一种高温稳定型缓慢消化淀粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高温稳定型缓慢消化淀粉及其制备方法。该发明专利技术的高温稳定型缓慢消化淀粉，属于一种新型的低血糖生成指数变性淀粉，至少约９０％在２小时内被消化。它具有缓慢吸收、持续释放能量、有助于维持血糖稳态，预防和治疗各种疾病（如糖尿病、糖原贮积病、心脑血管疾病等）的特殊生理学功能。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高温稳定型缓慢消化淀粉，其特征在于：它属于一种新型的低血糖生成指数变性淀粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡健，季万兰，
申请(专利权)人：江苏梁丰食品集团有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]