一种五子山鸡保健食品制造技术

一种五子山鸡保健食品，它是以山鸡肉为主料配以桑椹、枸杞、砂仁、黑芝麻、山奈、丁香、肉蔻、茴香、陈皮、白芷等采用德州扒鸡生产工艺制作而成，目前市场上出售的山鸡肉均采用蒸煮或油炸，添加八角、肉蔻、陈皮、丁香等，这种配方不仅味道差，而且营养效果低。利用本发明专利技术的配方制作的五子山鸡保健食品具有补肾壮阳、益精明目，益智养颜，抗衰延年的功效，是一种理想的保健美容食品。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种五子山鸡保健食品本专利技术涉及一种保健食品，特别是一种利用山鸡肉为主料配以桑椹、红枣、砂仁、枸杞制作的五子山鸡保健食品。山鸡肉质鲜嫩，营养丰富，属于高蛋白，低脂肪食品。目前，制作均采用蒸煮或油炸，添加八角、花椒、陈皮、肉蔻制成。这样制作营养效果低，味道差，不符合出口要求。本专利技术的目的就是提供一种制作工艺简单，配方合理，营养丰富的五子山鸡保健食品。本专利技术的任务是这样完成的：本专利技术采用德州扒鸡生产工艺，以优质山鸡肉为主料，配以桑椹、红枣、枸杞、砂仁、黑芝麻、山奈、丁香、肉蔻、茴香、陈皮、花椒、白芷、白糖制作而成。五子山鸡保健食品组成的重量百分比是：桑  椹：0.5--2；      丁香：0.1--1.2红  枣：0.5--2；      肉蔻：0.1--1.5枸  杞：0.3--4；      茴香：0.1--2砂  仁：0.1--0.9；    陈皮：0.5--1.5黑芝麻：0.5--2；      蜂蜜：0.3--2.5味  精：0.1--1.2；    花椒：0.3--2山  奈：0.1--1.2；    白芷：0.05--0.5白  糖：0.5--2；      其余为山鸡肉。本专利技术最佳配比的重量百分比是桑  椹：1；           丁香：0.5-->红  枣：1；         肉蔻：0.5构  杞：1.5；       茴香：0.8砂  仁：0.5；       陈皮：1黑芝麻：1；         蜂蜜：1味  精：0.5；       花椒：1山  奈：0.5；       白芷：0.2白  糖：1；         其余为山鸡肉。利用本专利技术加工的五子山鸡保健食品，具有抑喘补气，止痰化淤，清肺止咳之功能，是一种保健美容食品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五子山鸡保健食品，它是以山鸡肉为主料，加之花椒、茴香、丁香、肉蔻、白糖制作而成，其特征在于它的组成为（重量％）： 桑椹：０．５－－２； 丁香：０．１－－１．２ 红枣：０．５－－２； 肉蔻：０．１－－１．５ 枸杞：０．３－－４； 茴香：０．１－－２ 砂仁：０．１－－０．９ 陈皮：０．５－－１．５ 黑芝麻：０．５－－２ 蜂蜜：０．３－－２．５ 味精：０．１－－１．２ 花椒：０．３－－２ 山奈：０．１－－１．２ 白芷：０．０５－－０．５ 白糖：０．５－－２ 其余为山鸡肉。

【技术特征摘要】
1、一种五子山鸡保健食品，它是以山鸡肉为主料，加之花椒、茴香、丁香、肉蔻、白糖制作而成，其特征在于它的组成为(重量％)：桑  椹：0.5--2；    丁香：0.1--1.2红  枣：0.5--2；    肉蔻：0.1--1.5枸  杞：0.3--4；    茴香：0.1--2砂  仁：0.1--0.9    陈皮：0.5--1.5黑芝麻：0.5--2      蜂蜜：0.3--2.5味  精：0.1--1.2    花椒：0.3--2山  奈：0.1--1.2    白芷...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨立志，
申请(专利权)人：杨立志，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]