s，取出冷却至室温，转移到100ml容量瓶中...

【技术特征摘要】
1.稻米直链淀粉含量的快速检测方法，其特征在于包括有以下步骤：步骤1，样品准备；将稻米样品经脱壳、精磨后得到精米，将精米粉碎成全部通过80目～100目筛的粉状物，称取粉状物100mg士0.5mg作为待测样品；准备4至6种直链淀粉标准粉，各直链淀粉标准粉中直链淀粉的质量含量不同，分别称取各直链淀粉标准粉100mg士0.5mg作为标准样品；分别将待测样品和标准样品放入不同的烧杯中；步骤2，样品溶液和标准溶液的制备；步骤2.1，向步骤1的各烧杯中分别依次加入95%乙醇溶液1mL和1.0mol/L氢氧化钠溶液9.0mL，摇匀后置于微波环境中加热10s～20s，取出冷却至室温，转移到100ml容量瓶中，加蒸馏水定容并摇匀，分别得到样品分散液；步骤2.2，分别移取步骤2.1的样品分散液10mL～50mL放于分液漏斗中，向分液漏斗内加入5mL～20mL石油醚，回旋摇动1min～5min，收集下层水相后再放入分液漏斗中加入5mL～20mL石油醚，回旋摇动1min，收集下层水相，分别得到脱脂样品；步骤2.3，分别移取步骤2.2的脱脂样品5.00mL于100mL容量瓶中向容量瓶中依次加入蒸馏水5...

【专利技术属性】
技术研发人员：万娟，陈威，朱启思，潘传荣，刘光亚，钟国才，王亚军，吴秋婷，朱丽琼，曾彩虹，关则恳，
申请(专利权)人：广东省粮食科学研究所，
类型：发明
国别省市：广东;44