The invention discloses an instant grain bean curd, by yellow Soybean Milk drying material, malt sugar, red bean, corn, dehydrated food grain and coagulant compounded stabilizer, maltose syrup, maltose is any polysaccharide in one or several grains are coagulant stabilizer and glucose acid lactone, the the invention has the instant bean curd can stimulate appetite, dietary fiber, special taste and rich nutrients advantages.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，具体是一种速食谷粒豆腐花。
技术介绍
随着人们生活水平的越来越高，人们对食品的要求也越来越高，特别是面对现代的快节奏的城市生活，人们越来越倾向一些制作快速且营养健康的食品。现有的速食豆腐花一般都是甜的，营养成分单一，口味单一，一般当作早餐或者餐后甜品来食用，不容易刺激人的食欲，无法满足人们对生活以及美食的追求。因此必须对现有的速食豆腐花进行改进，使得其满足广大消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能刺激食欲的、口味特别的、营养成分丰富的速食谷粒豆腐花，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种速食谷粒豆腐花，由以下重量份的原料配制而成：黄豆浆烘干物30～50份，麦芽糖22～42份，脱水熟食红豆3～7份，膨化玉米3～7份，粒稳定剂1～2份，凝固剂1～2份。作为本专利技术进一步的方案：所述麦芽糖是麦芽糖浆、多糖中的一种或两种。作为本专利技术进一步的方案：所述粒稳定剂和凝固剂均为葡萄糖酸内酯。作为本专利技术再进一步的方案：所述麦芽糖为麦芽糖浆和多糖的混合物，且麦芽糖浆和多糖的比例为1:1。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：具有能刺激食欲的、口味特别的、膳食纤维、营养成分丰富的优点。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种速...
【技术保护点】
一种速食谷粒豆腐花，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成：黄豆浆烘干物30～50份，麦芽糖22～42份，脱水熟食红豆3～7份，膨化玉米3～7份，粒稳定剂1～2份，凝固剂1～2份。
【技术特征摘要】
1.一种速食谷粒豆腐花，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成：黄豆浆烘干物30～50份，麦芽糖22～42份，脱水熟食红豆3～7份，膨化玉米3～7份，粒稳定剂1～2份，凝固剂1～2份。2.根据权利要求1所述的速食谷粒豆腐花，其特征在于，所述麦芽...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾兴源，
申请(专利权)人：广东碧泉食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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