【技术实现步骤摘要】
一种鸡肠道的酶解方法、含有鸡肠道的鲤鱼饲料及饲料制备方法
本专利技术属于鱼饲料制备
，具体涉及一种鸡肠道的酶解方法、含有鸡肠道的鲤鱼饲料及饲料制备方法。
技术介绍
2018年，全国水产品总产量6457.66万吨，其中养殖产量达到了4991.05万吨，随着我国水产养殖业的发展，水产动物消耗的饲料量也日益剧增，2019年我国水产动物饲料产量达2202.9万吨，进而导致水产动物饲料原料的短缺，特别是蛋白质饲料原料的严重短缺。水产动物蛋白饲料原料主要以鱼粉为主，鱼粉具有蛋白质含量高，氨基酸平衡的优点，因此是水产动物最优的蛋白饲料原料。但近年来由于滥捕滥捞，鱼粉原料资源逐年降低，导致鱼粉严重的供不应求，价格逐年攀升。目前已有大量研究用其他植物蛋白来替代鱼粉，但对鱼类生长或者肠道健康均有一定负面影响。另外，豆粕也是水产动物的重要蛋白饲料原料，但由于大豆价格、产量及贸易因素的影响，导致豆粕价格大幅提升。因此，开发高效价格实惠的优质新型蛋白质饲料原料及提高水产动物对蛋白质饲料原料的利用率成为我国当今水产动物营养与饲料科学研究的...
【技术保护点】
1.一种鸡肠道的酶解方法，其特征在于：所述方法为：对原料进行预处理，然后将鸡肠道、蛋白酶与水混合，进行酶解即可；所述鸡肠道与水的质量比为1：2；所述蛋白酶为碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶或中性蛋白酶中的一种；/n当蛋白酶为碱性蛋白酶时，酶解条件为pH为8、温度为55℃、酶添加量0.32％、时间为4h；/n当蛋白酶为木瓜蛋白酶时，酶解条件为pH为6.63、温度为46.27℃、酶添加量0.20％、时间为4h；/n当蛋白酶为胰蛋白酶时，酶解条件为pH为8.00、温度为55.00℃、酶添加量0.26％、时间为4h；/n当蛋白酶为中性蛋白酶时，酶解条件为pH为6.56、温度为48....
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种鸡肠道的酶解方法，其特征在于：所述方法为：对原料进行预处理，然后将鸡肠道、蛋白酶与水混合，进行酶解即可；所述鸡肠道与水的质量比为1：2；所述蛋白酶为碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶或中性蛋白酶中的一种；
当蛋白酶为碱性蛋白酶时，酶解条件为pH为8、温度为55℃、酶添加量0.32％、时间为4h；
当蛋白酶为木瓜蛋白酶时，酶解条件为pH为6.63、温度为46.27℃、酶添加量0.20％、时间为4h；
当蛋白酶为胰蛋白酶时，酶解条件为pH为8.00、温度为55.00℃、酶添加量0.26％、时间为4h；
当蛋白酶为中性蛋白酶时，酶解条件为pH为6.56、温度为48.41℃、酶添加量0.20％、时间为3.57h。
2.根据权利要求1所述的一种鸡肠道的酶解方法，其特征在于：所述预处理即对鸡肠道原料进行收集、清洗、粉碎。
3.根据权利要求1或2所述的一种鸡肠道的酶解方法，其特征在于：所述方法还包括：对酶解产物进行混合、干燥、包装。
4.根据权利要求1所述的一种鸡肠道的酶解方法，其特征在于：对酶解产物进行冷冻干燥，得到蛋白质含量为60％的酶解鸡肠道蛋白质原料。对酶解产物进行冷冻干燥，更有利于产品的储存。
5.一种含有权利要求1～4任一权利要求酶解好的鸡肠道的鲤鱼饲料，其特征在于：所述鲤鱼饲料按照质量份数由豆粕40-60份、鱼粉5-15份、酶解鸡肠道蛋白2-8份、次粉20-35份、豆油2-5份、鱼油0.5-1.5份、磷脂1-2份、氯化胆碱0.5-1份、磷酸二氢钙2-3份、羟基纤维素钠1-2份、矿物元素预混料0.1-0.3份、复合维生素0.1-0.4份、蛋氨酸0.1-0.5份、苏氨酸0.1-0.4份、赖氨酸0.2-0.4份组成。
技术研发人员：王连生，徐奇友，吴迪，范泽，李晋南，张圆圆，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，
类型：发明
国别省市：黑龙;23
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