烹饪器具及烹饪器具的烹饪控制方法、装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种烹饪器具的烹饪控制方法包括以下步骤：获取待烹饪米饭的米种标识；接收用户的烹饪喜好信息；根据所述米种标识获取对应的米种类型；根据所述烹饪喜好信息和所述米种类型获取对应的烹饪曲线；以及根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制。该烹饪控制方法能够根据用户喜好及米种类型对烹饪过程进行控制，极大地提高了烹饪器具的烹饪效果，提高了用户的使用满意度。本发明专利技术还公开了一种电烹饪器具的烹饪控制装置以及一种烹饪器具。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及家用电器
，特别涉及一种烹饪器具的烹饪控制方法、一种烹饪器具的烹饪控制装置以及一种烹饪器具。
技术介绍
目前，烹饪器具(如电饭煲等)大都采用单一的烹饪程序控制烹饪功能。也就是说，目前烹饪器具对不同烹饪对象、不同用户都提供相同的烹饪过程(如加热、煮饭过程等)，控制方式单一，缺乏针对性，难以满足用户的不同需求，烹饪效果不理想。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本专利技术的第一个目的在于提出一种烹饪器具的烹饪控制方法，能够根据用户喜好及米种类型对烹饪方式进行调节，极大地提高了烹饪器具的烹饪效果，符合用户的使用需求。本专利技术的第二个目的在于提出一种烹饪器具的烹饪控制装置。本专利技术的第三个目的在于提出一种烹饪器具。为达到上述目的，本专利技术第一方面实施例提出的一种烹饪器具的烹饪控制方法，包括以下步骤：获取待烹饪米饭的米种标识；接收用户的烹饪喜好信息；根据所述米种标识获取对应的米种类型；根据所述烹饪喜好信息和所述米种类型获取对应的烹饪曲线；以及根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制。根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，首先获取待烹饪米饭的米种标识，并根据获取的米种标识查询对应的米种类型，同时接收用户的烹饪喜好信息，根据获取的米种类型信息以及烹饪喜好信息就可以获取相应的烹饪曲线，根据该烹饪曲线对烹饪过程进行控制，以使烹饪过程适于该米种，极大地提高该烹饪器具的烹饪效果，提高了用户的使用满意度。另外，根据本专利技术上述实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，还具有如下附加技术特征：根据本专利技术的一个实施例，所述烹饪曲线包括至少一个烹饪阶段，每个烹饪阶段具有各自对应的控制参数，所述根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制具体包括：根据所述至少一个烹饪阶段对应的控制参数分别在所述至少一个烹饪阶段控制所述烹饪器具对待烹饪米饭进行烹饪。根据本专利技术的一个实施例，所述米种类型包括长粒米和短粒米，所述至少一个烹饪阶段包括吸水阶段，所述吸水阶段对应的控制参数包括吸水温度和/或持续时长，其中，所述长粒米在所述吸水阶段的吸水温度低于所述短粒米在所述吸水阶段的吸水温度；和/或所述长粒米在所述吸水阶段的持续时长小于所述短粒米在所述吸水阶段的持续时长。根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，由于长粒米比短粒米吸水率高、膨胀率较大，短粒米的吸水率低、膨胀率小，因此，通过调整长粒米在吸水阶段的吸水温度比短粒米在吸水阶段的吸水温度低，和/或调整长粒米在吸水阶段的持续时长小于短粒米在吸水阶段的持续时长，避免了吸水率高、膨胀率大的长粒米在烹饪过程中由于水分过早地被吸收完而使得烹饪出的米饭糊化不充分且烹饪出的米饭上部发干严重的问题；同时也避免了吸水率低、膨胀率小的短粒米由于水分吸收较少而导致烹饪口感较差的问题。根据本专利技术的一个实施例，所述长粒米在所述吸水阶段的吸水温度小于或等于50℃，所述短粒米在所述吸水阶段的吸水温度处于40℃至65℃之间；和/或所述长粒米在所述吸水阶段的持续时长小于或等于10分钟，所述短粒米在所述吸水阶段的持续时长处于2分钟至30分钟之间。根据本专利技术的一个实施例，所述米种类型包括长粒米和短粒米，所述至少一个烹饪阶段包括加热阶段，所述加热阶段对应的控制参数包括加热方式和加热功率，其中，根据所述烹饪喜好信息和所述米种类型获取对应的烹饪曲线具体包括：若所述米种类型是所述长粒米，则将所述加热阶段的加热方式调整为持续加热，并将所述加热阶段的加热功率调整为全功率；若所述米种类型是所述短粒米，则根据所述待烹饪米饭的量调整所述加热阶段的加热方式和加热功率。根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，通过在加热阶段对长粒米进行全功率持续加热，避免了在烹饪过程中长粒米过早过量地吸水和膨胀，进而避免了由于水分过早地被吸收完而导致烹饪出的米饭的上部发干严重的问题，以确保烹饪器具在进入沸腾阶段时具有充足的水分维持沸腾。另外，通过根据短粒米的量调整短粒米在加热阶段的加热方式和加热功率，使得在短粒米的量较多时，通过连续加热方式对短粒米进行加热和/或通过较大的加热功率对短粒米进行加热，而在短粒米的量较少时，通过间断加热方式对短粒米进行加热和/或通过较小的加热功率对短粒米进行加热，以确保短粒米吸水更加充分，从而使烹饪出的短粒米的口感更佳。根据本专利技术的一个实施例，所述根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制具体包括：在所述加热阶段结束之后，控制所述烹饪器具进入沸腾阶段。根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，控制烹饪器具进入沸腾阶段，使得在烹饪米的过程中可以充分地吸收水分，进而提升了烹饪出的米饭的口感，具体地，如果在加热阶段烹饪米时有充足的水分，则在沸腾阶段充足的水分可以维持米的沸腾，从而使经过沸腾的米的口感更佳，当然在沸腾阶段之后还可以控制烹饪器具进入焖饭阶段，从而提升烹饪出来的米饭的口感。根据本专利技术的一个实施例，所述米种标识通过所述烹饪器具自带的取景器扫描获得，或者通过用户的移动终端扫描获得。根据本专利技术的一个实施例，所述的烹饪器具的烹饪控制方法通过扫描米袋中的二维码获取所述米种标识；或者，通过所述用户的电商购买记录获取所述米种标识；或者，用户通过烹饪器具或移动终端输入所述米种标识。根据本专利技术的一个实施例，所述用户的烹饪喜好信息包括用户选择的米饭口感信息、粘稠度信息、风味信息中的一种或多种。根据本专利技术的一个实施例，所述烹饪器具包括电饭煲、电磁炉或电压力锅。为达到上述目的，本专利技术第二方面实施例提出的一种烹饪器具的烹饪控制装置，包括：第一获取模块，用于获取待烹饪米饭的米种标识；接收模块，用于接收用户的烹饪喜好信息；第二获取模块，用于根据所述米种标识获取对应的米种类型；第三获取模块，用于根据所述烹饪喜好信息和所述米种类型获取对应的烹饪曲线；以及控制模块，用于根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制。根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制装置，首先通过第一获取模块获取待烹饪米饭的米种标识，以及通过接收模块接收用户的烹饪喜好信息，然后第二获取模块根据第一模块获取的米种标识获取对应的米种类型，最后第三获取模块再根据获取的烹饪喜好信息和米种类型获取对应的烹饪曲线，控制模块根据该烹饪曲线对烹饪器具进行控制，从而使烹饪器具可以针对性地根据用户喜好信息及米种类型对烹饪程序进行控制，提高了烹饪器具的烹饪效果。根据本专利技术的一个实施例，所述烹饪曲线包括至少一个烹饪阶段，每个烹饪阶段具有各自对应的控制参数，所述控制模块具体用于：根据所述至少一个烹饪阶段对应的控制参数分别在所述至少一个烹饪阶段控制所述烹饪器对待烹饪米饭进行烹饪。根据本专利技术的一个实施例，所述米种类型包括长粒米和短粒米，所述至少一个烹饪阶段包括吸水阶段，所述吸水阶段对应的控制参数包括吸水温度和/或持续时长，其中，所述长粒米在所述吸水阶段的吸水温度低于所述短粒米在所述吸水阶段的吸水温度；和/或所述长粒米在所述吸水阶段的持续时长小于所述短粒米在所述吸水阶段的持续时长。根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制装置，由于长粒米比短粒米吸水率高、膨胀率较大，短粒米的吸水率低、膨胀率小，因此，通过调整长粒米在吸水阶段的吸水温度比短粒米在吸水阶段的吸水温度低，和本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：获取待烹饪米饭的米种标识；接收用户的烹饪喜好信息；根据所述米种标识获取对应的米种类型；根据所述烹饪喜好信息和所述米种类型获取对应的烹饪曲线；以及根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：获取待烹饪米饭的米种标识；接收用户的烹饪喜好信息；根据所述米种标识获取对应的米种类型；根据所述烹饪喜好信息和所述米种类型获取对应的烹饪曲线；以及根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制。2.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪曲线包括至少一个烹饪阶段，每个烹饪阶段具有各自对应的控制参数，所述根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制具体包括：根据所述至少一个烹饪阶段对应的控制参数分别在所述至少一个烹饪阶段控制所述烹饪器具对待烹饪米饭进行烹饪。3.如权利要求2所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述米种类型包括长粒米和短粒米，所述至少一个烹饪阶段包括吸水阶段，所述吸水阶段对应的控制参数包括吸水温度和/或持续时长，其中，所述长粒米在所述吸水阶段的吸水温度低于所述短粒米在所述吸水阶段的吸水温度；和/或所述长粒米在所述吸水阶段的持续时长小于所述短粒米在所述吸水阶段的持续时长。4.如权利要求3所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述长粒米在所述吸水阶段的吸水温度小于或等于50℃，所述短粒米在所述吸水阶段的吸水温度处于40℃至65℃之间；和/或所述长粒米在所述吸水阶段的持续时长小于或等于10分钟，所述短粒米在所述吸水阶段的持续时长处于2分钟至30分钟之间。5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述米种类型包括长粒米和短粒米，所述至少一个烹饪阶段包括加热阶段，所述加热阶段对应的控制参数包括加热方式和加热功率，其中，根据所述烹饪喜好信息和所述米种类型获取对应的烹饪曲线具体包括：若所述米种类型是所述长粒米，则将所述加热阶段的加热方式调整为持续加热，并将所述加热阶段的加热功率调整为全功率；若所述米种类型是所述短粒米，则根据所述待烹饪米饭的量调整所述加热阶段的加热方式和加热功率。6.根据权利要求5所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪曲线对所述烹饪器具进行控制具体包括：在所述加热阶段结束之后，控制所述烹饪器具进入沸腾阶段。7.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述米种标识通过所述烹饪器具自带的取景器扫描获得，或者通过用户的移动终端扫描获得。8.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，其中，通过扫描米袋中的二维码获取所述米种标识；或者，通过所述用户的电商购买记录获取所述米种标识；或者，用户通过烹饪器具或移动终端输入所述米种标识。9.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述用户的烹饪喜好信息包括用户选择的米饭口感信息、粘稠度信息、风味信息中的一种或多种。10.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括电饭煲、电磁炉或电压力锅。11.一种烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，包括：第...

【专利技术属性】
技术研发人员：李南君，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44