流态化速冻机的分段式网带结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种流态化速冻机，提供了一种可分段精确控制食品料层厚度，食品速冻品质好，加工效率高的流态化速冻机的分段式网带结构，解决了现有技术中存在的食品速冻过程中易出现沟流、粘结及夹带等现象，不仅影响食品速冻品质，且加工效率低下等的技术问题，它包括保温库及设于保温库内的蒸发器、传输网带和风机，蒸发器的冷媒接口延伸至保温库外连接在制冷设备上，传输网带两端对应的保温库上分别设有进料口和出料口，传输网带包括前级网带和后级网带，前级网带通过前级皮带传输机构驱动且输入端从进料口延伸至保温库外，后级网带通过后级皮带传输机构驱动且输入端对接着前级网带的输出端，后级网带的输出端延伸并对接在出料口上。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种流态化速冻机，尤其涉及一种可分段精确控制食品料层厚度，食品速冻品质好，加工效率高的流态化速冻机的分段式网带结构。
技术介绍
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等，速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等，其中的流化态速冻机是指在一定流速的冷空气作用下，使食品在流态化操作条件下得到快速冻结的一种冻结方法，一般用于如黄瓜、茄块、胡萝卜片、芦笋等蔬菜的速冻保鲜加工。但现有的流态化速冻机在速冻过程中普遍采用单传输网带结构，也就是食品自保温库的传输网带的一端进入，另一端直接成品输出，由于传输网带始终保持匀速运行，因此当传输网带上的食品易产生沟流、粘结及夹带现象，不仅影响食品速冻品质，且加工效率低。
技术实现思路
本技术主要是提供了一种可分段精确控制食品料层厚度，食品速冻品质好，加工效率高的流态化速冻机的分段式网带结构，解决了现有技术中存在的食品速冻过程中易出现沟流、粘结及夹带等现象，不仅影响食品速冻品质，且加工效率低下等技术问题。本技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种流态化速冻机的分段式网带结构，包括保温库及设于保温库内的蒸发器、传输网带和风机，蒸发器的冷媒接口延伸至保温库外连接在制冷设备上，传输网带两端对应的保温库上分别设有进料口和出料口，所述传输网带包括前级网带和后级网带，前级网带通过前级皮带传输机构驱动且输入端从进料口延伸至保温库外，后级网带通过后级皮带传输机构驱动且输入端对接着前级网带的输出端，后级网带的输出端延伸并对接在出料口上。传输网带采用前、后二段结构并通过各自的皮带传输机构单独驱动时，即可分段控制传输网带的传输速度，通过减少前级网带料层厚度，增加传输速度，加大风机风压实现食品的表面冷冻，又通过增加后级网带料层厚度，减少传输速度，实现食品的深层冷冻，从而有效避免食品粘结现象，提高食品速冻品质和生产效率。作为优选，所述传输网带和蒸发器分别设于保温库前侧和后侧的中部，风机设于传输网带和蒸发器间并靠近保温库的底部沿传输网带的传输方向分布。传输网带和蒸发器左右相对，风机位于两者之间的下方，风机启动时即可带动保温库内的气流在传输网带和蒸发器间循环，确保传输网带上的食品温度均匀一致，从而保证食品速冻品质。作为优选，所述蒸发器包括前级蒸发器和后级蒸发器，其中的前级蒸发器与前级网带水平相对，后级蒸发器与后级网带水平相对。通过设置两个蒸发器与前后级网带相对应，由于前级网带对应食品速冻的表面冷冻，后级网带对应食品速冻的深层冷冻，而前级网带对应食品速冻的表面冷冻气流水份大，因此前级蒸发器易结霜，通过单独设置蒸发器即可进行独立除霜，保证蒸发器的冷却效果。作为更优选，与所述前级蒸发器和后级蒸发器对应的保温库内分别设有除霜机构。通过除霜机构可对蒸发器进行除霜，保证了蒸发器的冷却效果和制冷效率。作为优选，所述后级网带的输入端水平延伸至前级网带输出端的下方。后级网带的输入端水平延伸至前级网带输出端的下方时，可确保前级网带上的食品自动滑落至后级网带上。作为优选，在所述保温库外设有与进料口对接的进料室，前级网带的输入端延伸至进料室内，且在前级网带输入端下方对应的进料室内设有吹干风机。通过设置进料室，并在进料室内设置吹干风机，即可通过吹干风机对待速冻食品进行风干，减少食品表面水份，保证速冻食品品质。因此，本技术的一种流态化速冻机的分段式网带结构具有下述优点：采用前、后二段单独驱动的传输网带，即可分段控制传输网带的传输速度，从而可有效避免食品的粘结现象，提高食品速冻品质和生产效率；通过设置两个蒸发器与前、后级网带相对应，即可通过单独设置除霜装置对蒸发器进行独立除霜，优化蒸发器的冷却效果。附图说明：图1是本技术一种流态化速冻机的结构示意图；图2是图1所示的左视图。具体实施方式：下面通过实施例，并结合附图，对本技术的技术方案作进一步具体的说明。实施例：如图1和图2所示，本技术的一种流态化速冻机的分段式网带结构，包括保温库1及设于保温库1内的蒸发器2、传输网带和五个离心式的风机3，传输网带位于保温库1前侧的中部，蒸发器2位于保温库1后侧的中部，蒸发器2的冷媒接口延伸至保温库1外连接在制冷设备上，传输网带两端对应的保温库1上分别设有进料口4和出料口5，传输网带包括前级网带6和后级网带7，前级网带6通过前级皮带传输机构8驱动且输入端从进料口4延伸至保温库1外，后级网带7通过后级皮带传输机构9驱动且输入端对接着前级网带6的输出端，后级网带7的输入端水平延伸至前级网带6输出端的下方，后级网带7的输出端延伸并对接在出料口5上，蒸发器2又包括前级蒸发器21和后级蒸发器22，其中的前级蒸发器21与前级网带6水平相对，后级蒸发器22与后级网带7水平相对，风机3位于传输网带和蒸发器2间的保温库1底部并沿传输网带的传输方向分布，与前级蒸发器21和后级蒸发器22对应的保温库1内分别安装有一个风冷的除霜机构10，在保温库1外安装着一个与进料口4对接的进料室11，前级网带6的输入端延伸至进料室11内，在前级网带6输入端下方对应的进料室11内装有一个吹干风机12。本文中所描述的具体实施例仅仅是对本技术的构思作举例说明。本技术所属
的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本技术的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种流态化速冻机的分段式网带结构，包括保温库（1）及设于保温库（1）内的蒸发器（2）、传输网带和风机（3），蒸发器（2）的冷媒接口延伸至保温库（1）外连接在制冷设备上，传输网带两端对应的保温库（1）上分别设有进料口（4）和出料口（5），其特征在于：所述传输网带包括前级网带（6）和后级网带（7），前级网带（6）通过前级皮带传输机构（8）驱动且输入端从进料口（4）延伸至保温库（1）外，后级网带（7）通过后级皮带传输机构（9）驱动且输入端对接着前级网带（6）的输出端，后级网带（7）的输出端延伸并对接在出料口（5）上。

【技术特征摘要】
1.一种流态化速冻机的分段式网带结构，包括保温库（1）及设于保温库（1）内的蒸发器（2）、传输网带和风机（3），蒸发器（2）的冷媒接口延伸至保温库（1）外连接在制冷设备上，传输网带两端对应的保温库（1）上分别设有进料口（4）和出料口（5），其特征在于：所述传输网带包括前级网带（6）和后级网带（7），前级网带（6）通过前级皮带传输机构（8）驱动且输入端从进料口（4）延伸至保温库（1）外，后级网带（7）通过后级皮带传输机构（9）驱动且输入端对接着前级网带（6）的输出端，后级网带（7）的输出端延伸并对接在出料口（5）上。2.根据权利要求1所述的流态化速冻机的分段式网带结构，其特征在于：所述传输网带和蒸发器（2）分别设于保温库（1）前侧和后侧的中部，风机（3）设于传输网带和蒸发器（2）间并靠近保温库（1）的底部沿传输网带的传输方向分布。3.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐国峰，田鑫，
申请(专利权)人：上虞冠峰食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33