一种含芹菜提取物的植物盐及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种含芹菜提取物的植物盐，原料按重量份包括芹菜提取物2~4份、盐地碱蓬植物盐6~8份，本发明专利技术还提供所述含芹菜提取物的植物盐的制备方法，包括层析步骤，所述层析温度为65~79℃，乙醇水溶液浓度为55~85%，压强为0.025~0.055Mpa。本发明专利技术制备的含芹菜提取物的植物盐具有降低胆固醇的浓度、抑制食品中假单孢杆菌、黑曲霉、大肠杆菌、酿酒酵母和金黄色葡萄球菌的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种含芹菜提取物的植物盐及其制备方法，属于植物盐提取方法

技术介绍
食盐的食用是人类进步的重要阶梯，长期以来人类依靠海水晒盐及井盐、岩盐开采等方法制造食盐，满足自身需求。但人类长期食用的盐类基本上是无机物，只能满足人体自身对无机盐的需求，难以适应由于生活水平提升造成的人类对多种功能食物的需求，特别是目前市场上食盐基本为氯化钠，过高的Na+摄入对人体的血压、血脂等均有明显的负面影响。基于以上情况，目前印度率先在世界上利用海蓬子生产出植物盐，据报道，这种植物盐富含钾、钙、镁、铁等微量元素，加工过程中无需添加任何化学物质，因此堪称“天然营养盐”。 盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，植物学分类为藜科(chenopodiaceae)碱蓬属(suaeda forsk.exscop)，主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地，是一种典型的盐碱地指示植物，在渤海沿岸及新疆、内蒙等地的盐碱地区有着广泛的分布。我国共有碱蓬属植物20种及1个变种，常见种为灰绿碱蓬(suaeda.glanca bunge)和盐地碱蓬(S.salsa(L.)Pall)，产量最大的是灰绿碱蓬。目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬及翅碱蓬。盐地碱蓬是世界上含盐量最高的草本植物之一，全盐量高达4.54%。在阴离子中，Cl-占全盐的47.14%，在阳离子中，Mg2+占全盐的20.04%，此外脂肪、蛋白质外，矿物质、微量元素和维生素的含量丰富，适于进行植物盐生产开发，但目前相关部门尚未对这一问题给予充分重视。如天津渤海沿岸地区大部分为高盐碱度的滩涂及湿地，极易适合碱蓬的生长。长期以来，这些碱蓬自生自灭，一直没有引起人们的足够重视。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称\药芹\，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。现有技术存在以下缺陷：（1）现有植物盐，降低胆固醇的浓度作用不明显；（2）现有植物盐，抑制食品中假单孢杆菌、黑曲霉、大肠杆菌、酿酒酵母和金黄色葡萄球菌的作用不明显；（3）现有植物盐的制备方法中，芹菜提取物中重金属残留量高；（4）现有植物盐的制备方法中，芹菜提取物中黄酮得率低；（5）现有植物盐的制备方法中，芹菜提取物中提取的芹菜甙含量低；（6）现有植物盐的制备方法中，芹菜提取物中提取的氨基酸含量低。
技术实现思路
本专利技术为解决以上技术问题，提供一种含芹菜提取物的植物盐及其制备方法，以实现以下专利技术目的：（1）本专利技术制备的含芹菜提取物的植物盐，具有降低血清胆固醇的浓度的作用；（2）本专利技术制备的含芹菜提取物的植物盐，具有抑制食品中假单孢杆菌、黑曲霉、大肠杆菌、酿酒酵母和金黄色葡萄球菌的作用；（3）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，芹菜提取物中重金属残留量低；（4）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，芹菜提取物的制备方法中，黄酮得率高；（5）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，在芹菜提取物的制备方法中，芹菜甙含量高；（6）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，在芹菜提取物的制备方法中，氨基酸含量高。为解决以上技术问题，本专利技术采用的技术方案如下：一种含芹菜提取物的植物盐，所述植物盐，原料包括芹菜提取物和盐地碱蓬植物盐。以下是对上述技术方案的进一步改进：包括以下重量份的原料：芹菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。所述芹菜提取物，芹菜甙含量为23.2~25.7%，氨基酸含量为3.30~3.39%。所述盐地碱蓬植物盐，钾含量为3.4~3.5%，黄酮含量为2.6~2.7mg/g。一种含芹菜提取物的植物盐的制备方法，所述芹菜提取物的制备包括层析步骤，所述层析步骤，层析温度为65~79℃。所述芹菜提取物的制备包括层析步骤，所述层析步骤，乙醇水溶液浓度为55~85%。所述芹菜提取物的制备包括层析步骤，所述层析步骤，压强为0.025~0.055Mpa。所述芹菜提取物的制备包括层析步骤，所述层析步骤，所述洗脱液为低级的醇、酮、酯的一种或几种以任意比例组合的水溶液。所述芹菜提取物的制备还包括水浸步骤，所述水浸步骤，石灰水或电石渣水溶液的浓度为25%～40%。所述芹菜提取物的制备还包括水浸步骤，所述水浸步骤，浸泡过程中搅拌的转速为30~30r/min，浸泡时间800~1000小时。采用以上技术方案，本专利技术的有益效果为：（1）本专利技术制备的含芹菜提取物的植物盐，降低雄性大鼠血清HDL（高密度脂蛋白）、LDL（低密度脂蛋白）和VLDL（极低密度脂蛋白）胆固醇的浓度，给大鼠喂养本专利技术的含芹菜提取物的植物盐4周，大鼠血清HDL的浓度为31.8~34.3 mg/100ml、LDL的浓度为29.2~31.9mg/100ml和VLDL的浓度为0.4~0.5mg/100ml；对照组HDL的浓度为48.7mg/100ml，LDL的浓度为40.5mg/100ml，VLDL的浓度为2.3mg/100ml；（2）本专利技术制备的含芹菜提取物的植物盐，能抑制食品中的5种常见腐败菌，假单孢杆菌、黑曲霉、大肠杆菌、酿酒酵母和金黄色葡萄球菌，最低抑菌浓度（即MIC）分别为假单孢杆菌为0.06~0.10mg/ml，黑曲霉为0.23~0.25mg/ml，大肠杆菌为0.31~0.24mg/ml，酿酒酵母为0.08~0.11mg/ml，金黄色葡萄球菌为0.16~0.19mg/ml；（3）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，芹菜提取物中重金属残留量低，重金属量为18.62~19.23mg/kg，重金属包括铅、砷、汞、硒、镍、铜和镉；（4）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，在芹菜提取物的制备方法中，黄酮得率高，得率为25.9~27.2%；（5）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，在芹菜提取物的制备方法中，芹菜甙含量高，芹菜甙含量为23.2~25.7%；（6）本专利技术制备含芹菜提取物的植物盐的方法，芹菜提取物中，氨基酸含量高，氨基酸含量为3.30~3.39%。具体实施方式以下对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1一种含芹菜提取物的植物盐以重量份计，包括以下原料组分：芹菜提取物4份、盐地碱蓬植物盐6份。所述芹菜提取物，芹菜甙含量为23.2~25.7%，氨基酸含量为3.30~3.39%，重金属量为18.62~19.23mg/kg。所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%；钾含量为3.4~3.5%；黄酮含量为2.6~2.7mg/g；Ca含量为2600~2700mg/kg；Fe含量为690~700mg/kg。实施例2一种含芹菜提取物的植物盐以重量份计，包括以下原料组分：芹菜提取物3份、盐地碱蓬植物盐7份。所述芹菜提取物，芹菜甙含量为23.2~25.7%，氨基酸含量为3.30~3.39%，重金属量为18.62~19.23mg/kg。所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%；钾含量为3.4~3.5%；黄酮含量为2.6~2.7mg/g；Ca含量为2600~2700mg/kg；Fe含量为690~700mg/kg。实施例3一种含芹菜提取物的植物盐以重量份计，包括以下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含芹菜提取物的植物盐，其特征在于，所述植物盐，原料包括芹菜提取物和盐地碱蓬植物盐。

【技术特征摘要】
1.一种含芹菜提取物的植物盐，其特征在于，所述植物盐，原料包括芹菜提取物和盐地碱蓬植物盐。2.根据权利要求1所述的一种含芹菜提取物的植物盐，其特征在于，包括以下重量份的原料：芹菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。3.根据权利要求1所述的一种含芹菜提取物的植物盐，其特征在于，所述芹菜提取物，芹菜甙含量为23.2~25.7%，氨基酸含量为3.30~3.39%。4.根据权利要求1所述的一种含芹菜提取物的植物盐，其特征在于，所述盐地碱蓬植物盐，钾含量为3.4~3.5%，黄酮含量为2.6~2.7mg/g。5.一种含芹菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述芹菜提取物的制备包括层析步骤，所述层析步骤，层析温度为65~79℃。6.根据权利要求5所述的一种含芹菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述芹菜提取物的制备包括层析步骤，所述层...

【专利技术属性】
技术研发人员：王胜，
申请(专利权)人：王胜，
类型：发明
国别省市：山东;37