一种含动物蛋白食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含动物蛋白食品及其制备方法，按照重量份数，其由以下组分构成：黄牛骨60‑90份，小麦粉10‑20份，山楂粉5‑10份，葛根粉5‑10份，螺旋藻粉5‑10份，葡萄籽粉20‑30份，虫草粉1‑5份，人参粉1‑5份，本发明专利技术的含动物蛋白食品，其原料中含有黄牛骨，黄牛骨中含有大量的动物蛋白和钙物质，少量食用即可满足人们每日身体的正常需要，而且该食品原料中还包括有多种植物蛋白粉，使得该食品的营养更加全面，而且口感也更好，而且其制备方法简单，加工方便，适合大范围推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，具体涉及一种含动物蛋白食品及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，目前人们饮食结构普遍存在热量摄入过多的情况，如果减少食量，又会减少蛋白质、钙等正常营养物质的摄入，或者因产生饥饿感而无法作到节食。而牛骨中含有大量的蛋白，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，因此，有必要研发一种以牛骨为原料的含动物蛋白食品。
技术实现思路
为了弥补现有技术的不足，本专利技术提供了一种含动物蛋白食品及其制备方法，该食品具有较高的蛋白含量，食用少量即可满足人体每天的正常需要，而且其制备简单，加工方便。本专利技术所采用的技术方案如下：一种含动物蛋白食品，按照重量份数，由以下组分构成：黄牛骨60-90份，小麦粉10-20份，山楂粉5-10份，葛根粉5-10份，螺旋藻粉5-10份，葡萄籽粉20-30份，虫草粉1-5份，人参粉1-5份。进一步，按照重量份数，还包括有山药粉1-5份。进一步，按照重量份数，还包括有甘草2-5份。进一步，按照重量份数，还包括有首乌粉1-5份。一种含动物蛋白食品的制备方法，所述方法包括以下步骤：（1）将黄牛骨经过清洗、粉碎、冻干、粉化处理，获得骨粉；本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含动物蛋白食品，其特征在于：按照重量份数，由以下组分构成：黄牛骨60‑90份，小麦粉10‑20份，山楂粉5‑10份，葛根粉5‑10份，螺旋藻粉5‑10份，葡萄籽粉20‑30份，虫草粉1‑5份，人参粉1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种含动物蛋白食品，其特征在于：按照重量份数，由以下组分构成：黄牛骨60-90份，小麦粉10-20份，山楂粉5-10份，葛根粉5-10份，螺旋藻粉5-10份，葡萄籽粉20-30份，虫草粉1-5份，人参粉1-5份。2.根据权利要求1所述的一种含动物蛋白食品，其特征在于：按照重量份数，还包括有山药粉1-5份。3.根据权利要求2所述的一种含动物蛋白食品，其特征在于：按照重量份...

【专利技术属性】
技术研发人员：张子亮，
申请(专利权)人：张子亮，
类型：发明
国别省市：广东;44