【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种紫山药五谷粥及其制作方法,属于食品加工领域。
技术介绍
紫山药,被誉为”紫人参“,据本草纲目药书的记载,紫淮山有着很高的药用价值。,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种紫山药五谷粥及其制作方法,能最大限度地发挥紫山药的营养功效,也为紫山药的深加工开辟了新途径。本专利技术所述的一种紫山药五谷粥,其要点在于各组分按以下配比制作:紫山药30-50份、黄豆5-15份、绿豆5-15份、红豆5-15份、黑豆5-15份、紫米60-80份、水300-500份、冰糖20-25份。本专利技术所述的一种紫山药五谷粥,其具体制作方法是:(1)豆类预处理:黄豆、绿豆、红豆、黑豆提前浸泡8小时;(2)紫山药洗净去皮后,切成1厘米见方的薯丁,放于清水中浸泡2分钟,洗去胶质;(3)将紫米清洗备用;(4)将浸泡好的黄豆、绿豆、红豆、黑豆取出,和紫山药、紫米、水、冰糖一同放入高压锅内,煮制30-40分钟即得。本专利技术的有益效果是:本专利技术的紫山药五谷粥不仅香甜可口、营养丰富、口感润滑,能最大限度地发挥紫山药的营养功效,也为紫山药的深加工开辟了新途径。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实例,进一步阐述本专利技术。具体实施例一:一种紫山药五谷粥,各组分按以下配比制作:紫山药30份、黄豆5份、绿豆5份、红豆5份、黑豆5份、紫米60份、水300份、冰糖20份。具体制作方法是:( ...
【技术保护点】
一种紫山药五谷粥,其特征在于,所述紫山药五谷粥由下列重量份的原料组成:紫山药30‑50份、黄豆5‑15份、绿豆5‑15份、红豆5‑15份、黑豆5‑15份、紫米60‑80份、水300‑500份、冰糖20‑25份。
【技术特征摘要】
1.一种紫山药五谷粥,其特征在于,所述紫山药五谷粥由下列重量份的原料组成:紫山药30-50份、黄豆5-15份、绿豆5-15份、红豆5-15份、黑豆5-15份、紫米60-80份、水300-500份、冰糖20-25份。2.一种紫山药五谷粥,其特征在于,制作方法如下:(...
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