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一种酒糟清洗工艺制造技术

技术编号:13294713 阅读:69 留言:0更新日期:2016-07-09 12:53
本发明专利技术涉及一种酒糟清洗工艺,将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,放置12‑14小时后,放入离心机中离心得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,放入离心机中离心得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热后放入水浴恒温振荡器中震荡8‑10分钟,得到震荡液,向第一上清液中加入碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液,将第二沉淀物烘干至含水量低于10%,得到清洗后的酒糟,经本发明专利技术清洗工艺处理的酒糟,能使酒糟中的蛋白质和B族维生素充分溶解在酒糟清洗液中,得到的酒糟清洗液可用在食品领域,清洗后的酒糟可以用在种植领域或建材领域,本发明专利技术工艺充分利用废弃资源,得到的酒糟清洗液和清洗后酒糟可用在不同的领域,极大的提高了废弃酒糟的市场价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种酿酒废料处理工艺,具体涉及一种酒糟清洗工艺
技术介绍
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2—3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这是农作物秸秆所不能提供的,酒糟是优良的蛋白质资源,农村现在普遍利用酒渣直接作为饲料喂养牲畜,其中大量的蛋白质未能转化,很难被吸收利用,造成很大浪费。处理废酒渣最彻底最成功的是将酒渣脱水制成配合饲料,增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法,但这种处理方法容易使酒糟中的蛋白质含量降低,不能充分利用其本身所含的营养价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种酒糟清洗工艺。本专利技术采用的技术方案为,一种酒糟清洗工艺,其包含以下步骤:将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,将浆液的PH调节至3-4之间,放置12-14小时后,在转速为2800-3000r/min的离心机中离心15-18分钟,得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,在转速为3000-3200r/min的离心机中离心20-22分钟,得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热至80-85℃,在水浴恒温振荡器中震荡8-10分钟,恒温温度在80-85℃,振荡频率为250-260转/分钟,震荡幅度为20mm,得到震荡液,向第一上清液中加入按0.01的比例5%的碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液,将第二沉淀物烘干至含水量低于10%,得到清洗后的酒糟。经本专利技术清洗工艺处理的酒糟,能使酒糟中的蛋白质和B族维生素充分溶解在酒糟清洗液中,得到的酒糟清洗液可用在食品领域,清洗后的酒糟可以用在种植领域或建材领域,本专利技术工艺充分利用废弃资源,得到的酒糟清洗液和清洗后酒糟可用在不同的领域,极大的提高了废弃酒糟的市场价值。具体实施方式将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,将浆液的PH调节至3-4之间,放置12-14小时后,在转速为2800-3000r/min的离心机中离心15-18分钟,得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,在转速为3000-3200r/min的离心机中离心20-22分钟,得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热至80-85℃,在水浴恒温振荡器中震荡8-10分钟,恒温温度在80-85℃,振荡频率为250-260转/分钟,震荡幅度为20mm,得到震荡液,向第一上清液中加入按0.01的比例5%的碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液,将第二沉淀物烘干至含水量低于10%,得到清洗后的酒糟。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酒糟清洗工艺,其特征在于,其包含以下步骤:将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,将浆液的PH调节至3‑4之间,放置12‑14小时后,在转速为2800‑3000r/min的离心机中离心15‑18分钟,得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,在转速为3000‑3200r/min的离心机中离心20‑22分钟,得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热至80‑85℃,在水浴恒温振荡器中震荡8‑10分钟,恒温温度在80‑85℃,振荡频率为250‑260转/分钟,震荡幅度为20mm,得到震荡液,向第一上清液中加入按0.01的比例5%的碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液,将第二沉淀物烘干至含水量低于10%,得到清洗后的酒糟。

【技术特征摘要】
1.一种酒糟清洗工艺,其特征在于,其包含以下步骤:
将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,将浆液的PH调节至3-4之间,放置12-14小时后,在转速为2800-3000r/min的离心机中离心15-18分钟,得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,在转速为3000-3200r/min的离心机中离心...

【专利技术属性】
技术研发人员:齐芳
申请(专利权)人:齐芳
类型:发明
国别省市:安徽;34

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