【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种鱼糜生产设备，具体涉及一种鱼糜漂洗设备。
技术介绍
现有的鱼糜的制造过程主要是:(I)处理原料鱼，清洗后剖片；(2)采肉，采用采肉机采肉；(3)漂洗，采用水多次漂洗，多脂红色鱼肉需用清水、碱性盐水、食盐水一次交替进行漂洗;(4)精滤，采用精滤机精滤去除鱼糜中的鱼刺、鱼鳞等；(5)冻结与储存，鱼糜经冻结后在低温下储存。漂洗一般在漂洗槽中进行，漂洗后鱼肉的脱水机械常用的有离心机、回旋筛、螺旋压榨机等，利用离心机或机械压榨的方法将多余的水分脱除。但这种方法使固形物损失严重，造成不必要的浪费。
技术实现思路
针对上述问题，本技术提供了一种鱼糜漂洗设备，其目的在于:减少在漂洗过程中固形物的损失，提高固形物的回收率，提升漂洗的效果。本技术的技术解决方案:—种鱼糜漂洗设备，包括碎鱼肉入口、冷却水入口、漂洗装置和脱水机，所述碎鱼肉入口设在漂洗装置的左侧，所述冷却水入口设在漂洗装置的上方，其特征在于:所述漂洗装置内部为线性混合器，所述漂洗装置与脱水机之间设有滞留室，所述滞留室由螺旋管构成，所述脱水机上设有漂洗水出口和固形物出口。优选地，所述脱水机为倾析式离心机，取代传统的回旋筛预脱水，可以提高固形物的回收率。优选地，为了提升清洗效果，所述螺旋管的长度为5米。本技术的有益效果:本技术通过内部为线性混合器的漂洗装置来对鱼糜进行漂洗，同时在脱水机与漂洗装置中间设有螺旋型滞留室，既增加了漂洗的效果，又减少了在漂洗过程中的固形物的损失，同时，倾析式离心机取代回旋筛预脱水，可以大大提高固形物的回收率。【附图说明】图1:本技术结构原理示意图。其中:1碎鱼肉入口 2冷却...
【技术保护点】
一种鱼糜漂洗设备，包括碎鱼肉入口、冷却水入口、漂洗装置和脱水机，所述碎鱼肉入口设在漂洗装置的左侧，所述冷却水入口设在漂洗装置的上方，其特征在于：所述漂洗装置内部为线性混合器，所述漂洗装置与脱水机之间设有滞留室，所述滞留室由螺旋管构成，所述脱水机上设有漂洗水出口和固形物出口。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王委，
申请(专利权)人：宿迁市新渔人水产科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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