牛蒡子提取物及其制备方法与在抑菌中的应用技术

本发明专利技术公开了一种牛蒡子提取物，其制备方法为：取牛蒡子，粉碎；按固液比1:6～10的比例加入65～80％乙醇溶液，60℃±5℃水浴中浸提1.5～2.5小时，抽滤，滤渣在同样条件下再浸提1.5～2.5小时，抽滤；合并两次的滤液，蒸发浓缩，加入无水乙醇，密封静置18～24小时，再次抽滤，冷冻干燥得粉末，即为牛蒡子提取物。实验证明，本发明专利技术的牛蒡子提取物对大肠杆菌O157：H7、铜绿假单胞菌、单增李斯特菌、耶尔森氏菌属、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等各种食源性致病菌均具有显著的抑制作用，可以用于制备抑菌制剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及牛蒡子提取物，及其制备方法，以及其在抑菌中的应用。
技术介绍
牛蒡作为一种在野外自然生长的稀有植物，之前很少有研究者去关注它，因此，几乎没有被人研究其成分，也没有人知道它的价值，对它的开发以及利用就更是少之又少了。但是，随着现代科学的发展，人们对牛蒡的研究也在不断地深入，它的营养及药理价值也逐渐地被人们所了解，牛蒡也渐渐地得到了大面积的种植，在我国，牛蒡的种植面积已经高达2.33多万公顷。牛蒡子是牛蒡成熟后经过干燥的种子，最早在《本草图经》中曾有记录，它有很多别称，如大力子、恶实、蝙蝠刺、夜叉头等。牛蒡在东北三省的产量非常大，被人们称为“关力子”，它在全国各地均有销售，甚至有的出口国外。产者质佳的属浙江桐乡，称作“杜大力”，主要销往浙江和江苏。其它的产地大多是自产自销。国外主要分布在欧洲、日本、阿富汗、印度、伊朗等国。牛蒡子中含有多种营养成分，罗永明等对牛蒡子中的挥发油成分进行了详细的实验研究以及分析，其结果显示了其中含有66物质，大约在挥发油总量的比例中占90.8％，主要物质组成是S—胡薄荷酮和R—胡薄荷酮，S—胡薄荷酮含量为7.59％，R—胡薄荷酮的含量为17.38％。牛蒡子中含量最多的是木脂素，牛蒡苷、罗汉松酯素、牛蒡苷元以及拉帕酚素等都属于木脂素，这些成分中含量最高的是牛蒡子苷，其分解后的最多的物质是牛蒡子苷元。除了以上成分外，牛蒡子中的营养成分还有蛋白质和油脂等成分，蛋白质的含量大约有24.7％，油脂的含量大约有26.1％。油脂中的成分也是多样的，有棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚麻酸、亚油酸等，这些成分物质中，亚油酸的含量最高，其次是油酸和亚麻酸，并且这些油脂中不饱和脂肪酸的含量非常高，就亚油酸而言已经占一半以上了。现代科学研究表明，牛蒡子具有多种药理作用和临床应用，简介如下：(一)抗肿瘤作用(1)抗乳腺癌作用Hirose等进行哺乳动物的乳腺癌诱发的实验研究，其结果显示，空白组和给使用牛蒡子实验组的哺乳动物相比较，在乳腺癌诱发率上的差异几乎是有，但是对其有明显的降低作用的是在发病的多样性和复杂性上。(2)抗皮肤癌作用Takasaki M等对牛蒡子进行了一系列的实验，对其牛蒡子苷元和牛蒡子苷做了很好的研究，尤其是对其抗癌效果及作用做了详细的研究，最终得出的结论是牛蒡子苷不具有生物活性，然而牛蒡子苷元却具有生物活性。(3)抗肝癌作用Kato T等也对牛蒡子进行了一系列的实验研究，最终研究结果显示牛蒡子苷对肝脏的癌变具有一定的保护作用，只不过其作用非常的微弱。然而Moritani S等也对抗肝癌做过研究，它在实验中得出对小鼠的肉瘤细胞以及人肝癌细胞，牛蒡子苷元和牛蒡子苷它们两个均表现出了很强的毒性，然而对肝肠的细胞而言，几乎没有表现出其毒性，通过体内试验研究，结果表明，牛蒡子的浸膏所具有的活性和牛蒡子苷元的所具有的抗肝癌的活性相互比较而言，他们几乎是一样的，对抗肝癌的效果研二，它们所具有的这种活性成分是非常有用的。(4)抗白血病作用米靖宇等通过使用MTT的研究方法对牛蒡子苷元和牛蒡子苷的抗白血病是否具有活性进行研究。最终的结论是牛蒡子苷对抗白血病没有很好效果，然而牛蒡子苷元的实验结果与其恰好相反，它对白血病的细胞株的抑制活性非常好，和目前医院所对白血病人使用的一些抗白血病的药物的药性相比较，发现和他们的活性几乎差不多。而且还做染色排除的一些试验研究，最终可发现牛蒡子苷元对HL-60细胞的生长的抑制，是以无毒的机理来进行的，可能真正起作用的是它可以使白血病的细胞停止合成DNA和RNA以及相关蛋白质。(二)抗糖尿病作用贺学林等也对抗糖尿病做了相关的实验，主要研究的是对患糖尿病大鼠肾脏的早时期所存在的病变，牛蒡子是否对此具有一定的防治作用。研究最后看出对患糖尿病的大鼠，牛蒡子可以对其的一些症状有非常显著的缓解，肾重与质量之间的比值都有所减少，而且还减少了尿白蛋白的排出比率，对肾脏的病理性伤害有了很大程度上的降低。所有的实验数据分析显示，在某种程度上对糖尿病早时期肾脏的防治有很好的效果。(三)免疫调节及抗炎的作用牛蒡子苷元对肿瘤坏死的因子的产生的研究分析，以及对淋巴的增殖和免疫的调节作用的研究分析，发现牛蒡子苷元能够对干扰素-γ的信号所导致的NO释放起到一定程度的抑制作用，但是对脂多糖引起的产生的NO有非常的增大。最后的研究结论分析，牛蒡子苷元对一些活性巨噬细胞以及一些淋巴细胞的增殖，可能是用调节其免疫应答来进行起作用的。(四)抗病毒的作用(1)抗HIV-1的作用在体内试验时，最后结论显示了对已经感染了HIV-1病毒的人体细胞体系中的病毒应答，牛蒡子苷元对其是作为一种抑制剂。在别的实验研究中，在体外的牛蒡子苷元显示出一种非常强烈的抑制效果，是在对HIV-1病毒蛋白的表达方面；也对其分子存在的机理做了详细的研究，目前人们认为有关活性抑制剂应该是核基质，认为被病毒感染的细胞的酶抑制的活性更强。(2)抗流感的作用高阳等人对ARC-G做了一些实验，其研究在抗甲Ⅰ型流感病毒的方面，结果发现了ARC-G对离体的胸主动脉、大鼠气管及豚鼠的气管有一定的松弛作用，是因为抑制了细胞外的钙向内流入，细胞内的钙进行释放而引起的，牛蒡子在体外有很强的抗甲Ⅰ流感病毒的作用。牛蒡子的临床应用，简介如下：(一)风热感冒牛蒡子与桔梗、金银花、薄荷、连翘、甘草等可以一同被人们所食用，对疏散身体的风热以及宣清肺利咽喉有很好的治疗效果，常用于对风热引起的感冒以及咽喉肿痛等症状的治疗。(二)肺热喘咳、阴虚火旺牛蒡子与麻黄、杏仁、石膏、黄芩等辛凉清肺药物一同被食用，能够很好的宣肺利膈、祛痰止咳，对肺热而引起的喘咳症状的疗效很好。牛蒡子与一些合适的药物相搭配食用，对经常咳嗽并且气喘不断、阴虚火旺等这类症状具有非常好的疗效。(三)鼻窍不通牛蒡子具有疏散风热、辛凉解表、解毒利咽、消肿等相关功效，可单一食用或者与其他药物搭配，对各种鼻炎以及鼻窦炎都有非常不错的治疗效果。(四)痄腮喉痹、痈肿疮毒牛蒡子能够对外扩散其热量、对内排除其毒素、清热身体多余的热量，对身体的毒素有解除作用，因此能够对风热的外部袭击、毒火在内淤结所带来的痈肿疮毒的症状，它可以对其有很好的改善作用。牛蒡子和一些适宜的药物一起被人们食用，对痄腮、喉痹都有一定的治疗效果。(五)神经病变牛蒡子的功效很多，如果头面部位有了风火，它可以帮助其得以上宣下泄、顺畅调节气血、邪火也有了排除的通道。牛蒡子与其他的一些药物在一起相互组合食用，对周围性的神
经性麻痹症状和三叉神经疼痛症状都可以起到治疗的作用。(六)小儿流涎有人曾经用牛蒡子与其他疗效相近的药物组合，牛蒡子通过炒至焦，并且和这些药物一起熬煎，把其当作茶水给一个大约2岁左右的小孩来饮用，用到两付此药，小孩的流涎之症状被治疗并且痊愈。(七)小儿积滞曾有人给一个因为厌食而拒绝食用食物的3岁小男孩进行了治疗，他只用牛蒡子一种药物，将其炒至表皮变的焦黄，然后加水煎熬，小孩将其食用了一天，然后重新去医院复查，发现腹胀已经被消除了。(八)便秘牛蒡子具有降气下行、润肠通便等功效，可用于治疗习惯性便秘、血虚便秘、气滞便秘等症状。对于咽喉肿痛、痈肿疮疡、风热痒疹等病症所引起的大便干结，造成便秘，可以与连翘、浮萍等药物一起煎药食用。植物本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛蒡子提取物的制备方法，其特征在于：取牛蒡子，粉碎；按固液比1:6～10的比例加入65～80％乙醇溶液，60℃±5℃水浴中浸提1.5～2.5小时，抽滤，滤渣在同样条件下再浸提1.5～2.5小时，抽滤；合并两次的滤液，蒸发浓缩，加入无水乙醇，密封静置18～24小时，再次抽滤，得牛蒡子提取液，冷冻干燥得粉末，即为牛蒡子提取物。

【技术特征摘要】
1.一种牛蒡子提取物的制备方法，其特征在于：取牛蒡子，粉碎；按固液比1:6～10的比例加入65～80％乙醇溶液，60℃±5℃水浴中浸提1.5～2.5小时，抽滤，滤渣在同样条件下再浸提1.5～2.5小时，抽滤；合并两次的滤液，蒸发浓缩，加入无水乙醇，密封静置18～24小时，再次抽滤，得牛蒡子提取液，冷冻干燥得粉末，即为牛蒡子提取物。2.一种利用权...

【专利技术属性】
技术研发人员：贺菊萍，张晨，郑欣宇，
申请(专利权)人：徐州工程学院，
类型：发明
国别省市：江苏;32