一种水果罐头包装的液体计量方法技术

本发明专利技术公开了一种水果罐头包装的液体计量方法，属于食品加工技术领域。本发明专利技术利用汤汁计量器对水果罐头的液体汤汁进行计量，汤汁计量器包括支架和圆盘，圆盘倾斜地固定在支架上，圆盘上设有若干个容量相同的量杯，汤汁计量步骤为：启动汤汁计量器，圆盘旋转，第一个量杯旋转至汤汁存储器进行计量，圆盘继续旋转，第一个量杯往高位方向移动，同时第二个量杯进入汤汁存储器量取汤汁，随着圆盘的旋转，当第一个量杯到达最高点时，量杯的底部打开进行汤汁的灌装，圆盘其他量杯依次对汤汁进行计量和灌装，完成对汤汁的计量。汤汁计量器的结构简单易操作，在水果罐头的液体汤汁计量生产线上容易实现，对汤汁的计量速度快而准确，能显著提高生产效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品包装的计量方法，具体涉及一种水果罐头包装的液体计量方法。
技术介绍
在水果罐头的加工过程中，对罐头进行计量是必不可少的步骤。一般如果罐头中的内容物有固、液两相，例如糖水黄桃罐头，必须标示固形物含量和净含量，其目的主要是让消费者能一目了然地了解到产品中的黄桃到底有多少。因此，在水果罐头加工的计量步骤中，要对水果固形物和液体汤汁分别进行计量。在目前的水果罐头生产过程中，对液体汤汁例如糖水的计量一般有两种方式。第一种计量方式为先称量好糖水的重量，然后灌装入罐头中；第二种计量方式为注水式，即利用计量器计量后把糖水通过注液管注入罐头中。第一种计量方式先称量后再灌装糖水，操作麻烦，称量时间长，效率低；第二种计量方式用注液管注入灌装，耗时长，在灌装较粘稠的汤汁时容易堵塞注液管，且注液管不易清洗干净。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服以上现有技术存在的不足，提供一种水果罐头包装的液体计量方法。为达到上述目的，本专利技术采取了如下技术方案：一种水果罐头包装的液体计量方法，该方法对水果罐头的液体汤汁的计量是利用汤汁计量器进行计量，汤汁计量器包括支架和圆盘，圆盘倾斜地固定在支架上，倾斜角度可调节，圆盘可沿倾斜方向自由旋转，圆盘上设置有若干个容量相同的量杯，汤汁存储器放置于圆盘下方，计量汤汁时，汤汁的液位控制在圆盘最低位的量杯上方，汤汁具体计量步骤如下：设置好汤汁存储器的液位，调整好圆盘的倾斜角度，启动汤汁计量器，圆盘开始旋转，当第一个量杯旋转至汤汁存储器的液位以下灌满汤汁时，完成第一个量杯的汤汁计量，圆盘继续旋转，第一个量杯往高位方向移动，同时第二个量杯进入汤汁存储器量取汤汁，依次旋转圆盘上的量杯进行汤汁的计量，当第一个量杯到达最高点时，量杯的底部打开进行汤汁的灌装，随着圆盘的旋转，依次用圆盘其他的量杯对汤汁进行计量和灌装，利用圆盘的不断旋转循环，完成水果罐头生产线上对水果罐头的液体汤汁的计量。上述技术方案中，所述圆盘进行汤汁的计量工作时，倾斜角度设置为40~60°。上述技术方案中，所述量杯底部为倒三角形状，可自动开合。上述技术方案中，所述汤汁存储器为桶装容器，汤汁存储器安装有液位控制器。有益效果：本专利技术利用汤汁计量器对水果罐头的汤汁进行计量和灌装，汤汁计量器的结构简单，容易操作，在水果罐头的液体汤汁计量生产线上很容易实现，对汤汁的计量方便快捷，计量速度快而且准确，省时省力，能显著提高生产效率，解决目前水果罐头生产过程中的称重式的汤汁计量速度慢的问题，同时解决注水式计量耗时长，注液管清洗不易的问题。具体实施方式实施例：一种水果罐头包装的液体计量方法，以马蹄罐头为例，马蹄罐头的液体汤汁为糖水，马蹄罐头的标签上标注净含量为560g，固形物含量为340g，则糖水的含量为560g-340g=220g。马蹄罐头的糖水计量具体的操作步骤如下：对马蹄罐头的糖水的计量是利用汤汁计量器进行计量，汤汁计量器包括支架和圆盘，调节圆盘倾斜50°角固定在支架上，圆盘可沿倾斜方向自由旋转，圆盘上设置有8个容量相同的量杯，每个量杯的容量为220g，量杯底部为倒三角形状，可自动开合。汤汁存储器放置于圆盘下方，计量糖水时，糖水的液位控制在圆盘最低位的量杯上方。马蹄罐头的糖水具体计量步骤如下：设置并调节好汤汁存储器的液位，使每个量杯旋转至汤汁存储器时量杯口能没过糖水，保证计量后得到的糖水均达到220g。启动汤汁计量器，圆盘开始旋转，当第一个量杯旋转至汤汁存储器的液位以下时，糖水沿着量杯口灌装入量杯中，量杯开始计量汤汁，圆盘把第一个量杯旋转至最低位后离开汤汁存储器时，量杯内灌满糖水，量取了220g糖水，完成第一个量杯的糖水计量。圆盘继续旋转，第一个已计量好糖水的量杯往高位方向移动，同时第二个量杯进入汤汁存储器量取汤汁，依次旋转圆盘上的量杯进行汤汁的计量，当第一个量杯到达最高点时，量杯感应到下方的预灌装糖水的马蹄罐头，量杯的底部自动打开进行糖水的灌装，随着圆盘的旋转，依次用圆盘其他的量杯对汤汁进行计量和灌装，利用圆盘的不断旋转循环，完成马蹄罐头生产线上对马蹄罐头的糖水的计量。本专利技术中的汤汁存储器为桶装容器，容器口为圆形，方便圆盘旋转并量取糖水，汤汁存储器安装有液位控制器，可以实时同步地对汤汁存储器内的糖水进行补充，使液位保持在一定范围，保证每个量杯所计量的糖水重量达标。圆盘倾斜50°角固定在支架上，使量杯能更好地计量糖水，圆盘上设置有8个容量相同的量杯，并能保持不断循环计量相同重量的糖水，保证马蹄生产线上生产的连续性，量杯底部设置成倒三角状，可自动开合，使糖水更加容易灌装。本专利技术利用汤汁计量器对马蹄罐头的糖水进行计量，操作十分方便简单，实用性强，经济性高。本专利技术可根据所要量取汤汁的重量，更换圆盘中的量杯，所能计量汤汁的重量范围较广。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果罐头包装的液体计量方法，其特征在于：水果罐头的液体汤汁的计量是利用汤汁计量器进行计量，汤汁计量器包括支架和圆盘，圆盘倾斜地固定在支架上，倾斜角度可调节，圆盘可沿倾斜方向自由旋转，圆盘上设置有若干个容量相同的量杯，汤汁存储器放置于圆盘下方，计量汤汁时，汤汁的液位控制在圆盘最低位的量杯上方，汤汁具体计量步骤如下：设置好汤汁存储器的液位，调整好圆盘的倾斜角度，启动汤汁计量器，圆盘开始旋转，当第一个量杯旋转至汤汁存储器的液位以下灌满汤汁时，完成第一个量杯的汤汁计量，圆盘继续旋转，第一个量杯往高位方向移动，同时第二个量杯进入汤汁存储器量取汤汁，依次旋转圆盘上的量杯进行汤汁的计量，当第一个量杯到达最高点时，量杯的底部打开进行汤汁的灌装，随着圆盘的旋转，依次用圆盘其他的量杯对汤汁进行计量和灌装，利用圆盘的不断旋转循环，完成水果罐头生产线上对水果罐头的液体汤汁的计量。

【技术特征摘要】
1.一种水果罐头包装的液体计量方法，其特征在于：水果罐头的液体汤汁的计量是利用汤汁计量器进行计量，汤汁计量器包括支架和圆盘，圆盘倾斜地固定在支架上，倾斜角度可调节，圆盘可沿倾斜方向自由旋转，圆盘上设置有若干个容量相同的量杯，汤汁存储器放置于圆盘下方，计量汤汁时，汤汁的液位控制在圆盘最低位的量杯上方，汤汁具体计量步骤如下：设置好汤汁存储器的液位，调整好圆盘的倾斜角度，启动汤汁计量器，圆盘开始旋转，当第一个量杯旋转至汤汁存储器的液位以下灌满汤汁时，完成第一个量杯的汤汁计量，圆盘继续旋转，第一个量杯往高位方向移动，同时第二个量杯进入汤汁存储器量取汤汁，依次旋...

【专利技术属性】
技术研发人员：周裕华，
申请(专利权)人：桂林爱明生态农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45