一种雪莲菇培养基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种雪莲菇培养基及其制备方法，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：杂木屑35%～50％，甘蔗渣30%～40%，麦麸15%～20％，生石灰2％，石膏1％，过磷酸钙1%，葡萄糖1％；所述雪莲菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：（1）物料粉碎，（2）物料混合，（3）加水搅拌，（4）打包灭菌。本发明专利技术方案的雪莲菇培养基及其制备方法，其成本低，配置简单，适合雪莲菇生长，用本发明专利技术的培养基培育雪莲菇发菌速度快、栽培周期短、产量高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌的培养
，尤其涉及雪莲菇培育用的培养基及其制备方法。
技术介绍
食用菌营养价值高，经济便宜，已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一，目前市场中的食用菌的品种繁杂多样，不断有新的品种出现，随着人们生活水平的日益提高，人们对食用菌的食品安全要求也越来越严格。雪莲菇，台湾称为洁白柳松茸，是杨树菇的白色变种，盖肥柄脆，口感极佳，营养丰富。菇体含还原糖29.96%，总糖54.36%，粗蛋白27.51%，氨基酸含量丰富，人体八种必需氨基酸齐全，其中赖氨酸含量高达1.75%。雪莲菇又具有一定药用价值，性甘、淡，味平。功能利尿渗湿，健脾止泻，清肺热，平肝明目。因此，雪莲菇是一种兼有食、药用价值的菇菌。如今，一些培育商为了得到个体大、生长快，经济效益好的雪莲菇，往往在雪莲菇的培育过程中使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，这些化学制剂对人体造成一定伤害的同时造成了环境的污染，并影响了雪莲菇的营养价值。
技术实现思路
针对上述存在的技术问题，本专利技术的目的是:提出了一种成本低、安全卫生且产量高的雪莲菇培养基及其制备方法。本专利技术的技术解决方案是这样实现的:一种雪莲菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:杂木肩35%?50%，甘蔗渣30%?40%，麦麸15%?20%，生石灰2 %，石膏1 %，过磷酸钙1%，葡萄糖1 %。—种上述的雪莲菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤: (1)物料粉碎:将所述杂木肩加工成粗颗粒状粗木肩、所述甘蔗渣晒干并打碎、所述麦麸加工成粉末； (2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的杂木肩颗粒、甘蔗渣、麦麸粉末放在容器中混合搅拌均匀，获得培养基干料； (3)加水搅拌:按比例把生石灰、石膏、过磷酸钙和葡萄糖加入水中搅拌均匀，然后倒入步骤(2)获得的培养基干料中并搅拌，干料与水的比例为1:1.2?1.4，使含水量达到60%?70%，使搅拌后的培养基PH在保持在6?6.5 ; (4)打包灭菌:将步骤(3)获得的培养基焖放半小时后入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100°C并保持10?12小时，并焖8小时，灭菌后即获得雪莲菇培养基。优选的，所述杂木肩采用杨树、柳树、楓树等阔叶树的粗木肩。优选的，在所述步骤(1)前，将杂木肩、甘蔗渣、麦麸均暴晒一日。由于上述技术方案的运用，本专利技术与现有技术相比具有下列优点: 本专利技术方案的雪莲菇培育基及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，其成本低，配置简单，适合雪莲菇生长，用本专利技术的培养基培育雪莲菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了雪莲菇的营养价值。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1: 一种雪莲菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:杂木肩35%，甘蔗渣40%，麦麸20 %，生石灰2 %，石膏1 %，过磷酸钙1%，葡萄糖1 %。—种上述雪莲菇培养基的制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤: (1)物料粉碎:将所述杂木肩加工成粗颗粒状粗木肩、所述甘蔗渣晒干并打碎、所述麦麸加工成粉末； (2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的杂木肩颗粒、甘蔗渣、麦麸粉末放在容器中混合搅拌均匀，获得培养基干料； (3)加水搅拌:按比例把生石灰、石膏、过磷酸钙和葡萄糖加入水中搅拌均匀，然后倒入步骤(2)获得的培养基干料中并搅拌，干料与水的比例为1:1.2，使含水量达到60%，使搅拌后的培养基PH在保持在6 ; (4)打包灭菌:将步骤(3)获得的培养基焖放半小时后入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100°C并保持10小时，并焖8小时，灭菌后即获得雪莲菇培养基。实施例2: 一种雪莲菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:杂木肩42 %，甘蔗渣35%，麦麸18 %，生石灰2 %，石膏1 %，过磷酸钙1%，葡萄糖1 %。—种上述的雪莲菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤: (1)物料粉碎:将所述杂木肩加工成粗颗粒状粗木肩、所述甘蔗渣晒干并打碎、所述麦麸加工成粉末； (2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的杂木肩颗粒、甘蔗渣、麦麸粉末放在容器中混合搅拌均匀，获得培养基干料； (3)加水搅拌:按比例把生石灰、石膏、过磷酸钙和葡萄糖加入水中搅拌均匀，然后倒入步骤(2)获得的培养基干料中并搅拌，干料与水的比例为1:1.3，使含水量达到65%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.2 ; (4)打包灭菌:将步骤(3)获得的培养基焖放半小时后入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100°C并保持11小时，并焖8小时，灭菌后即获得雪莲菇培养基。实施例3: 一种雪莲菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:杂木肩50 %，甘蔗渣30%，麦麸15%，生石灰2 %，石膏1 %，过磷酸钙1%，葡萄糖1 %。—种上述的雪莲菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤: (1)物料粉碎:将所述杂木肩加工成粗颗粒状粗木肩、所述甘蔗渣晒干并打碎、所述麦麸加工成粉末； (2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的杂木肩颗粒、甘蔗渣、麦麸粉末放在容器中混合搅拌均匀，获得培养基干料； (3)加水搅拌:按比例把生石灰、石膏、过磷酸钙和葡萄糖加入水中搅拌均匀，然后倒入步骤(2)获得的培养基干料中并搅拌，干料与水的比例为1:1.4，使含水量达到70%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.5 ; (4)打包灭菌:将步骤(3)获得的培养基焖放半小时后入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100°C并保持12小时，并焖8小时，灭菌后即获得雪莲菇培养基。进一步的说明，所述杂木肩采用杨树、柳树、楓树等阔叶树的粗木肩。进一步的说明，在所述步骤(1)前，将杂木肩、甘蔗渣、麦麸均暴晒一日。本专利技术方案的雪莲菇培育基及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，其成本低，配置简单，适合雪莲菇生长，用本专利技术的培养基培育雪莲菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了雪莲菇的营养价值。上述实施例只为说明本专利技术的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本专利技术的内容并加以实施，并不能以此限制本专利技术的保护范围，凡根据本专利技术精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本专利技术的保护范围内。【主权项】1.一种雪莲菇培养基，其特征在于:所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:杂木肩35%?50 %，甘蔗渣30%?40%，麦麸15%?20 %，生石灰2 %，石膏1 %，过磷酸钙1%，葡萄糖1%。2.—种权利要求1所述的雪莲菇培养基的制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤: (1)物料粉碎:将所述杂木肩加工成粗颗粒状粗木肩、所述甘蔗渣晒干并打碎、所述麦麸加工成粉末； (2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的杂木肩颗粒、甘蔗渣、麦麸粉末放在容器中混合搅拌均匀，获得培养基干本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种雪莲菇培养基，其特征在于：所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：杂木屑35%～50％，甘蔗渣30%～40%，麦麸15%～20％，生石灰2％，石膏1％，过磷酸钙1%，葡萄糖1％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾林男，
申请(专利权)人：苏州市经纬农产品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32