墨鱼沙拉制品及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种墨鱼沙拉制品及其制作方法。所述墨鱼沙拉制品，由以下重量份的原料制成：深海鱼肉25～35份、沙拉酱35～40份、墨鱼15～20份、墨鱼汁0.5～1份、水6～10份、淀粉5～7份、盐1～3份、糖2～4份、味精0.6～1份。本发明专利技术将墨鱼汁、沙拉酱跟鱼肉进行完美结合，既有沙拉酱的细滑酸甜又有芥末的辛辣芳香，再配以墨鱼肉颗粒，使其口感口味新颖独特，最大程度的保留产品本身的口感及营养成份，满足人们对口感和外观的要求，使本产品含有丰富的蛋白质、维生素、钙、卵磷脂等营养元素。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
墨鱼沙拉制品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：深海鱼肉25～35份、沙拉酱35～40份、墨鱼15～20份、墨鱼汁0.5～1份、水6～10份、淀粉5～7份、盐1～3份、糖2～4份、味精0.6～1份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈林林，
申请(专利权)人：山东惠发食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37