一种养生汤的制作方法技术

一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用的方法；一、组分配比（按重量比）：生牛肉50克，新鲜的竹笋2根，豆芽10克，黑木耳10～15克，生姜5～10克，盐3～5克，黄酒20克，香葱15克，白胡椒粉0.8～1.2克；二、制作方法：（1）牛肉洗净切成厚片，笋洗净除皮切片，豆芽洗净，生姜切片，香葱切段；（2）将牛肉汆一下；（3）牛肉片、姜片放入紫砂锅，注水没过食材10～15cm；（4）慢炖30分钟后除去浮沫，加入笋、豆芽和黑木耳然后继续慢炖；（5）当汤呈乳白色的时候，放入黄酒、盐、白胡椒粉和葱段，十分钟之后便可出锅盛入器皿；三、食用方法：每周1-2次食用，汤和食材一起食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用方法；一、组分配比（按重量比）：生牛肉50克，新鲜的竹笋2根，豆芽10克，黑木耳10～15克，生姜5～10克，盐3～5克，黄酒20克，香葱15克，白胡椒粉0.8～1.2克；二、制作方法：（1）按上述配比，将牛肉洗净之后切成薄片，鲜笋洗净之后去除外皮切片，生姜切片，香葱切成长段；（2）将切好的牛肉片放入沸水中汆一下；（3）将处理好的牛肉片、姜片放入紫砂锅中，注入的水没过食材10～15cm，小火慢炖；（4）慢炖30分钟，除去浮沫，加入切好的鲜笋、豆芽和黑木耳然后继续小火慢炖；（5）当汤逐渐变成乳白色，放入黄酒、盐、白胡椒粉和切好的葱段，十分钟之后便可出锅盛入器皿；三、食用方法：每周1‑2次食用，汤和材料一起食用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：徐州鸿宇农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32