一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法技术

本发明专利技术涉及一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法，其以鲍鱼壳为原料，将鲍鱼壳洗净、烘干、粉碎后，加入浓度为５％～２５％的乳酸溶液中，乳酸与鲍鱼壳粉质量份数比为１．２～１．６∶１，与乳酸混合反应，得到鲍鱼壳乳酸钙，混合液温度控制为２０℃～６０℃，时间为２ｈ～５．０ｈ。本发明专利技术鲍鱼壳中氨基酸、不饱和脂肪酸、无机质和微量元素等对人体有益的物质未被破坏，其解决了鲍鱼壳所造成环境污染，变废为宝，制得产品乳酸钙营养丰富，含钙量高，加到酸奶中具有很好的补钙功能。本发明专利技术方法简单易行，工序合理。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法，其特征是：以鲍鱼壳为原料，将鲍鱼壳洗净、烘干、粉碎后，加入浓度为５％～２５％的乳酸溶液中，乳酸与鲍鱼壳粉质量份数比为１．２～１．６∶１，与乳酸混合反应，得到鲍鱼壳乳酸钙，混合液温度控制为２０℃～６０℃，时间为２ｈ～５．０ｈ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：夏雪奎，刘昌衡，唐聚德，袁文鹏，孟秀梅，张绵松，王小军，孙永军，胡炜，
申请(专利权)人：山东好当家海洋发展股份有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]