猴头菇功能饮料制造技术

本发明专利技术公开了以猴头菇、榆耳、竹荪为原料的复合健胃养胃保健饮品，以上原料包括其子实体和菌丝体。属于饮料加工领域。猴头菇的添加量为2‑15% (干品)、榆耳的添加量为0.5‑8%(干品)、竹荪的添加量为0.5‑8%（干品）适量的蜂蜜（或其他甜味剂）。经过浸提、调配、过滤、灌装、灭菌、包装等步骤制成。本发明专利技术生产方法简单，易操作，成本低，易于普及推广，易于实现标准化和规范化生产，能够工厂化生产。是一种全新的保健饮料更是胃病患者理想的保健饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料加工领域，具体说是一种猴头菇功能饮料。
技术介绍
猴头菇Hericium erinaceus又名猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌等，是一种珍贵的食药兼用的食用菌，子实体和发酵菌丝体入药，性平、味甘，具有助消化、利五脏的功效，对慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等多种消化道疾病均有较好疗效，并能提高人体免疫功能。是猴头菌片、复方胃宁片、胃乐新等制剂的主要成分。榆耳Gloeostereum incarnatum又称榆蘑，学名胶韧革菌，仅分布于我国东北三省、山东、甘肃和日本的北海道。其子实体质地胶质，形态似黑木耳，但粉红棕色，富有弹性。榆耳味道鲜美，兼具药效，享有\森林食品之王\的美称。当地人民采食其野生子实体，用并来治疗菌痢。榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄杆菌等活性。能补益、和中、固肾气，利尿道，用于补虚、疗痔、泻痢(对肠炎沙门杆菌的抑制作用最为明显)等肠胃系统疾病。竹荪Dictyophora indusiata竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状本文档来自技高网...

【技术保护点】
猴头菇功能饮料其特征是：其功效成分由猴头菇、榆耳、竹荪构成。

【技术特征摘要】
1.猴头菇功能饮料其特征是：其功效成分由猴头菇、榆耳、竹荪构成。2.根据权利要求1所述的猴头菇功能饮料其特征在于其主要原料成分的含量为猴头菇的添加量为2-15% (干品) 、榆耳的添加...

【专利技术属性】
技术研发人员：于汇，宫敬利，李凤林，朱丽，孙文爽，
申请(专利权)人：于汇，
类型：发明
国别省市：吉林;22