分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法技术

本发明专利技术公开一种分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法，包括以下步骤：家蚕熟蚕平面茧上蔟，选择收集优质鲜活嫩蚕蛹；将嫩蚕蛹平摊于下垫柔软材料的塑料网上，均匀喷洒浓度为0.1％的保幼激素于蛹体上；然后将塑料网上嫩蚕蛹放入4‑5℃的冷藏室10‑15d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2‑3d；再放入2‑3℃的冷藏室35‑45d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2‑3d；最后放入2‑3℃的冷藏室35‑45d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育。本发明专利技术通过对鲜活蚕蛹采用分段复式冷藏处理方法，使得保存过程具有环保、简便、低成本的优点；本发明专利技术保存方法在100d内保持蚕蛹不死、不发蛾的鲜活状态，基本满足生产需要。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种蚕蛹的保存方法，具体是一种分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法。
技术介绍
蚕蛹是现代生活中理想的药食同源佳品,受到人们的广泛关注。蚕蛹不仅是味道鲜美、还富含不饱和脂肪酸的优质动物蛋白和多种氨基酸，营养丰富，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。现代医学证明，蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇,对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用，对调节机体生理机能，促进神经心脏活动，降低血脂，预防和治疗动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压、糖尿立病、婴幼儿佝偻病、缺铁性贫血、老年性疾病等，并能促进生殖能力；对儿童增智健脑有着显著作用。蚕蛹也是生产蛹虫草等具有药理学活性产物的优质原料。蚕蛹培育的蛹虫草等活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。目前，蚕蛹食品、药品、蛹虫草等产品市场火爆。但其原料多来自缫丝的死蚕蛹。不仅蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，发生异味、恶臭，而且还有较严重的污染，是一枝\带刺的玫瑰\。其作为食品，口感差，营养破坏，还可能因为杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，分解产生毒素，变成\毒蛹\，食后可能造成中毒，甚至发生过敏性休克，危及生命。作为蚕蛹油提取及其蚕蛹药品制
备生产，以具有丰富营养的活蚕蛹为材料，蚕蛹油提取的效率高，不饱和脂肪酸等有效成分含量高，功能发挥充分；作为蚕蛹虫草培育，具有丰富营养的活蚕蛹培养基，用于生产有效药用成分含量高、保健治病功效好的蚕蛹虫草，培养效率高，生产中不需灭菌设备，也不需添加其它营养物质，用活蚕蛹培育出的子实体形态和质量较好的蚕蛹虫草。申请公布号CN 104287054 A公开了一种鲜蚕蛹的保存方法，包括将鲜蚕茧缫丝后得到的鲜蚕蛹用筛蛹机进行冲洗筛选掉丝头和小颗粒杂质；将筛选后的鲜蚕蛹用流动清水浸泡清洗4小时，清洗掉加工过程中沾有的残留物；将浸泡清洗后鲜蚕蛹进行人工选蛹，选掉未化蛹的蚕、烂蛹及其它杂质；将经人工选蛹后的鲜蚕蛹摊放在移动货架上推至速冻库速冻，速冻时间为6～8小时，速冻库温度保持在-20℃～-18℃；将经速冻处理后的鲜蚕蛹用25公斤装的有薄膜内衬袋的编织袋打包，每包20公斤，防止鲜蚕蛹装过多而造成鲜蚕蛹被破坏；将打包好后的鲜蚕蛹再放入冷库冷藏，冷库温度保持在-18℃以下，可保鲜半年。上述方法不足之处在于：鲜蚕茧缫丝后得到的鲜蚕蛹失活，不能满足现有生产需要；蚕蛹保存需要的温度低，不节能；鲜蚕蛹营养流失多。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法，提供全年蛹虫草、蚕蛹食品、蚕蛹药品等的全年工厂化培育和加工生产。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法，该保存方法包括以下步骤：1)、家蚕熟蚕平面茧上蔟，选择收集优质鲜活嫩蚕蛹；2)、将嫩蚕蛹平摊于下垫柔软材料的塑料网上，均匀喷洒浓度为0.1％的保
幼激素于蛹体上；3)、然后将塑料网上嫩蚕蛹放入4-5℃的冷藏室10-15d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2-3d；4)、再放入2-3℃的冷藏室35-45d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2-3d；5)、最后放入2-3℃的冷藏室35-45d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育。所述的步骤1)、3)、4)、5)中，将死蛹及破损、污染、劣质的蚕蛹及时剔除。所述的步骤1)中，平面茧上蔟第3-4天蚕幼虫化蛹，平面茧丝轻取收集嫩蚕蛹。所述的步骤2)中，嫩蚕蛹平摊1-2层于下垫0.2cm泡沫的塑料网上。由于鲜活蚕蛹可在5-12月间生产，分段复式冷藏方法保存鲜活蚕蛹100d内不死、不发蛾，处于鲜活状态，基本满足蛹虫草、蚕蛹食品、蚕蛹药品等的全年工厂化培育和加工生产。保幼激素是一类保持昆虫幼虫性状和促进成虫卵巢发育的激素，是昆虫从咽侧体分泌的激素。本专利技术的有益效果：本专利技术通过对鲜活蚕蛹采用分段复式冷藏处理方法，使得保存过程具有环保、简便、低成本的优点；本专利技术保存方法在100d内保持蚕蛹不死、不发蛾的鲜活状态，基本满足蛹虫草、蚕蛹食品、蚕蛹药品等的全年工厂化培育和加工生产，扩大副产物蚕蛹综合利用，延伸蚕茧多领域利用产业链。具体实施方式分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法，包括以下步骤：1)、平面茧上蔟第3-4天蚕幼虫化蛹，平面茧丝轻取收集嫩蚕蛹，剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；2)、将嫩蚕蛹平摊1-2层于下垫泡沫等柔软材料的塑料网上，均匀喷洒0.1％的保幼激素于蛹体上；本专利技术所需保幼激素可从市场上购买得到；3)、放入4-5℃的冷藏室10-15d(天)，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2-3d，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；4)、再放入2-3℃的冷藏室35-45d。取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2-3d，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；5)、放入2-3℃的冷藏室35-45d。取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；6)、5-12月间生产的鲜活蚕蛹，以分段复式冷藏方法保存，鲜活蚕蛹100d内不死、不发蛾，处于鲜活状态，与现有技术相比较本专利技术的技术效果在于：桑叶养蚕可在5-12月获得鲜活蚕蛹，本专利技术通过对鲜活蚕蛹采用分段复式冷藏处理方法，环保、简便、低成本，100d内保持蚕蛹不死、不发蛾的鲜活状态，基本满足蛹虫草、蚕蛹食品、蚕蛹药品等的全年工厂化培育和加工生产，扩大副产物蚕蛹综合利用，延伸蚕茧多领域利用产业链。虽然有人工饲料全年饲育也能够获得鲜活蚕蛹，但人工饲料成本高，饲育要求苛刻，蚕茧小蛹小，蚕蛹的营养价值也较低。实施例11)5月20日平面茧上蔟，于第4天蚕幼虫化蛹，平面茧丝轻取收集嫩蚕蛹，剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；2)将嫩蚕蛹平摊1层于下垫0.2cm泡沫的柔软材料的塑料网上，均匀喷洒
0.1％的保幼激素于蛹体上；3)放入5℃的冷藏室15d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育3d，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；4)再放入3℃的冷藏室45d。取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育3d，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；5)放入3℃的冷藏室45d。取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；6)105d内，蚕蛹不死、不发蛾，保持鲜活状态，透亮晶莹。实施例21)5月15日平面茧上蔟，于第3天蚕幼虫化蛹，平面茧丝轻取收集嫩蚕蛹，剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；2)将嫩蚕蛹平摊2层于下垫0.2cm泡沫的柔软材料的塑料网上，均匀喷洒0.1％的保幼激素于蛹体上；3)放入4℃的冷藏室10d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育3d，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；4)再放入2℃的冷藏室35d。取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育3d，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；5)放入2℃的冷藏室35d。取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育，及时剔除死蛹及破损、污染等劣质蚕蛹；6)80d内，蚕蛹不死、不发蛾，保持鲜活状态，透亮晶莹。以上内容仅仅是对本专利技术所作的举例和说明本文档来自技高网...

【技术保护点】
分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法，其特征在于，该保存方法包括以下步骤：1)、家蚕熟蚕平面茧上蔟，选择收集优质鲜活嫩蚕蛹；2)、将嫩蚕蛹平摊于下垫柔软材料的塑料网上，均匀喷洒浓度为0.1％的保幼激素于蛹体上；3)、然后将塑料网上嫩蚕蛹放入4‑5℃的冷藏室10‑15d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2‑3d；4)、再放入2‑3℃的冷藏室35‑45d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2‑3d；5)、最后放入2‑3℃的冷藏室35‑45d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育。

【技术特征摘要】
1.分段复式冷藏鲜活蚕蛹的长期保存方法，其特征在于，该保存方法包括以下步骤：1)、家蚕熟蚕平面茧上蔟，选择收集优质鲜活嫩蚕蛹；2)、将嫩蚕蛹平摊于下垫柔软材料的塑料网上，均匀喷洒浓度为0.1％的保幼激素于蛹体上；3)、然后将塑料网上嫩蚕蛹放入4-5℃的冷藏室10-15d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2-3d；4)、再放入2-3℃的冷藏室35-45d，取出置于8℃的冷藏室升温、透气，蚕蛹缓慢发育2-3d；5)、最后放入2-3℃的冷藏室35-45d，取出置...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈复生，李冰，叶崇军，张远祥，王贞华，胡在进，张媛，胡红玉，高峰林，孟庆杰，孙凤柱，肖立新，殷建，万瑞红，王佩云，谢俊峰，左秀兰，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院蚕桑研究所，
类型：发明
国别省市：安徽;34