电热烹饪器具制造技术

本发明专利技术提供了一种电热烹饪器具，包括：上壳体、下壳体、烤盘和控制组件，上壳体盖设在下壳体上，下壳体内安装有下透光板及附设在下透光板的下板面上的下电热膜；烤盘安装在下壳体内，并位于下透光板的上方；控制组件安装在上壳体或下壳体内，用于控制下电热膜对烤盘进行加热或停止加热。上述技术方案中，采用在下透光板上附设下电热膜为热源，下电热膜利用其面加热方式，有效提升加热的均匀性；其次，由于烤盘上不涉及电连接结构，便于将烤盘拆下进行清洗；再者下电热膜可发射特定波长段的远红外光波，远红外光波能够穿过下透光板直接对烤盘内的食物进行加热，辐射热损失小，热量传递均匀，保证加热食物的快捷性和均匀性。

Electric cooking utensil

The present invention provides an electric cooking appliance, including: the upper shell and the lower shell, tray and control component on the casing cover in the casing, the lower housing is provided with a light transmission plate and the lower plate in the electrothermal film on a transparent plate; pan installed in the lower casing body, and above under the transparent plate; control component mounted on the shell or shell, under the control of pan for electrothermal film heating or stop heating. The technical proposal, the next transparent plate attached under the electrothermal membrane as the heat source, the surface under the electrothermal film heating mode, effectively improve the uniformity of heating; secondly, the pan does not involve the electrical connection structure, easy cleaning will remove pan; far infrared ray electrothermal film can emit a specific wavelength and the far infrared light can pass through the transparent plate directly on the tray of food for heating, radiation heat loss, heat evenly, ensure the food heating speed and uniformity.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及厨房电器领域，更具体而言，涉及一种电热烹饪器具。
技术介绍
现有的电热烹饪器具如煎烤机，通常采用电热盘进行加热，该加热模式具有加热不均匀，温升慢的缺点，并且在食物制作过程中，常常会出现表面局部烤糊及夹生的现象。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的目的在于，提供一种电热烹饪器具。为实现上述目的，本专利技术的实施例提供了一种电热烹饪器具，包括：上壳体；下壳体，所述上壳体盖设在所述下壳体上，所述下壳体内安装有下透光板及附设在所述下透光板的下板面上的下电热膜；烤盘，安装在所述下壳体内，并位于所述下透光板的上方；和控制组件，安装在所述上壳体或所述下壳体内，用于控制所述下电热膜对所述烤盘进行加热或停止加热。本专利技术上述实施例提供的电热烹饪器具，采用在下透光板上直接镀下电热膜为热源，不同于现有的采用电热盘点或线加热方式，该下电热膜利用其面加热方式，能够有效提升加热的均匀性，有效避免在食物制作过程中出现食物表面局部烤糊及夹生的现象；并且采用在下透光板上镀下电热膜来间接对烤盘进行加热，与直接在烤盘上镀电热膜的方式相比，由于烤盘上不涉及电连接结构，这样更便于烤盘的拆卸与安装，从而便于将烤盘拆下进行清洗，并提升了电热烹饪器具使用的安全性；再者该下电热膜可发射特定波长段的远红外光波，利用远红外光波具有较强的渗透力和辐射力的特性，远红外光波可穿过下透光板直接对烤盘内的食物进行加热，辐射热损失小，热量传递比较均匀，保证了加热食物的快捷性和温度的均匀性。另外，本专利技术上述实施例提供的电热烹饪器具还具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，优选地，所述下透光板为微晶玻璃板。采用在下微晶玻璃板上镀下电热膜的方式对烤盘进行加热，该下电热膜可发射特定波长段的远红外光波，利用远红外光波具有较强的渗透力和辐射力的特性，远红外光波可穿过下微晶玻璃板直接对烤盘内的食物进行加热，辐射热损失小，热量传递比较均匀，保证了加热食物的快捷性和温度的均匀性。在上述技术方案中，优选地，所述烤盘为微晶玻璃烤盘或不锈钢烤盘。优选地，烤盘采用微晶玻璃烤盘，微晶玻璃烤盘主要利用远红外光线的穿透性，使远红外光线直接穿透下微晶玻璃板和微晶玻璃烤盘，对烤盘内的食物进行加热，辐射的热效率高，从而使下电热膜通电产生的热量，大部分以热辐射的形式对烤盘内的食物进行加热，少部分以热传导的形式对烤盘内的食物进行加热，从而有效保证了加热食物的快捷性，并使食物内部水分子产生共振效应，对食物进行由内往外的加热，使食物加热均匀，不会出现夹生、表面烤糊现象，从而使加热更均匀；与传统的采用电热盘进行加热的金属烤盘相比，有效避免了现有金属烤盘随着加热时间会出现变形，造成金属烤盘与加热源产生间隙导致加热温度不均匀、且温升慢的现象，并避免了在食物制作过程中出现表面局部烤糊及夹生的现象，提升了烹饪效果。上述实施例中，烤盘采用微晶玻璃烤盘，并采用在下微晶玻璃板上镀下电热膜为热源对微晶玻璃烤盘进行加热，而不采用在微晶玻璃烤盘上直接镀电热膜的加热方式，一方面，便于将烤盘拆下进行清洗；另一方面，由于下微晶玻璃板与微晶玻璃烤盘之间不可避免地存在着空气层，且空气层的导热效率较低，从而使烤盘组件能够满足耐电压测试要求。在上述技术方案中，优选地，所述烤盘为微晶玻璃烤盘，且所述微晶玻璃烤盘和所述下透光板均为透明微晶玻璃材质。烤盘和下透光板均采用透明微晶玻璃材质制成，能够进一步保证远红外光波的透过性，使远红外光波顺利穿过下微晶玻璃板和微晶玻璃烤盘直接对烤盘内的食物进行加热，辐射热损失小，热量传递比较均匀，保证了加热食物的快捷性和温度的均匀性。在上述技术方案中，优选地，所述烤盘的底面和所述下透光板的上板面均为平面，以使所述烤盘的底面与所述下透光板的上板面相贴合。烤盘的底面和下透光板的上板面均为平面，保证两者紧密贴合，采用下微晶玻璃板的下板面和微晶玻璃烤盘的底面相贴合的方式，有效减少两者之间的空气层厚度，从而有效保证下微晶玻璃板和微晶玻璃烤盘之间的热传导效率，保证加热食物的便捷性。一般而言，通过上述设计，电热膜通电产生的热量，60％～70％以热辐射的形式对微晶玻璃烤盘内的食物进行加热，30％～40％以热传导的形式对微晶玻璃烤盘内的食物进行加热在上述技术方案中，优选地，所述烤盘可拆卸地安装在所述下壳体内。烤盘可拆卸地安装在下壳体内，便于将烤盘拆下进行清洗；并且优选地，烤盘的底面和下微晶玻璃板的上板面为平面，这样当烤盘放置在下微晶玻璃的上方时，能够有效保证烤盘与下微晶玻璃板紧密贴合，从而保证传热效率。在上述技术方案中，优选地，所述下壳体内安装有下隔热层，所述下隔热层设在所述下电热膜的下方。下电热膜通电时，下微晶玻璃板的温度较高，往往会达到300℃～400℃，在下电热膜的下方设置下隔热层，有效避免下电热膜通电产生的热量向下传递，从而有效避免热量散失，提升下电热膜对烤盘的加热效果，同时防止热量传递到其它部件如下壳体上导致其它部件的温度过高，从而避免其它部件因温度过高而变形；隔热层的材质可以是云母片、隔热棉等热传导系数较低的材料。在上述技术方案中，优选地，所述下电热膜的下表面和所述下隔热层的上表面之间具有下隔热间隙。下隔热层的上表面和下电热膜的下表面之间具有下隔热间隙，由于空气的导热性较差，在两者之间设置下隔热间隙，能够进一步提升隔热效果，防止热量向外传递而导致不必要的热量散失，从而有效提升下电热膜对烤盘的加热效果。在上述技术方案中，优选地，所述下电热膜的厚度范围为200μm～500μm。设置下电热膜的厚度范围为200μm～500μm，有效避免下电热膜的厚度过厚而导致成本过高的问题，并避免下电热膜的厚度过薄而导致影响其加热效率的情况发生。优选地，所述下电热膜喷涂在所述下微晶玻璃板的下板面上，保证下微晶玻璃板与下电热膜贴合的牢固性，且加工工艺简单，成本低；具体地，喷涂时，下微晶玻璃板的温度在400℃～500℃，喷涂后进行退火等工艺处理，以增强下电热膜和下微晶玻璃板的附着性。在上述技术方案中，优选地，所述上壳体内安装有上透光板及附设在所述上透光板的上板面上的上电热膜，所述烤盘位于所述上透光板的下方，所述控制组件还用于控制所述上电热膜对所述烤盘进行加热或停止加热。在上述技术方案中，优选地，所述控制组件还用于控制所述上电热膜和所述下电热膜同时对所述烤盘进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电热烹饪器具，其特征在于，包括：上壳体；下壳体，所述上壳体盖设在所述下壳体上，所述下壳体内安装有下透光板及附设在所述下透光板的下板面上的下电热膜；烤盘，安装在所述下壳体内，并位于所述下透光板的上方；和控制组件，安装在所述上壳体或所述下壳体内，用于控制所述下电热膜对所述烤盘进行加热或停止加热。

【技术特征摘要】
1.一种电热烹饪器具，其特征在于，包括：
上壳体；
下壳体，所述上壳体盖设在所述下壳体上，所述下壳体内安装有下透光板
及附设在所述下透光板的下板面上的下电热膜；
烤盘，安装在所述下壳体内，并位于所述下透光板的上方；和
控制组件，安装在所述上壳体或所述下壳体内，用于控制所述下电热膜对
所述烤盘进行加热或停止加热。
2.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述下透光板为微晶玻璃板。
3.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述烤盘为微晶玻璃烤盘或不锈钢烤盘。
4.根据权利要求3所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述烤盘为微晶玻璃烤盘，且所述微晶玻璃烤盘和所述下透光板均为透明
微晶玻璃材质。
5.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述烤盘的底面和所述下透光板的上板面均为平面，以使所述烤盘的底面
与所述下透光板的上板面相贴合。
6.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述烤盘可拆卸地安装在所述下壳体内。
7.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述下壳体内安装有下隔热层，所述下隔热层设在所述下电热膜的下方。
8.根据权利要求7所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述下电热膜的...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅长云，常见虎，陈炜杰，潘典国，伍世润，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44