一种丹参祛瘀生新海鲜汤料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种丹参祛瘀生新海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：丹参20-40份、黄花菜10-25份、灵脂5-20份、猴腿菜5-18份、蓝实5-10份、荷叶5-12份、槐花5-10份、黑大豆10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明专利技术具有祛瘀生新效果，并且制备工艺更加简单、卫生。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种丹参祛瘀生新海鲜汤料。
技术介绍
目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有祛瘀生新功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有祛瘀生新的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种丹参祛瘀生新海鲜汤料。为了实现本专利技术的目的，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种丹参祛瘀生新海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：丹参20-40份、黄花菜10-25份、灵脂5-20份、猴腿菜5-18份、蓝实5-10份、荷叶5-12份、槐花5-10份、黑大豆10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述主原料优选的重量份数是：丹参30份、黄花菜13份、灵脂12份、猴腿菜10份、蓝实8份、荷叶9份、槐花7份、黑大豆11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。其制作工艺包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。在主原料中，丹参有祛瘀、生新、活血、调经等效用，为妇科要药，主治子宫出血，月经不调，血瘀，腹痛，经痛，经闭，庙痛；对治疗冠心病有良好效果；此外亦治神经性衰弱失眠，关节痛，贫血，乳腺炎，淋巴腺炎，关节炎，疮疖痛肿，丹毒，急慢性肝炎，肾孟肾炎，跌打损伤，晚期血吸虫病肝脾肿大，癫癎；黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品；灵脂活血散瘀，炒炭止血；用于心腹淤血作痛，痛经，血瘀经闭，产后淤血腹痛；炒炭治崩漏下血；猴腿菜具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫的功效，经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用；蓝实清热，解毒；治温热发斑咽痛，疳蚀，肿毒，疮疖；荷叶清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血；槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡；黑大豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。本专利技术的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本专利技术是利用中药进补达到祛瘀生新效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强祛瘀生新功效，增强人体体质。本专利技术的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。具体实施方式：实施例1一种丹参祛瘀生新海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：丹参20-40份、黄花菜10-25份、灵脂5-20份、猴腿菜5-18份、蓝实5-10份、荷叶5-12份、槐花5-10份、黑大豆10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述主原料优选的重量份数是：丹参30份、黄花菜13份、灵脂12份、猴腿菜10份、蓝实8份、荷叶9份、槐花7份、黑大豆11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。其制作工艺包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种丹参祛瘀生新海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：丹参20‑40份、黄花菜10‑25份、灵脂5‑20份、猴腿菜5‑18份、蓝实5‑10份、荷叶5‑12份、槐花5‑10份、黑大豆10‑15份、蟹肉片10‑25份、虾粉10‑25份、柴鱼5‑15份、木薯淀粉5‑20份、鲜味剂1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种丹参祛瘀生新海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：丹参20-40份、黄花菜10-25份、灵脂5-20份、猴腿菜5-18份、蓝实5-10份、荷叶5-12份、槐花5-10份、黑大豆10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
2.根据权利要求1一种丹参祛瘀生新海鲜汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：丹参30份、黄花菜13份、灵脂12份、猴腿菜10份、蓝实8份、荷叶9份、槐花7份、黑大豆11份、蟹肉片20份、虾粉2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王祥，
申请(专利权)人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23