一种健脾养胃面包制造技术

本发明专利技术提供一种健脾养胃面包，由以下质量的原料制成：面粉900-1000g、白糖200-230g、黄油50-80g、酵母20-30g、盐15-25g、山楂45-55g、香蕉50-65g、乌梅30-40g，本发明专利技术的主要特点是山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。香蕉是高纤维,碳水化合物,有助于调节你的消化系统，这意味着,吃香蕉有助于提高整体的消化,利于排便,防止便秘。乌梅酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。具有生津止渴、敛肺止咳和健脾养胃、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种面包类主食品，尤其是一种健脾养胃面包。
技术介绍
面包，是一种五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而成的食品，是人们生活中常备的一种食品，具有携带方便、美味可口等特点，深受广大人民的喜爱，但是现如今随着人们食用垃圾食品的量越来越大，导致人们出现不同程度的营养不良，骨质疏松等症状。
技术实现思路
本专利技术提供一种健脾养胃面包，由以下质量的原料制成：面粉900-1000g、白糖200-230g、黄油50-80g、酵母20-30g、盐15-25g、山楂45-55g、香蕉50-65g，乌梅30-40g。山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。香蕉是高纤维,碳水化合物,有助于调节你的消化系统，这意味着,吃香蕉有助于提高整体的消化,利于排便,防止便秘。乌梅酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。具有生津止渴、敛肺止咳和健脾养胃、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。制作步骤如下：(1)将以上质量的面粉、白糖、黄油、酵母、盐加400g水搅拌在一起，揉成均匀的面团，控制温度在26-35℃开始发酵，发酵时间3-3.5小时；(2)将以上质量的山楂、香蕉、乌梅碾碎，加入到发酵好的面团中；(3)将面团放入预热至200—210℃的烤箱中，烘焙30分钟即可得到健脾养胃面包。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1一种健脾养胃面包，由以下质量的原料制成：面粉900g、白糖200g、黄油50g、酵母20g、盐15g、山楂45g、香蕉50g，乌梅30g。实施例2一种健脾养胃面包，由以下质量的原料制成：面粉1000g、白糖230g、黄油80g、酵母30g、盐25g、山楂55g、香蕉65g，乌梅40g。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾养胃面包，其特征在于，由以下质量的原料制成：面粉900‑1000g、白糖200‑230g、黄油50‑80g、酵母20‑30g、盐15‑25g、山楂45‑55g、香蕉50‑65g，乌梅30‑40g。

【技术特征摘要】
1.一种健脾养胃面包，其特征在于，由以下质量的原料制成：面粉
900-1000g、白糖200-230g、黄油50-80g、酵母20-30g、盐15-25g、山楂
45-55g、香蕉50-65g，乌梅30-40g。
2.一种制备如权利要求1所述的一种健脾养胃面包的方法，其特征在
于，制作步骤如下：

【专利技术属性】
技术研发人员：李丹，
申请(专利权)人：天津市圣红宝食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12