【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及中药制作领域，尤其涉及一种冻干阿胶的制作方法。
技术介绍
阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。目前的阿胶一般采用晾干进行干燥处理或者鼓风干燥处理，此种干燥处理的阿胶容易附着空气中的异物，并且阿胶成品在售后服用不方便、携带不方便；此种工艺处理过程中容易发生微量元素流失，影响阿胶的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述不足，提供一种冻干阿胶的制作方法。一种冻干阿胶的制作方法，其具体步骤如下：（1）原料处理：将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，进行煎熬，直至大部分胶质溶出为止，得到浓稠的胶汁；（2）冻前处理：将浓稠的胶汁稀释调制到20%浓度后放入专用盘中；（3）速冻：将稀释后的阿胶胶汁放入-35°C～-45°C的冷冻仓中进行速冻，冷冻时间为0.5～1h；（4）升华：将冷冻仓的温度设置在-15°C～-20°C，真空度调节至25～45Pa，持续时间65～75h，对冷冻仓内的阿胶进行水分升华处理；（5）解析冻干：将速冻好的阿胶切块放入真空度为35～70Pa、加热板温度为30～45°C的真空仓内进行干燥1～2h，使其含水量低于6%，取出分装储存。采用上述技术方案本专利技术具有如下有益效果：通过真空冻干阿胶，能保证阿胶不受空气二次污染，产品卫生；质地好且速溶效果好，携...
【技术保护点】
一种阿胶的冻干制作方法，其特征在于：按如下步骤进行制作：（1）原料处理：将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，进行煎熬，直至大部分胶质溶出为止，得到浓稠的胶汁；（2）冻前处理：将浓稠的胶汁稀释调制到20%浓度后放入专用盘中；（3）速冻：将稀释后的阿胶胶汁放入‑35°C～‑45°C的冷冻仓中进行速冻，冷冻时间为0.5～1h；（4）升华：将冷冻仓的温度设置在‑15°C～‑20°C，真空度调节至25～45Pa，持续时间65～75h，对冷冻仓内的阿胶进行水分升华处理；（5）解析冻干：将速冻好的阿胶切块放入真空度为35～70Pa、加热板温度为30～45°C的真空仓内进行干燥1～2h，使其含水量低于6%，取出分装储存。
【技术特征摘要】
1.一种阿胶的冻干制作方法，其特征在于：按如下步骤进行制作：（1）原料处理：将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，进行煎熬，直至大部分胶质溶出为止，得到浓稠的胶汁；（2）冻前处理：将浓稠的胶汁稀释调制到20%浓度后放入专用盘中；（3）速冻：将稀释后的阿胶胶...
【专利技术属性】
技术研发人员：何家裕，王军，李荣华，
申请(专利权)人：安徽淮仁堂药业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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