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本发明公开了一种速食谷粒豆腐花，由黄豆浆烘干物、麦芽糖、脱水熟食红豆、膨化玉米、粒稳定剂和凝固剂配制而成，麦芽糖是麦芽糖浆、多糖中的任意一种或几种，粒稳定剂和凝固剂均为葡萄糖酸内酯，本发明速食豆腐花具有能刺激食欲的、口味特别的、膳食纤维、营...
该专利属于广东碧泉食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东碧泉食品科技有限公司授权不得商用。

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