【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶加工
,具体为一种室内用茶叶萎凋机。
技术介绍
萎凋是制茶工序名称。将采下的鲜叶按一定厚度摊放,通过晾晒,使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中,鲜叶发生一系列变化:水分减少,叶片由脆硬变得柔软,便于揉捻成条;叶中所含酶类物质的活性增强,促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化,生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质,多酚类物质也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋,使鲜叶的青草气消退而产生清香,并有水果香或花香,成茶滋味醇而不苦涩。萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件。传统的萎凋方法有日光萎凋(日晒)、室内自然萎凋(摊晾)以及兼用上述两种方法的复式萎凋,现在也采用人工控制的半机械化萎凋设备——萎凋槽。我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎凋,但程度各不相同。白茶萎凋程度最重,鲜叶含水量要求降至40%以下,红茶萎凋程度次重,含水量降至60%左右,青茶萎凋程度最轻,要求含水量在68-70%之间。现有的茶叶萎凋机在使用过程中存在一些缺陷,例如,需要人工将茶叶均匀的洒在传送带上进行萎凋操作,导致茶叶铺洒的不均匀, ...
【技术保护点】
一种室内用茶叶萎凋机,包括震动弹簧(2)、底座(4)、传送带(11)和温度感应装置(14),其特征在于:所述底座(4)固定安装在支撑脚(5)的上方,且底座(4)的内部设置有变速箱(7),所述变速箱(7)上设置有变速箱皮带轮(6),且变速箱(7)的右侧设置有电机(8),所述电机(8)的右侧设置有微电脑控制装置(10),所述温度感应装置(14)固定安装在微电脑控制装置(10)的上方,且温度感应装置(14)的右侧设置有湿度感应装置(12),所述底座(4)的前方设置有编程面板(9),且底座(4)的上方设置有震动装置(3),所述震动弹簧(2)固定安装在震动装置(3)的上方,且震动弹簧 ...
【技术特征摘要】
1.一种室内用茶叶萎凋机,包括震动弹簧(2)、底座(4)、传送带(11)和温度感应装置(14),其特征在于:所述底座(4)固定安装在支撑脚(5)的上方,且底座(4)的内部设置有变速箱(7),所述变速箱(7)上设置有变速箱皮带轮(6),且变速箱(7)的右侧设置有电机(8),所述电机(8)的右侧设置有微电脑控制装置(10),所述温度感应装置(14)固定安装在微电脑控制装置(10)的上方,且温度感应装置(14)的右侧设置有湿度感应装置(12),所述底座(4)的前方设置有编程面板(9),且底座(4)的上方设置有震动装置(3),所述震动弹簧(2)固定安装在震动装置(3)的上方,且震动弹簧(2)的上方设置有上料口(1),所述上料口(1)的右侧设置有洒料装置(18),所述传送带(11)固定安装在底座(4)的上方,且传送带(11)贯穿性穿过萎凋箱(16),所述传送带(11)上设置有传送带皮带轮(17),所述萎凋箱(16)安装在底座(4)的上方,且萎凋箱(16)的内部设置有日光...
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