本发明专利技术属于饲料技术领域，具体公开了一种幼禽脂肪粉及其制备方法。所述幼禽脂肪粉主要包括以下重量份数的各组分：棕榈酸 10-20份，棕榈油酸1-3份，硬脂酸3-8份，油酸15-20份，亚油酸5-10份，α-亚麻酸 0.1-0.5份，花生四烯酸0.5-1.5份，DHA 0.1-0.5份，EPA 0.1-0.5份，维生素C 0.5-1.5份。该幼禽脂肪粉模拟了禽蛋中脂肪的脂肪酸组成及比例，满足了幼禽对各种脂肪酸的需求，克服幼禽在育雏期后由于能量摄入不足，拉稀，死亡率高等问题。本发明专利技术制备成固体粉末幼禽专用脂肪产品，颗粒小，流散性好，容易被幼禽消化吸收。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饲料
，具体涉及。
技术介绍
家禽的育雏是家禽养殖业的重要环节，育雏的好坏直接影响家禽后期的健康状 况、成活率及生长。雏禽的代谢旺盛、生长快，孵化后，营养来源由蛋中的营养转为外源饲 料，但消化系统尚未发育完善，消化机制弱、抗病力差，对饲料的采食量低，且对饲料中的营 养物消化利用率低，能量供应不足，容易发生腹泻，死亡率高。 针对上述问题，现在技术上的解决方法是制备育雏期饲料，经检索发现，申请公布 号CN103109986A的中国专利技术专利申请公开了一种蛋鸡育雏饲料，其能量来源是玉米油。此 外，其它专利文献报道的家禽育雏饲料，一般主要都是添加大豆油、玉米油和膨化大豆作为 能量来源，与禽蛋中的脂肪酸组成、比例及在甘油三脂上的位置分布差异很大，幼禽难以消 化利用，无法满足幼禽的能量及其他营养物质需求，甚至导致拉稀，死亡率高，影响幼禽后 期的健康与生长。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供了一种幼禽脂肪粉。该幼禽脂肪粉模拟了禽蛋 中脂肪的脂肪酸组成及比例，幼禽更容易消化吸收，满足了幼禽对各种脂肪酸的需求，克服 幼禽在育雏期后由于能量摄入不足，拉稀，死亡率高等问题。 本专利技术的另一目的在于提供上述幼禽脂肪粉的制备方法。 本专利技术的上述目的是通过以下技术方案予以实现的。 -种幼禽脂肪粉，主要包括以下重量份数的各组分：棕榈酸10-20份，棕榈油酸 1-3份，硬脂酸3-8份，油酸15-20份，亚油酸5-10份，a-亚麻酸〇. 1-0. 5份，花生四烯酸 0? 5-1. 5 份，DHA0? 1-0. 5 份，EPA0? 1-0. 5 份，维生素C0? 5-1. 5 份。 专利技术人经过了大量实验研究，优化了所述幼禽脂肪粉配方组成与比例，满足了幼 禽对棕榈酸、油酸、亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA等脂肪酸的需求，使幼禽更容 易消化吸收，满足幼禽育雏期的能量摄入。 优选地，所述幼禽脂肪粉还包括以下重量份数的助剂：乳化剂2. 0-6. 5份，抗氧 化剂1. 1-5. 0份，包被物35-60份，二氧化硅0. 5-2. 5份。 优选地，所述乳化剂包括溶血卵磷脂1-2. 5份，硬脂酸单甘脂0. 5-2. 0份，蔗糖脂 肪酸酯〇. 5-2. 0份。 优选地，所述抗氧化剂包括TBHQ0? 5-1. 5份，BHA0? 5-2份、BHT0? 1-1. 5份。优选地，所述包被物包括酪蛋白10-20份，麦芽糖浆10-20份，多孔淀粉15-20 份。 本专利技术还提供一种上述幼禽脂肪粉的制备方法，包括如下步骤： SI.混合：将棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸、DHA、 EPA混合，加热至40-60°C溶解，再加入维生素C、乳化剂和抗氧化剂混合均匀； 52. 向热水中加入包被物，再加入Sl步骤得到的混合物混合； 53. 将S2得到的混合物升温至55-90°C，并进行连续均质二级乳化处理； 54. 将S3得到的乳化液经高压喷雾制粒，干燥冷却、加入二氧化硅混合均匀得到所述 幼禽脂肪粉。 本专利技术制备方法中将脂肪与乳化剂、抗氧化剂等进行连续均质二级乳化处理，将 脂肪酸连续通过高压、高速剪切等作用力，与各种组分相互混溶，能充分将脂肪酸进行乳 化，形成均匀的乳化体。同时，本专利技术方法制备得到固体粉末幼禽专用脂肪产品，颗粒小，流 散性好，容易被幼禽消化吸收，油脂被吸收的同时，各种组分也被吸收，并且在脂肪代谢时 起作用，促进脂肪代谢，提高脂肪的消化利用，节约油脂。 优选地，S3所述连续均质二级乳化处理为：第一级乳化处理：将混合物进行高速 剪切均质乳化，压力为〇. 1-1. 〇MPa，转速为5000-15000rpm;第二级乳化处理：经一级乳 化处理过的乳化液再次进行高压均质乳化，压力为10-50MPa，转速为5000-10000rpm。 优选地，S4所述高压喷雾制粒的进风温度为100-150 °C，出风温度为60-80 °C， 压力为5-20MPa。 优选地，S2所述水和包被物的重量比为1-2。 优选地，S2所述热水的温度为50_60°C。 与现有技术相比，本专利技术有益效果在于： (1)本专利技术的幼禽脂肪粉模拟了禽蛋中脂肪的脂肪酸组成与比例，幼禽更容易消化吸 收，满足幼禽对棕榈酸、油酸、亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA等脂肪酸的需求， 满足幼禽育雏期的能量摄入，维护机体健康，克服幼禽育雏期由于对外源脂肪消化利用率 低，拉稀，死亡率高，生长缓慢等问题。 (2)本专利技术将脂肪与乳化剂、抗氧化剂等经二级乳化、高压均质技术处理，脂肪与 各种组分相互混溶，形成均匀的乳化体，脂肪小颗粒均匀分散在水中，不仅增加脂肪酶的作 用面积，更利于脂肪酶的作用，提高脂肪利用率，节约油脂，这是未经乳化剂高压均质技术 处理或者一般高压均质技术处理所不及的； (3)本专利技术采用微胶囊包被技术，使用高压喷雾干燥工艺将脂肪粉用包被物包裹起来， 使其与空气隔绝，不易被氧化破坏，延长产品保质期，维持产品使用功效。同时本专利技术制备 成固体粉末幼禽专用脂肪产品，颗粒小，流散性好，容易被幼禽消化吸收。【具体实施方式】 下面结合具体实施例对本专利技术做进一步详细说明，但实施例并不对本专利技术做任何 形式的限定。除非特别说明，本专利技术采用的试剂、方法和设备为本
常规试剂、方法 和设备。 实施方式中鸡场原雏鸡饲料配方为市售商品。 实施例1 本实施例提供一种幼禽脂肪粉，原料由以下重量份数的各组分组成：棕榈酸12份， 棕榈油酸2份，硬脂酸5份，油酸16份，亚油酸8份，a-亚麻酸0. 4份，花生四烯酸1份， DHA0. 5份，EPA0. 5份，维生素C1份，乳化剂4份，抗氧化剂3份，包被物50份，二氧化 硅2份。 其中，所述乳化剂包括溶血卵磷脂1. 5份，硬脂酸单甘脂1份，蔗糖脂肪酸酯1. 5 份；所述抗氧化剂包括TBHQ1份，BHAL5份、BHT1份；所述包被物包括酪蛋白15份，麦芽 糖浆18份，多孔淀粉17份。 上述幼禽脂肪粉按照如下方法制备得到： 51. 混合：将棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸、DHA、 EPA混合，加热至60°C溶解，再加入维生素C、乳化剂和抗氧化剂混合均匀； 52. 向75份55°C水中加入包被物，再加入Sl步骤得到的混合物混合； 53. 将S2得到的混合物升温至70°C，并进行连续均质二级乳化处理； 第一级乳化处理：将混合物进行高速剪切均质乳化，压力为0. 5MPa，转速为10000rpm;第二级乳化处理：经一级乳化处理过的乳化液再次进行高压均质乳化，压力为20MPa， 转速为8000rpm; 54. 将S3得到的乳化液经高压喷雾制粒，进风温度为135°C，出风温度为70°C，压力为 15MPa，干燥冷却、加入二氧化硅混合均匀得到所述幼禽脂肪粉。 实施例2 本实施例提供一种幼禽脂肪粉，原料由以下重量份数的各组分组成：棕榈酸10份，棕 榈油酸3份，硬脂酸3份，油酸15份，亚油酸10份，a-亚麻酸0. 1份，花生四烯酸1. 5份， DHA0. 1份，EPA0. 1份，维生素C1. 5份，乳化剂6份，抗氧化剂5份，包被物35份，二 氧化硅0.5份。 其中，所述乳化剂包括溶血卵磷脂2份，本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种幼禽脂肪粉，其特征在于，主要包括以下重量份数的各组分：棕榈酸 10‑20份，棕榈油酸1‑3份，硬脂酸3‑8份，油酸15‑20份，亚油酸5‑10份，α‑亚麻酸 0.1‑0.5份，花生四烯酸0.5‑1.5份，DHA 0.1‑0.5份，EPA 0.1‑0.5份，维生素C 0.5‑1.5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄金凤，孙丽华，王勇，丁为国，肖秋霞，
申请(专利权)人：广州市优百特饲料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。