【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种葡萄保鲜剂。
技术介绍
随着科技的发展,人们生活水平的逐渐提高,人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜,保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足,主要为释放期较短,保鲜作用不均匀,难以保证效果;制法复杂繁锁;制作成本较高,原料来源窄;有些原料组分对人体有危害。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的问题,本专利技术提供了一种葡萄保鲜剂。为此,本专利技术还提供其制备方法。本专利技术提供一种葡萄保鲜剂,所述葡萄保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯3-5份、山梨酸钠1-1.5份、硬脂酸钠0.3-0.5份、蔗糖0.2-0.4份、海藻酸钠0.1-0.3份、谷氨酸钠0.2-0.4份、羧甲基纤维素0.1-0.3份、草酸钠0.03-0.05份、维生素E 0.008-0.012份、水180-190份。作为优选,所述葡萄保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯4份、山梨酸钠1.2份、硬脂酸钠0.4份、蔗糖0.3份、海藻酸钠0.2份、谷氨酸钠0.3份、羧甲基纤维素0.2份、草酸钠0.04份、维生素E 0.01份、水185份。本专利技术还提供上述葡萄保鲜剂的制备方法,是将配方量的蔗糖酯、山梨酸钠、硬脂酸钠、蔗糖、海藻酸钠、谷氨酸钠和水混合,升温至45-50℃,之后搅拌10-15min,加入配方量的羧甲基纤维素、草酸钠、维生素E搅拌3-5min,冷却至室温即可。本专利技术还提供上述葡萄保鲜剂在葡萄保鲜中的应用。作为优选, ...
【技术保护点】
一种葡萄保鲜剂,其特征在于:所述葡萄保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯3‑5份、山梨酸钠1‑1.5份、硬脂酸钠0.3‑0.5份、蔗糖0.2‑0.4份、海藻酸钠0.1‑0.3份、谷氨酸钠0.2‑0.4份、羧甲基纤维素0.1‑0.3份、草酸钠0.03‑0.05份、维生素E 0.008‑0.012份、水180‑190份。
【技术特征摘要】
1.一种葡萄保鲜剂,其特征在于:所述葡萄保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯3-5份、山梨酸钠1-1.5份、硬脂酸钠0.3-0.5份、蔗糖0.2-0.4份、海藻酸钠0.1-0.3份、谷氨酸钠0.2-0.4份、羧甲基纤维素0.1-0.3份、草酸钠0.03-0.05份、维生素E 0.008-0.012份、水180-190份。2.根据权利要求1所述的葡萄保鲜剂,其特征在于:所述葡萄保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯4份、山梨酸钠1.2份、硬脂酸钠0.4份、蔗糖0.3份、海藻酸钠0.2份、谷...
【专利技术属性】
技术研发人员:张林茂,
申请(专利权)人:柳州益泰农业科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广西;45
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