一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法技术

本发明专利技术提供了一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法，按重量份计，包括如下组分：酪蛋白酸钠5‑15份；改性磷脂24‑40份；蔗糖脂肪酸酯15‑30份；抗脂肪肝因子4‑10份；单硬脂酸甘油酯14‑30份；胆汁酸盐3‑7份；L‑抗坏血酸棕榈酸酯1‑5份。本发明专利技术提供的水产动物专用乳化剂可以提高油脂利用率，降低水产动物脂肪肝的发生，提高水产动物的生产水平；同时本发明专利技术提供的乳化剂可以保肝利胆，促进脂肪的消化吸收；并且可以高效锁定饲料结合水，延长货架期，降低水质污染，降低生产成本。

A special emulsifier for aquatic animals and its preparation method and use method

【技术实现步骤摘要】
一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法
本专利技术属于动物添加剂
，涉及一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法。
技术介绍
随着现代水产养殖业的发展，全价配合饲料越来越多的成为水产动物的主要饲料来源。在现代集约化的养殖模式下，高档水产饲料的普遍应用，使水产动物的生产性能得到了较大的发挥和提高。为了满足水产动物特殊的营养需求，生产者往往需要向饲料中添加油脂，包括鱼油、豆油、菜籽油等。一方面，油脂与水产动物对油脂的需求并不完全一致，水产动物对这些油脂的利用受到了限制；另一方面，在饲料中添加一定量的淀粉和高水平的油脂，由于能量转换不完全，造成大量脂肪沉积在肝脏，形成脂肪肝，损伤了肝脏的生理功能；同时，水产动物肝脏超负荷进行着营养物质的合成和体内毒素的分解，严重损伤了水产动物的肝脏功能，影响胆汁的分泌，进一步造成水产动物对油脂消化吸收的不理想。水产饲料专用的乳化剂，能解决油脂消化利用率差和脂肪肝问题，能有效促进油脂的吸收和能量的转换。但是，传统的乳化剂多采用化学合成乳化剂复配而成，可能对消费者的健康存在潜在威胁，还存在乳化能力低等不足。CN102696895A公开了一种水产动物饲料生物乳化剂，该乳化剂由以下各组分制备：槐糖脂、鼠李糖脂和海藻糖脂中的两种或两种以上。该乳化剂中的槐糖脂、鼠李糖脂和海藻糖脂等均为微生物发酵产生的次级代谢物，能够自然代谢、降解，不会造成水产品药物残留，不影响水质；但是无法满足水产动物对脂肪的需求。CN105166577A公开了一种提高水产饲料脂肪利用率的复合乳化剂，包含蔗糖脂肪酸酯、改性磷脂、硬脂酰乳酸钙、脂肪酸单甘油酯、甘油脂肪酸酯、左旋肉碱、胆汁酸、水飞蓟提取物和脂肪酶。该专利申请中提供的复合乳化剂具有较好的乳化效果，可稳定存在，但是其仅针对罗非鱼、鲈鱼和异育银鲫，缺乏广泛适用性。因此，需要提供一种广泛适用于水产动物的专用的乳化剂来满足应用要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法。本专利技术提供的水产动物专用乳化剂可以提高油脂利用率，降低水产动物脂肪肝的发生，提高水产动物的生产水平；同时本专利技术提供的乳化剂可以保肝利胆，促进脂肪的消化吸收；并且可以降低水质污染，降低生产成本。为达此目的，本专利技术采用以下技术方案：第一方面，本专利技术提供了一种水产动物专用乳化剂，按重量份计，包括如下组分：本专利技术提供的乳化剂可以提高油脂的消化吸收，同时补充了抗脂肪肝因子，可以较大程度的减少水产动物脂肪肝的发生率，增加水产动物的机体健康，提高生产水平。并且，本专利技术以胆汁酸盐的形式补充胆汁酸，一方面可以促进油脂的裂解，进而使水产动物能够更快速、更充分将油脂消化吸收；另一方面，加入离子型的胆汁酸盐，由于胆汁酸参与肝脏代谢，同时可以降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加了胰脂肪酶的作用面积；胆汁酸还可与脂肪酸结合，形成水溶性复合物，促进脂肪酸的吸收，减少肝脏中的脂肪沉积的原因，可以起到保肝利胆，促进脂肪消化吸收的作用。在本专利技术中，所述酪蛋白酸钠5-15份，例如6份、8份、10份、12份、14份等。在本专利技术中，所述改性磷脂24-40份，例如25份、28份、30份、32份、35份、38份等。在本专利技术中，所述蔗糖脂肪酸酯15-30份，例如18份、20份、22份、25份、28份等。在本专利技术中，所述抗脂肪肝因子4-10份，例如5份、6份、7份、8份、9份等。在本专利技术中，所述单硬脂酸甘油酯14-30份，例如15份、18份、20份、22份、25份、28份等。在本专利技术中，所述胆汁酸盐3-7份，例如4份、5份、6份等。在本专利技术中，所述L-抗坏血酸棕榈酸酯1-5份，例如2份、3份、4份等。在本专利技术中，所述改性磷脂为酰基化改性磷脂。本专利技术所述的改性磷脂的丙酮不溶物大于95％，HLB值为8-13，酸价小于30mgKOH/g，粘度(Cp,25℃)小于12000。在本专利技术中，所述抗脂肪肝因子包括胆碱、蛋氨酸、甜菜碱、肉碱、赖氨酸或肌醇中的任意一种或至少两种的组合。优选地，以所述抗脂肪肝因子的总质量为100份计，所述抗脂肪肝因子包括胆碱20-40份、肌醇10-25份、蛋氨酸15-30份和肉碱18-35份。本专利技术特异性的选择上述物质作为抗脂肪肝因子，具有对水产动物的脂肪代谢都有较显著的影响的优点；同时，本专利技术对抗脂肪肝因子中所包括的组分进行了特异性的优选，在本专利技术的限定范围内时，具有有利于水产动物对脂肪的吸收与利用，降低肝脂含量，提高饲料利用率有益效果，若不在本专利技术限定范围内，虽然同样具有抗脂肪肝的效果，但是可能效果稍差。在本专利技术中，所述胆碱20-40份，例如25份、30份、35份等。在本专利技术中，所述肌醇10-25份，例如12份、15份、18份、20份、22份等。在本专利技术中，所述蛋氨酸15-30份，例如18份、20份、22份、25份、28份等。在本专利技术中，所述肉碱18-35份，例如20份、22份、25份、28份、30份、32份等。优选地，所述胆汁酸盐包括牛磺胆酸盐(TCA)、胆酸盐(CA)和脱氧胆酸盐(DCA)中的任意一种或至少两种的组合。优选地，所述胆汁酸盐为牛磺胆酸、胆酸和脱氧胆酸以质量比为1:1:2组成的组合。本专利技术特异性的选择了特定的胆汁酸盐，具有较优异的促进脂肪消化吸收的特点，若不为此比例，则对脂肪消化吸收率会有负面影响。第二方面，本专利技术提供了根据第一方面所述的水产动物专用乳化剂的制备方法，所述制备方法包括将配方量的各组分加热混合至完全溶解，喷雾干燥，得到所述乳化剂。优选地，所述加热的温度为50-70℃，例如55℃、60℃、65℃等。第三方面，本专利技术提供了根据第一方面所述的水产动物专用乳化剂的使用方法，所述使用方法包括如下步骤：将所述乳化剂添加至饲料中混合均匀。优选地，所述使用方法包括如下步骤：(1)将所述乳化剂和水加热混合，得到混合剂；(2)将部分混合剂喷涂至饲料中，进行制粒，最后将剩余混合剂喷涂至颗粒表面；优选地，所述混合剂中还包括油脂。当将乳化剂与油和水混合均匀在喷涂至饲料中时，使用效果最佳。优选地，所述加热的温度为40-50℃，例如42℃、45℃、48℃等。优选地，所述乳化剂的添加量为所述饲料质量的0.1-0.5％，例如0.2％、0.3％、0.4％等。优选地，所述部分混合剂的体积为混合剂总体积的60-70％，例如62％、65％、67％等。相对于现有技术，本专利技术具有以下有益效果：(1)本专利技术提供的乳化剂可以提高油脂的消化吸收，同时补充了抗脂肪肝因子，可以较大程度的减少水产动物脂肪肝的发生率，增加水产动物的机体健康，提高生产水平；(2)本专利技术提供的乳化剂能够解决油脂消化利用率差和脂肪肝问题，能有效促进油脂的吸收和能量的转换的同时，解决了水产饲用油脂浪费及水体的污染的问题，从而实现本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水产动物专用乳化剂，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：/n

【技术特征摘要】
1.一种水产动物专用乳化剂，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：





2.根据权利要求1所述的水产动物专用乳化剂，其特征在于，所述改性磷脂为酰基化改性磷脂。


3.根据权利要求1或2所述的水产动物专用乳化剂，其特征在于，所述抗脂肪肝因子包括胆碱、蛋氨酸、甜菜碱、肉碱、赖氨酸或肌醇中的任意一种或至少两种的组合。


4.根据权利要求3所述的水产动物专用乳化剂，其特征在于，以所述抗脂肪肝因子的总质量为100份计，所述抗脂肪肝因子包括胆碱20-40份、肌醇10-25份、蛋氨酸15-30份和肉碱18-35份。


5.根据权利要求1-4中的任一项所述的水产动物专用乳化剂，其特征在于，所述胆汁酸盐包括牛磺胆酸盐、胆酸盐和脱氧胆酸盐中的任意一种或至少两种的组合。


6.根据权利要求5所述的水产动物专用乳化剂，其特征在于，所述胆汁酸盐为牛磺胆酸盐、胆酸盐和脱氧胆酸盐以质量比为1:1:2组成的组...

【专利技术属性】
技术研发人员：焦莉，孙丽华，王勇，丁为国，
申请(专利权)人：广州市优百特饲料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44