The present invention is a manufacturing method of cattle camphor leaf tea and its products, the process includes: harvesting, dehydration, sunshine Niu Zhangye cattle used in closed lightproof shade leaf container pile used in cattle, which closed opaque containers to heap cattle camphor leaf blade, height of about 1 meters, in 4~5 months time pile dry, aging and fermentation to produce, for cattle used in leaf starch into sugars, which through grafting or bacteria feeding process, the liquid form of Antrodia yeast into cattle used leaf tissue, in a humid environment standing about 3~5 days, standing after Antrodia bacteria infiltration cattle used leaf cell component conversion, increase the number of glycoconjugates, finally after high temperature baking process, which can be made of crushed bagging, brewing tea.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术是关于一种涉及于保健、泡茶茶包的
,尤指取自牛樟叶的原料,而制出茶包型态的牛樟叶茶饮。
技术介绍
牛樟芝(Antrodia camphorata),又称樟芝或牛樟菇等,于分类学上属于真菌界(Fungi)、担子菌门(Basidiomycota)、担子菌亚门 (Basidiomycotina)、同担子菌纲(Homobasidiomycetes)、无褶菌目(Aphyllophorales)、多孔菌科 (Polyporaceae)、薄孔菌属(Antrodia)。牛樟芝是中国台湾独有品种,全世界只生长在中国台湾山区,樟芝于牛樟树腐朽的内壁的中空处长出,因此发现十分不易。而许多研究文献指出,牛樟芝具有抗癌效果,主要是其所包含最重要的“三萜类化合物”(Triterpenoids),具有修复肝脏、 抑制癌细胞生长、降低血压的药理活性,因此广为研究使用于保健食品。只是,目前存在非常需要解决的问题,由于下列因素,使得牛樟芝的应用上出现困难:1.野生牛樟芝生长环境均属于幽暗、潮湿且温度较低的中海拔地区,特别是野生牛樟芝生长缓慢,因此产生子实体需要相当长的时间,生长期仅限于每年的六月至十月。2. 牛樟芝栽培不易,仅限定生长于牛樟树,不会生长于其它树种,然而牛樟树为保育类树种且分布数量极为稀少,再加上人为的盗采,使得野生牛樟芝数量相当稀少。故而以上因素造成牛樟芝价格相当昂贵,而且日渐匮乏,纵使如证书号M485048号「一种具抗癌及抗氧化之牛樟芝粉胶囊结构」新型专利案,运用牛樟芝来制作为粉末,并且填置于胶囊中,也都还是存在牛樟芝的来源取得愈不容易,价格愈高昂, ...
【技术保护点】
一种牛樟茶饮的制造方法,其特征在于,其包含:a、采收:在避开每年的1~4月的牛樟叶生长期来采收全叶、完整叶形、包含树枝的牛樟叶,采收牛樟叶之后,分离枝和叶,留下牛樟叶叶片;b、脱水:去除牛樟叶叶片的水份,使含水量低于10%;c、渥堆阴干:以封闭不透光容器来堆放牛樟叶叶片,以4~5个月时间渥堆阴干牛樟叶叶片,期间温度控制在22℃~30℃,湿度65~70%之间,借以产生陈化发酵作用,供牛樟叶叶片中的淀粉转换为单糖体;d、植菌:经过渥堆阴干的牛樟叶叶片产生单糖体时,便可值菌,其以酵母液型态的牛樟菌均匀喷涂于牛樟叶叶片,在潮湿环境下静置3~5天,牛樟菌渗透进牛樟叶叶片细胞,成份转换,释放出单糖体及多糖复合物;e、烘培:烘培温度小于120℃;f、粉碎:将牛樟叶叶片予以粉碎,并依设定重量装入茶袋,以制成可冲泡的茶饮。
【技术特征摘要】
2014.12.18 TW 1031442611.一种牛樟茶饮的制造方法,其特征在于,其包含:a、采收:在避开每年的1~4月的牛樟叶生长期来采收全叶、完整叶形、包含树枝的牛樟叶,采收牛樟叶之后,分离枝和叶,留下牛樟叶叶片;b、脱水:去除牛樟叶叶片的水份,使含水量低于10%;c、渥堆阴干:以封闭不透光容器来堆放牛樟叶叶片,以4~5个月时间渥堆阴干牛樟叶叶片,期间温度控制在22℃~30℃,湿度65~70%之间,借以产生陈化发酵作用,供牛樟叶叶片中的淀粉转换为单糖体;d、植菌:经过渥堆阴干的牛樟叶叶片产生单糖体时,便可值菌,其以酵母液型态的牛樟菌均匀喷涂于牛樟叶叶片,在潮湿环境下静置3~5天,牛樟菌渗透进牛樟叶叶片细胞,成份转换,释放出单糖体及多糖复合物;e、烘培:烘培温度小于120℃;f、粉碎:将牛樟叶叶片予以粉碎,并依设定重量装入茶袋,以制成可冲泡的茶饮。2.如权利要求1所述的牛樟茶饮的制造方法,其特征在于:该脱水流程中,其是铺设摊开牛樟叶叶片,以接受日照来去除水份,借助日光的紫外线杀菌。3.如权利要求1所述的牛樟茶饮的制造方法,其特征在于:该渥堆阴干以封闭不透光容器堆放牛樟叶叶片,堆放高度为1米。4.如权利要求1所述的牛樟茶饮的制造方法,其特征在于:该植菌过程中,培养牛樟菌是采集牛樟芝的菇体加入培养液,以培养出牛樟酵母液。5.一种如权利...
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