【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术公开了一种食品加工机械，特别是一种加工大豆蛋白的组织机。现有的大豆蛋白组织机，只是利用了一个简单的单头螺旋主轴对物料进行挤压。使物料在机器内膨化而形成最终产品。由于膨化的结果产品的内部结构经电镜扫描为网状组织。故现有设备生产的产品质地松软，其内部结构不是瘦肉线状组织，用这种产品做成食品后口感和肉质感均欠佳。且不耐高温加工。现有的设备均存在进料难和易卡轴的毛病设备效率不高，产品质量难于控制，产品品种单一。本技术的目的是，提供一种改进的不卡轴，易进料，具有特殊进料螺轴，强制喂料器和改进了的机头部件的大豆蛋白组织机，使其能够仅用一台设备就能生产出质地细腻坚韧、瘦肉线状组织明显，口感和肉质感均好的大豆蛋白组织机。本技术的目的是按如下方式实现的：用一根特制的进料螺轴取代了旧有设备上的简单的单头螺纹主轴。这种特制的进料螺轴是由三段不同头数且间段断开的外螺纹构成，在每两段螺纹中间增加一个小碍瘤段。在进料螺轴的左端装有一改进的喂料器，使进料方便且连续。在进料螺轴的右端装一机头部件，该部件具有可更换的反锥模芯，以便能生产出不同形式的蛋白食品。由于该设备有一根具有三段不同形式的...
【技术保护点】
一种大豆蛋白组织机，它是由支架１２，机架１３和在其上安装的电机１９通过皮带，减速器１８带动主机的，其特征在于：在主体筒２２内装有一根进料螺轴３，该进料螺轴３是由三段不同头数和间段断开的外螺纹构成，在每两段螺纹中间各有一个小碍瘤段４和６，在进料螺轴３的一端装一喂料器１，在进料螺轴３的另一端，装有一个机头部件。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种大豆蛋白组织机，它是由支架12，机架13和在其上安装的电机19通过皮带，减速器18带动主机的，其特征在于：在主体筒22内装有一根进料螺轴3，该进料螺轴3是由三段不同头数和间段断开的外螺纹构成，在每两段螺纹中间各有一个小碍瘤段4和6，在进料螺轴3的一端装一喂料器1，在进料螺轴3的另一端，装有一个机头部件。2、如权利要求1所说的大豆蛋白组织机，其特征是：进料螺轴3的左段是单头螺纹，中段和右段是双头螺纹，且在每段长度的三分之一处，有一断开了的螺纹，在每两段中间有一个小碍瘤段4，6，在碍瘤段4，6上均加工有多头外螺纹，在进料螺轴3的右端有...
【专利技术属性】
技术研发人员：高荣献，耿敏钊，
申请(专利权)人：平顶山市大豆加工机械研究所，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]
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