微压蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术公开了微压蒸煮锅，包括上部开口的锅体，锅体上部开口配有上盖，所述锅体和上盖间为密封配合结构，锅体与上盖间还配有密封垫；所述上盖周向还设置有齿圈，锅体上对应上述齿圈设置有驱动齿轮和导向辊。本实用新型专利技术采用类似传统的甑桶，甑桶开口大，在上甑时可边上甑边通气，使蒸汽均匀上升，避免粮食局部生心或局部煮烂现象；上甑完成后，盖盖进行微压蒸煮，蒸煮时间大为缩短，比传统蒸锅节省蒸汽三分之一，节能效果明显，蒸煮效果更好，效率更高。由于采用齿形快开，微压蒸煮锅开闭快捷方便，只需小角度旋转即可实现开关甑盖，并且甑盖可以单独移开。本实用新型专利技术可用于清香型白酒蒸粮过程，即可用作传统蒸锅，也可用作机械化翻转式蒸锅。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于白酒酿造领域，特别是一种对酿酒粮食进行蒸煮的容器。
技术介绍
目前，在白酒酿造领域，需要对酿酒原料如高粱、小麦等进行蒸煮，目前普遍采用的蒸煮方式均为常压敞开式蒸煮，传统蒸粮锅敞口蒸煮，蒸煮时间长，蒸汽消耗量大，蒸煮过程中产生大量热气，使周围环境温度升高，迫使酿酒工人在高温下工作。此种蒸煮方式蒸煮效率较低，而且由于是在常压下蒸煮，往往导致原料中的有益成分散失。
技术实现思路
本技术的目的就在于提供一种蒸煮效率高，且可有效避免有效成分散失的微压蒸煮锅。其技术解决方案如下：一种微压蒸煮锅，包括上部开口的锅体，锅体上部开口配有上盖，所述锅体和上盖间为密封配合，锅体与上盖间配有密封垫；所述上盖和锅体周向对应设置有齿圈，上盖上设置有导向轮，锅体上设置有驱动齿轮。所述导向轮包含有小轴和滚轮，所述滚轮活动设置在小轴上，所述小轴焊接在上盖上。所述导向轮设置有3个，均匀分布于上盖上。所述驱动齿轮包含有转轴和活动设置与其上部的轴毂，转轴焊接于锅体侧部，所述轴毂与锅体上齿圈上齿相啮合。本技术采用类似传统的甑桶，甑桶开口大，在上甑时可边上甑边通气，使蒸汽均匀上升，避免粮食局部生心或局部煮烂现象；上甑完成后，盖盖进行微压蒸煮，蒸煮时间大为缩短，比传统蒸锅节省蒸汽三分之一，节能效果明显，蒸煮效果更好，效率更高。由于采用齿形快开，微压蒸煮锅开闭快捷方便，只需小角度旋转即可实现开关甑盖，并且甑盖可以单独移开。本技术可用于清香型白酒蒸粮过程，即可用作传统蒸锅，也可用作机械化翻转式蒸锅。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的俯视图；图3为锅体的俯视图；图4为上盖的俯视图；图5为驱动齿轮结构示意图；图6导向轮结构示意图；图中：1-上盖，2-锅体，3-孔板，4-驱动齿轮，5-导向轮，6-筒体齿圈，7-上盖齿圈。具体实施方式如图1、2、3、4、5、6所示，包括上部开口的锅体，锅体上部开口配有上盖，所述锅体和上盖间为密封配合，锅体与上盖间配有密封垫；所述上盖和锅体周向对应设置有齿圈，上盖上设置有导向轮，锅体上设置有驱动齿轮。所述导向轮包含有小轴和滚轮，所述滚轮活动设置在小轴上，所述小轴焊接在上盖上。所述导向轮设置有3个，均匀分布于上盖上。所述驱动齿轮包含有转轴和活动设置与其上部的轴毂，转轴焊接于锅体侧部，所述轴毂与锅体上齿圈上齿相啮合。驱动齿轮：驱动齿轮上部轴毂为外六方型式，固定小轴上转动；相应齿轮附近转盖附近焊有齿。需要转动时，将内六方扳手卡在齿轮上转动，即可带动上盖的齿，从而带动盖转动。导向轮：带有滚轮的小轴焊在上盖上，在圆周方向均布3个。当上盖转动时，此3个滚轮可保证上盖旋转时不偏心，避免旋转时的偏心引起的卡阻现象。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微压蒸煮锅，其特征在于：包括上部开口的锅体，锅体上部开口配有上盖，所述锅体和上盖间为密封配合，锅体与上盖间配有密封垫；所述上盖和锅体周向对应设置有齿圈，上盖上设置有导向轮，锅体上设置有驱动齿轮。

【技术特征摘要】
1.一种微压蒸煮锅，其特征在于：包括上部开口的锅体，锅体上部开口配有上盖，所述
锅体和上盖间为密封配合，锅体与上盖间配有密封垫；所述上盖和锅体周向对应设置有齿
圈，上盖上设置有导向轮，锅体上设置有驱动齿轮。
2.根据权利要求1所述的微压蒸煮锅，其特征在于：所述导向轮包含有小轴和滚轮，所
述滚...

【专利技术属性】
技术研发人员：范伟国，段言峰，乔新建，牛家棒，庞相国，方义芬，
申请(专利权)人：普瑞特机械制造股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37