一种保健辣椒酱制造技术

一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱81份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L‑阿拉伯糖0.5份。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，特别是一种保健辣椒酱。
技术介绍
现有技术中的辣椒酱配方简单，营养成分不均衡。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种保健辣椒酱，营养丰富、保健效果突出、并适合所有人群食用。为实现上述专利技术目的，本专利技术所采取的技术方案是专利技术一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱81份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。具体实施方式以下结合实施例，对本专利技术作进一步的说明。下面的说明是以例举的方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此。实施例1一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱81份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例2一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱82份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例3一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱83份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例4一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱84份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例5一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱85份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例6一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱86份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例7一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱87份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例8一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱88份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例9一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱89份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。实施例10一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱90份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L-阿拉伯糖0.5份。其制备方法如下：将上述原料粉碎后，搅拌均匀即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱81份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0.001份、大豆肽粉0.1份、甜菊糖苷0.1份、酪蛋白磷酸肽0.1份、L‑阿拉伯糖0.5份。

【技术特征摘要】
1.一种保健辣椒酱，是由下列按重量份的原料制备而成：辣椒酱81份、八角1份、小豆蔻1份、芹菜1份、芹菜子1份、桂皮1份、杜松子1份、维生素A0...

【专利技术属性】
技术研发人员：王瑞明，
申请(专利权)人：王瑞明，
类型：发明
国别省市：北京;11