一种营养淀粉的制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种营养淀粉的制备工艺，其制备工艺的步骤是（１）常温下在搅拌机内加入普通淀粉，并同时添加乳酸钙、碳酸铁、碳酸锌；（２）再向搅拌机内加入普通淀粉继续搅拌；（３）将该普通淀粉与乳酸钙、碳酸铁、碳酸锌的形成的淀粉取出并在冷却室进行冷却，当普通淀粉冷却至常温时即为营养淀粉成品。本发明专利技术整个生产方法科学简单合理，互融性好，不会产生粉、剂分离现象，所制备的营养淀粉富含活性钙、铁、锌，提高了淀粉的营养成分，有利于人体吸收。整个工艺比较简单，成本较低，增加了淀粉的品种，是淀粉行业的重大创新，开创了营养淀粉的新纪元。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种营养淀粉的制备工艺，其特征在于：其制备工艺的的步骤是：　（１）．常温下在搅拌机内加入普通淀粉总量十分之一左右的普通淀粉，并同时按添加乳酸钙的配比向搅拌机内加入乳酸钙、碳酸锌以及碳酸铁，搅拌０．５～１小时；　（２）．再向搅拌机 内加入剩余普通淀粉搅拌０．５～１小时；　（３）．将该普通淀粉与乳酸钙、碳酸锌以及碳酸铁的形成的淀粉取出并在冷却室进行冷却，当该淀粉冷却至常温时即为营养淀粉成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨秀敏，董宝禄，
申请(专利权)人：天津市鸿禄食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]