【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种乳制品稳定剂。
技术介绍
人口的不断增长是影响我国奶类消费的重要因素。人口增长可促进奶类消费总量的增长,从而带动奶类生产的发展。乳制品由于其较高的营养价值，已经被消费者普遍接受。乳制品除了常见的各种 鲜奶、酸奶等以外，添加各种辅料制成混合乳品，但乳制品由于性质不稳定，不能够长期储存，如不能够及时饮用，则导致了乳制品的浪费。因此，对于乳制品需要进行稳定处理，延长乳制品的储藏时间，市场上现有很多稳定剂，但是综合性能不足，有待于进一步的改进。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术要解决的问题是，提供一种乳制品稳定剂，能够很好的延长乳制品的储藏时间，同时在使用时能够良好的保持稳定状态，且使用成本低。为解决现有技术问题，本专利技术提供的技术方案是，一种乳制品稳定剂，其由以下重量份数的原料制成：单甘油硬脂酸酯6-12份，黄原胶4-7份，柠檬酸钠3.5-10份，羧甲基纤维素钠7-9份，蔗糖酯3-5份，三聚磷酸钠1.5-4份，山梨糖醇酐脂肪酸酯7-9份，硫酸钙0.5-1份，富马酸4-6份，单甘酯9-11份，水溶性卵磷脂3-7份，酯化淀粉1-4份，改性大豆磷脂3.2-5份，蔗糖脂肪酸酯9-12份，酪蛋白2.3-4份，胶姆糖3.2-6.5份，琼脂1.2-3份。本专利技术的有益效果是：本专利技术的乳制品稳定剂，能够很好的延长乳制品的储藏时间，同时在使用时能够良好的保持稳定状态，且使用成本低。具体实施方式实施例1一种乳制品稳定剂，其由以下重量份数的原料制成：单甘油硬脂酸酯6份，黄原胶4份，柠檬酸钠3.5份，羧甲基纤维素钠7份，蔗糖酯3份，三聚磷酸钠1.5份...
【技术保护点】
一种乳制品稳定剂，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：单甘油硬脂酸酯6‑12份，黄原胶4‑7份，柠檬酸钠3.5‑10份，羧甲基纤维素钠7‑9份，蔗糖酯3‑5份，三聚磷酸钠1.5‑4份，山梨糖醇酐脂肪酸酯7‑9份，硫酸钙0.5‑1份，富马酸4‑6份，单甘酯9‑11份，水溶性卵磷脂3‑7份，酯化淀粉1‑4份，改性大豆磷脂3.2‑5份，蔗糖脂肪酸酯9‑12份，酪蛋白2.3‑4份，胶姆糖3.2‑6.5份，琼脂1.2‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种乳制品稳定剂，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：单甘油硬脂酸酯6-12份，黄原胶4-7份，柠檬酸钠3.5-10份，羧甲基纤维素钠7-9份，蔗糖酯3-5份，三聚磷酸钠1.5-4份，山梨糖醇酐脂肪酸酯7...
【专利技术属性】
技术研发人员：王志见，
申请(专利权)人：青岛特澳能源检测有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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