一种具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液及其制备方法，涉及中药材加工领域。按重量份数计包括以下组分：虫草参活性提取物55‑60份，白砂糖30‑35份，纯净水1000份，蜂蜜10‑15份，食用果胶1‑2份。口服液制备方法包括以下步骤：以虫草参为原料，进行虫草参活性提取物的微波提取，将虫草参活性提取物溶解于水中，过滤后装入配料容器中；向配料容器中加入白砂糖、蜂蜜、食用果胶，混合均匀后过滤，得到口服液；对口服液进行瞬间灭菌、灌装、加盖和封口工序；对封口后的口服液进行灯检、包装及次品淘汰，得到口服液成品。本发明专利技术中虫草参口服液提取虫草参中的虫草参活性物，制备口服液，起到解酒及提高机体抗氧化的能力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及中药材加工领域，更具体的涉及一种具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液及其制备方法。
技术介绍
虫草参又叫地蚕、草石蚕和地参，为一种地下茎长5-6厘米的肉质环形参，属唇形科草本植物。株高50-70厘米，广泛分布于全国各地，喜温暖湿润环境，耐寒、耐湿、耐热，适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植，也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指，洁白脆嫩营养丰富，既可炒食、油炸、凉拌又可制成各种风味食品或罐头食品。虫草参具有极高的药用价值，可药食两用，味甜，性凉，可补虚及清热醒酒，是一种功能可与冬虫夏草相媲美的中药材，且虫草参中含有多种人体所需要的微量元素，以及多糖等生物活性物质，尤其含有的虫草参活性物，具有很高的研究价值。但是目前虫草参的研究多集中以混合物的形式，会出现副作用和不稳定的因素，没有专门针对虫草参活性物的研究。
技术实现思路
本专利技术提供一种具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液及其制备方法，提取虫草参中的虫草参活性物，制备口服液，起到解酒及提高机体抗氧化的能力。具体的，上述具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液，按重量份数计包括以下组分：虫草参活性提取物55-60份，白砂糖30-35份，纯净水1000份，蜂蜜10-15份，食用果胶1-2份。具体的，上述具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液的制备方法，包括以下步骤：以虫草参为原料，进行虫草参活性提取物微波提取，得到虫草参活性提取物；将重量份数为55-60份的虫草参活性提取物溶解于重量份数为1000份的纯净水中，使用200目筛子过滤后，装入配料容器中；向配料容器中按照重量份数加入白砂糖30-35份、蜂蜜10-15份、食用果胶1-2份，混合均匀后使用200目筛子过滤，得到口服液；使用杀菌机对口服液进行瞬间灭菌后，依次进行灌装、加盖和封口工序；对封口后的口服液进行灯检、包装及次品淘汰，得到口服液成品。优选地，虫草参活性提取物的微波提取，包括以下步骤：步骤a、将虫草参去除杂质，切成轻薄片状，将片状的虫草参放置于恒温干燥箱中进行干燥至恒重，干燥温度为55-60℃，干燥时间4-6h，干燥后的片状虫草参放置于0-4℃冰箱中保存备用；步骤b、将干燥后的片状虫草参粉碎，得到虫草参干粉，将虫草参干粉与水按照1∶20-40的料液比混合均匀，置于微波炉中进行虫草参活性物的提取，提取时间为2-4min，提取功率为500-900W；步骤c、将虫草参活性物提取液静置冷却，将冷却后的提取液用多层纱布过滤，保留上清液，向上清液中加入无水乙醇进行醇沉，并放置于4℃冰箱中静置，所述上清液与无水乙醇的体积比为1∶4，静置时间为12-24h，随后使用离心机离心10-15min，转速为5000r/min，得到沉淀物，将沉淀物放置于60℃干燥箱中恒温干燥，得到虫草参活性提取物。优选的，灭菌温度为135℃，灭菌时间为10s。本专利技术中，采用微波法进行虫草参活性物的提取，提取的虫草参多糖的得率可高达12.61％，虫草参口服液能够进行免疫调节，在一定程度上具有保护肝脏组织抗氧化的作用，能够提高机体抗氧化的能力，且提高了肌体抗氧化酶活性，具有一定的解酒作用，同时能有效阻断动物机体内脂肪吸收，控制体重和抑制血压上升；改善糖尿病患者酸性体质，使胰岛素在更适宜的体液pH值环境下发挥作用，从而改善体内糖代谢，增加体内细胞对血糖的消耗，有利于患者自身胰岛素的增加，从而降低血糖；升高血液pH值，增强免疫活性细胞质量和数量；促进肠内有益细菌繁殖，抑制有害细菌生长，进而达到吸收营养之效果。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术实施例提供的虫草参口服液制备方法流程图。具体实施方式实施例1本专利技术实施例1提供的具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液按重量份数计包括以下组分：虫草参活性提取物55份，白砂糖32份，纯净水1000份，蜂蜜14份，食用果胶1份。该虫草参口服液的制备方法，包括以下步骤：虫草参活性物的微波提取；步骤a、将虫草参去除杂质，切成轻薄片状，将片状的虫草参放置于恒温干燥箱中进行干燥至恒重，干燥温度为60℃，干燥时间4h，干燥后的片状虫草参放置于4℃冰箱中保存备用；步骤b、将干燥后的片状虫草参粉碎，得到虫草参干粉，将虫草参干粉与水混合均匀，根据3因素3水平正交试验，设置三组料液比，分别为1∶20、1∶30和1∶40，将虫草参干粉与水的混合物置于微波炉中进行虫草参活性物的提取，提取时间设置三组，分别为2min、3min和4min，提取时微波炉功率设置为三组，分别为中火500W、中高火700W和高火900W；步骤c、将虫草参活性物提取液静置冷却，将冷却后的提取液用4层纱布过滤，保留上清液，向上清液中加入无水乙醇进行醇沉并放置于4℃冰箱中静置，上清液与无水乙醇的体积比为1∶4，静置时间为24h，随后使用离心机离心15min，转速为5000r/min，得到沉淀物，将沉淀物放置于60℃干燥箱中恒温干燥，得到虫草参活性提取物。将上述步骤中提取的虫草参活性物按照重量份数为55份溶解于重量份数为1000份的纯净水中，使用200目筛子过滤后，装入配料容器中；向配料容器中依次按照重量份数加入白砂糖32份、蜂蜜14份、食用果胶1份，混合均匀后使用200目筛子过滤，得到口服液；使用杀菌机对口服液进行瞬间灭菌后，依次进行灌装、加盖和封口工序，灭菌温度为135℃，灭菌时间为10s；对封口后的口服液进行灯检、包装及次品淘汰，得到口服液成品。对本专利技术中的虫草参口服液进行品质检测如下：采用ICP-AES法对10种微量元素进行检测如表1所示。表1微量元素的含量对于氨基酸含量(g/100g)测定结果如下：蛋氨酸0.092，异亮氨酸0.179，赖氨酸0.256，天门冬氨酸0.66，脯氨酸0.192，谷氨酸0.553，苏氨酸，0.25，丝氨酸0.251，甘氨酸0.211，苯丙氨酸，0.224，，丙氨酸0.232，胱氨酸，0.047，缬氨酸，0.288，亮氨酸0.239，酪氨酸0.193，组氨酸0.094，精氨酸0.196。表1和氨基酸含量测定显示出，虫草参活性提取物中含有丰富的微量元素和多种氨基酸，能够有效进行免疫调节。利用正交法测定虫草参多糖得率：经单因素试验，确定提取时间2min、提取功率中高火、料液比1∶20时，微波法提取效果最佳。根据单因素试验的结果，选定3因素3水平，采用L9(34)正交设计法，进行正交试验，研究微波法提取虫草参活性物的最佳工艺前提条件。3个因素分别是：提取时间、提取功率和料液比。因素、水平设计见表2。表2正交试验设计根据正交试验的结果以及极差(R)分析可以得知，使用微波法提取多糖时，3个因素对虫草参多糖得率的影响次序为：料液比＞提取功率＞提取时间，所以可以确定，微波法提取虫草参多糖的最优工艺条件是：提取时间4min，提取功率为高火，料液比为1∶30，在该条件下，虫草参多糖的得率为12.61％。利用动物实验研究虫草参活性提取物对于提高机体抗氧化能力及解酒功效：将30只健康大鼠随机分成5组本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液，其特征在于，按重量份数计包括以下组分：虫草参活性提取物55‑60份，白砂糖30‑35份，纯净水1000份，蜂蜜10‑15份，食用果胶1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液，其特征在于，按重量份数计包括以下组分：虫草参活性提取物55-60份，白砂糖30-35份，纯净水1000份，蜂蜜10-15份，食用果胶1-2份。2.一种具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：以虫草参为原料，进行虫草参活性提取物微波提取，得到虫草参活性提取物；将重量份数为55-60份的虫草参活性提取物溶解于重量份数为1000份的纯净水中，使用200目筛子过滤后，装入配料容器中；向配料容器中按照重量份数加入白砂糖30-35份、蜂蜜10-15份、食用果胶1-2份，混合均匀后使用200目筛子过滤，得到口服液；使用杀菌机对口服液进行瞬间灭菌后，依次进行灌装、加盖和封口工序；对封口后的口服液进行灯检、包装及次品淘汰，得到口服液成品。3.根据权利要求2所述的具有抗氧化及解酒功能的虫草参口服液的制备方法，其特征在于，所述虫草参活性提取物的微波提取，包括以下步...

【专利技术属性】
技术研发人员：高启禹，徐光翠，毕佳佳，乔梁，赵英政，
申请(专利权)人：新乡医学院，
类型：发明
国别省市：河南;41