一种酿酒蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种酿酒蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，蒸煮锅上部设置有盖体，盖体内设有密封装置、加热装置、搅拌装置、支撑装置，蒸煮锅下部设置有出料口；所述的蒸煮锅本体为双层结构，搅拌装置为主搅拌叶片和辅助搅拌叶片。机械搅拌，提升搅拌效果，使加热更加均匀，节约人力资源，降低成本，提升效率，提高产品质量。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及酿酒工艺，确切地说是一种酿酒蒸煮锅。
技术介绍
蒸煮的燃料最好用生物燃料，其次是煤，最次为电。煮过程中的火候要做到“猛火穿心\—“缓火煅饭\—“焖火破皮\三个阶段，每个阶段的时间、火候、温度都要把握好，饭蒸的好坏，直接对发酵环节产生关键作用。普通的蒸煮锅加热不充分，搅拌不彻底，基本是通过人力控制加热的温度和翻炒锅内的原料，工作成本较高，而且效率低，影响产品质量。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是普通的蒸煮锅加热不充分，搅拌不彻底，基本是通过人力控制加热的温度和翻炒锅内的原料，工作成本较高，而且效率低，影响产品质量。为解决上述技术问题，本技术采用如下技术手段：一种酿酒蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，蒸煮锅上部设置有盖体，盖体内设有密封装置、加热装置、搅拌装置、支撑装置，蒸煮锅下部设置有出料口；所述的蒸煮锅本体为双层结构，搅拌装置为主搅拌叶片和辅助搅拌叶片。机械搅拌，提升搅拌效果，使加热更加均匀，节约人力资源，降低成本，提升效率，提高产品质量。作为优选，本技术更进一步的技术方案是：所述的密封装置为设置蒸煮锅上部盖体内侧的密封胶圈。所述的双层结构为设置在蒸煮锅本体外侧的保温层和内侧的导热层。双层设置，提升内层的加热效果。所述的加热装置为蒸煮锅本体外侧保温层和导热层之间设置有空腔，在空腔内设置有加热管。可以蒸汽加热，热油加热，电加热。所述的搅拌装置为设置在蒸煮锅底部的主搅拌叶片和设置在主搅拌叶片上方的辅助搅拌叶片，主搅拌叶片和辅助搅拌叶片连接搅拌轴，搅拌轴连接搅拌电机，减速电机。所述的搅拌装置的搅拌轴底部设有限位螺丝。通过螺丝调节主搅拌叶片的位置，提升搅拌效果。所述的支撑装置为蒸煮锅底部设置有支撑架。所述的蒸煮锅内设置有内盘管，蒸煮锅外侧设置有把手。附图说明图1为本技术的一种具体实施方式的结构示意图。附图标记说明：1－搅拌电机；2－减速电机；3－搅拌轴；4－密封胶圈；5－盖体；6－把手；7－内盘管；8－导热层；9－保温层；10－支撑架；11－主搅拌叶片；12－限位螺丝；13－出料口；14－加热管。具体实施方式下面结合实施例，进一步说明本技术。参见图1可知，本技术一种酿酒蒸煮锅，由蒸煮锅本体，蒸煮锅上部设置有盖体5，盖体5内设有密封装置、加热装置、搅拌装置、支撑装置组成，蒸煮锅下部设置有出料口13；蒸煮锅本体为双层结构，搅拌装置为主搅拌叶片11和辅助搅拌叶片，密封装置为设置蒸煮锅上部盖体5内侧的密封胶圈4，双层结构为设置在蒸煮锅本体外侧的保温层9和内侧的导热层8，加热装置为蒸煮锅本体外侧保温层9和导热层8之间设置有空腔，在空腔内设置有加热管14，搅拌装置为设置在蒸煮锅底部的主搅拌叶片11和设置在主搅拌叶片11上方的辅助搅拌叶片，主搅拌叶片11和辅助搅拌叶片连接搅拌轴3，搅拌轴3连接搅拌电机1，减速电机2，搅拌装置的搅拌轴3底部设有限位螺丝12，支撑装置为蒸煮锅底部设置有支撑架10，蒸煮锅内设置有内盘管7，蒸煮锅外侧设置有把手6。由于以上所述仅为本技术的具体实施方式，但本技术的保护不限于此，任何本
的技术人员所能想到本技术方案技术特征的等同的变化或替代，都涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酿酒蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，蒸煮锅上部设置有盖体，盖体内设有密封装置、加热装置、搅拌装置、支撑装置，蒸煮锅下部设置有出料口；其特征在于：所述的蒸煮锅本体为双层结构，搅拌装置为主搅拌叶片和辅助搅拌叶片。

【技术特征摘要】
1.一种酿酒蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，蒸煮锅上部设置有盖体，盖体内设有密封装置、加热装置、搅拌装置、支撑装置，蒸煮锅下部设置有出料口；其特征在于：所述的蒸煮锅本体为双层结构，搅拌装置为主搅拌叶片和辅助搅拌叶片。2.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸煮锅，其特征在于：所述的密封装置为设置蒸煮锅上部盖体内侧的密封胶圈。3.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸煮锅，其特征在于：所述的双层结构为设置在蒸煮锅本体外侧的保温层和内侧的导热层。4.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸煮锅，其特征在于：所述的加热装置为蒸煮锅本体外侧保温层和导热层之...

【专利技术属性】
技术研发人员：赖丙光，李远清，
申请(专利权)人：赣州岑峰酒业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：江西;36