【技术实现步骤摘要】
201610410472
【技术保护点】
一种乳酸菌发酵培养基及其在乳酸生产中的应用，其特征在于：所述的发酵培养基中以酵母膏作为唯一有机氮源，同时添加适量的氨基酸和维生素，氨基酸优选谷氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，维生素优选烟酸、生物素。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈雄，王志，代俊，李欣，
申请(专利权)人：湖北工业大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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